隨著南美白對蝦養殖業的發展，放苗量、放苗密度都逐年提高，但病害所導致低成活率一直困擾著廣大蝦農。近幾年，主要以蝦肝腸胞蟲病、白斑綜合徵、急性肝胰腺壞死為主要病害。其中病毒病為例，是目前對蝦病害中危害最大的疾病。病毒性疾病發病急，危害大，而且抗菌素藥物治療無效，病菌、病毒二重感染後，很快就會出現暴發性流行病害。病毒一般經鰓和口腔進入蝦體內，破壞對蝦的造血功能和消化功能，導致對蝦死亡。因此，提高對蝦抗病能力，是促進對蝦健康生長的重中之重。
那麼，如何提高南美白對蝦抗病力，促使對蝦快速健康生長，具體養殖原則應掌握“早期壯苗，中期防病，後期強化營養”三個方面：
1、前期健苗：
南美白對蝦食性雜而且食量大，蝦苗剛從蝦場放人蝦池養殖，如果營養不能充分保證就會給整個養殖過程帶來病害的威脅，就是SPF(無特定病原)蝦苗也難以確保養殖成功，所以在早期營養保健很重要，為增強南美白對蝦抗病能力泣定期投餵高效、無殘留的藥物，如活性植物多糖漁必得、海珍寶、大蒜素、免疫多糖等，對提高蝦苗成活率和生長速度效果顯著。
2、中期防病：
南美白對蝦食量大。投餌量可按其生活習性進行調整，每天可投餵5-6餐，白天投餵量佔日投餵量的35％，晚間投65％，飼料中可建議添加營養性免疫飼料藥物。
3、後期催肥：
在養殖後期，由於對蝦生長速度快，採食旺盛，投餌量對保證對蝦生長性能發揮尤為重要，特別是在對蝦攝食旺盛的傍晚和深夜，加強高效優質配合飼料的投餵，並增加投餵次數，適當提高蝦塘的池水鹽度，促進對蝦蛻殼和硬殼，這樣可以提高商品蝦的質量，但此期間由於生長速度快，容易出現營養性疾病，抗病保健不能忽視，建議選用一些低殘留的抗病藥物，降低養蝦風險，增加養蝦的經濟效益。
4、病害防治：
引發蝦病的原因多種多樣，一旦暴發，常引起大面積死亡，是長期困擾養蝦業發展的主要問題。在發病期間一般都很難找到立竿見影的有效辦法，以預防為主便被視為最根本的途徑，養殖過程中需對水體定期消毒，增強防範意識，發現異常，及時找相關專業技術人員進行分析處理，提前消毒預防，有備無患。
另外要增強對蝦的抗病能力，首要任務是增強對蝦肝胰臟的功能、保護肝胰臟的健康。
對蝦的肝胰臟是對蝦肝臟和消化腺的統稱。對蝦肝胰臟的功能是分泌消化酶與吸收、貯存營養物質；同時，有解毒功能、防禦功能，能製造凝血因子，能代謝各種維生素、脂肪、蛋白質、激素。若對蝦的肝胰臟受損，對蝦全身器官將會崩潰。
要保護對蝦肝胰臟的健康就少不了保肝產品的使用。現在市面上的對蝦保肝藥是五花八門的，主要有清熱解毒的中藥類、加強營養的多維類、護肝解毒的膽汁酸，還有多肽類、菌製劑等。綜合比較，只有膽汁酸可以從根本上保護對蝦肝胰腺、促進肝胰腺排毒解毒、預防肝胰腺病變和壞死、提高對蝦成活率。膽汁酸的保肝機理如下：
1、膽汁酸可提高蝦蟹類肝臟的解毒功能和非特異性免疫功能，還可降低對蝦血清中谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的活性，修復肝臟損傷、增強肝臟功能；
2、膽汁酸可以結合或分解腸道內的內毒素，阻止內毒素進入肝胰臟，減少腸道對內毒素的吸收，增加腸道屏障作用，防止內毒素對腸道、肝胰臟乃至整個蝦體的危害；
3、膽汁酸能有效地促進對蝦攝取膽固醇並在體內轉化為完成蛻殼所必須的蛻皮激素，以保證生長過程中的正常蛻殼；
4、膽汁酸還能提高對蝦的抗應激能力，保證對蝦的機體健康，提高對蝦的成活率。
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