东北二表哥
肉鸡，柴鸡，土鸡之间的区别在于：肉鸡，是速生鸡，一般十周左右长成。柴鸡，是中华传统的品种。土鸡，凡是用散养的鸡统称为土鸡。
炖制方法是：肉鸡由于生长周期短，肉质比较嫩，很短时间就可以炖好，柴鸡由于生长周期长，红肉比较多，需要炖制的时间长一些，土鸡和柴鸡基本相同。
痴骑朽翁
1 肉鸡指饲养的鸡，生长周期在两到三个月，其肉质纤维粗，易断。
2 柴鸡又名笨鸡、麻鸡，生长周期在五个月左右，肉质比较肉鸡要有嚼劲。
3 我们认为所有地方优良品种未经外来品种杂交为什么土鸡。实际上很多人从市场买回改良品种放回去散养，品种可能不是土鸡。现在一般认为土鸡实际指饲养方式与饲养周期。土鸡脂肪分布均匀，羽毛鲜亮，咬劲足。
肉鸡一般煮五六分钟就可煮熟，易熟，也可炸做法比较多。柴鸡与土鸡都属于散养鸡，煮熟要20分钟以上，适用于炒鸡，炖鸡。
烟花易冷啊啊啊
我来说说我的看法
肉鸡就是专门产鸡肉的鸡，一般也叫“饲料鸡”，生长周期较短，平常是为喂饲料为主 体型较大，由于生长周期较短，肉质鲜嫩，适合做爆炒小鸡，烹饪时间短的菜
至于柴鸡和土鸡在我的印象中好像差不多，土鸡也叫柴鸡，草鸡，是小鸡仔吃五谷杂粮，虫子长大的，一般都是以散养为主，肉质紧致，有嚼劲，适合炖汤，汤汁鲜美
希望我的回答对你有所帮助，谢谢……
牙哥的生活
区别：我们一般所见的鸡都是特别培育，吃饲料，用于产肉或者产蛋的鸡，俗称“肉鸡”。柴鸡：就是农村放养的鸡。土鸡：是在山上养的，在山上自己捉虫子吃。
第一，这类肉鸡长肉快，体型大，爪大，毛色潜，公鸡与母鸡之间的性征区别不明显。即便是从小放养，这类“肉鸡”的味道和真正的土鸡还是没法比的。
第二，土鸡，柴鸡是放养，环境良好。
这个道理大家都明白，生命在于运动。真正的土鸡（非肉鸡品种），母鸡一般长不太大。 土鸡跟柴鸡风味较好，适合炖煮煲汤。 肉鸡多肉 适合快炒爆炒等
胖尾巴
土鸡就是农村本地鸡体重比较小，吃五谷杂粮，柴鸡一般是买了小鸡长大的但属于散养的鸡，体重比土鸡重点，肉鸡属于人工饲养，吃饲料长大的，体重比土鸡大很多，图中的鸡腿应该是肉鸡。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/e3b190ab68434367a75841eeaadbc630\
秋风落雨
肉鸡时间段土鸡时间长
山峰刘炳峰
肉鸡是速生鸡，柴鸡是本土鸡规模散养，土鸡指农家自己喂的跑地鸡
