德国是一个风景优美的国家，这里除了有古老的城堡、充满浪漫色彩的童话小镇和壮美的阿尔卑斯，从罗曼蒂克大道到莱茵河畔，从新天鹅堡到罗腾堡，一步一景，历史的厚重与自然风光的唯美在这里完美融合。让游客痴迷的不仅是德国的风景，还有德国闻名世界的啤酒和美食。小编今天给大家介绍一下德国的美食。德国人除了啤酒和香肠，也爱吃酸菜。
德国酸菜
想到酸菜，小编在沈阳，东北人对于酸菜是情有独钟，首先第一映入脑海的就是东北名菜杀猪菜。
德国酸菜是德国的一种传统食品，用圆白菜或大头菜腌制，富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，碳水化合物和蛋白质。
德国酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，所以常用于搭配肉类产品如香肠或德国猪脚，也常被用来制作鲁宾三明治。
德国香肠
在德国，每个地方都有其可以引以为傲的香肠品种，其中格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美的了，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。而卡塞尔的居民最爱吃他们自己做的肝泥香肠，施瓦本地区的人们则迷恋加了百里香、丁香和豆子等调味品的黑香肠。
饭馆的菜单上，肠子也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴伐利亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠···，等等多不胜数，且各地有各地的风味特点。
德国面包
德国的有些面包是极具地方特色的，如汉堡的黑色的、荷尔斯泰因的黑麦面包、巴伐利亚的浸油撒盐粒烘饼等。在德国，面包认为是营养丰富、最利于健康的天然型食品，但德国人从不单独食用面包，而是要抹上一层厚厚的奶油，配上干酪和果酱，加上香肠或火腿一起食用。
德国咸猪手
小编的最爱，德国咸猪手。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜、土豆泥和马铃薯等进食。
介绍完美食，自然是介绍美酒了。德国人爱喝啤酒，在小编从小的印象中，黑啤就是德国的。当然德国的啤酒不只是黑啤。就像伏特加代表的俄罗斯的符号。那么啤酒就是德国的符号。德国慕尼黑啤酒节是世界三大啤酒节，历史很悠久，从1810年就开始举办。每年举办时间九月末十月初。
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