注：鐵觀音分三種：

清香型-青茶

濃香型-熟茶（炭焙茶，老茶-老鐵）

青茶（把茶葉摘回來，經過採青、曬青、搖青、殺青、揉捻、烘乾、挑梗等多道傳統制茶工序製作而成。）

碳焙茶（在青茶的基礎上，放在碳火上焙火烘烤，根據時間與溫度，調控碳焙茶的濃淡）

老茶-老鐵（在炭焙茶的基礎上，每年拿出來焙火烘烤，然後在密封存放，存放年份越久越好）

附三張對比圖：青茶——炭焙茶——老鐵

山頂o凍人

不管是什麼茶都不建議。

多少年的茶葉能不能喝和產地無關，和工藝無關，只是和加工時候的質量含水量，儲存方式以及和健康有關。

瑞典的哥德堡號沉船，1745年沉沒的，兩百多年以後，在沉船密閉空間打撈出來的松蘿茶，還能泡出茶香和茶味，為此在前幾年仿古的哥德堡三號到達廣州的時候，還把沉船上打撈的松蘿茶作為文物贈送給中國茶葉博物館。松蘿茶是綠茶，安徽產的。

但是在暴露的空氣中，就沒有那樣幸運了，氧化受潮發黴揮發等變質現象比比皆是，嚴重的還會因為茶葉中的茶多酚，不飽和脂肪酸等物質發生氧化分解而產生雜味，甚至致癌物質。（不要告訴我普洱怎麼樣越陳越好，運氣好的分解能庚醛，壬醛等，運氣不好的產生酸敗就是哈喇味）。

最重要的一點是茶葉的成分是農產品，有機物，碳水化合物，食品副食品飲品，是入嘴下肚的，能符合食品安全規定的保質期，儲存條件才是最讓人安全放心的。也請不要套用普洱的理論來思考，直銷傳銷，三無藥品，保健品，電信詐騙，有多少是港臺騙子忽悠起來的，這次只不過是用了陳茶，把過期的低檔邊銷茶吹噓成了神茶。

龍井茶痴

老鐵能喝。如果是青茶，可以拿去做烘焙茶。

關鍵在於：要保管儲存得當，注意放在陰涼處，要密封避光。時間長了更綿滑！

九天老嫗下凡塵

不能喝了，繼續保存

物華天寶5188

早過期啦！

手機用戶50665256632

可以的。陳年鐵觀音：經特別的技術烘焙窖藏，可長期常溫保存，依質量、製法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。而鐵觀音一般都要求低溫文密封真空，這樣在短的時刻內可以保證鐵觀音的色香味，但是在實踐的保存中會經常出現茶葉保存時刻雖不長，但色香味卻均不及開始泡飲的狀況，原因在於茶葉發酵後的烘乾程度。

而鐵觀音的保鮮期分別為：（1）輕發酵的鐵觀音（清香型）：①常溫下的保鮮期一般只有兩三個月，春茶保鮮期大約是3個月，秋茶略微長一些。②真空密封的，冷藏狀況下課保鮮1-2年。貯存期六個月以內，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經濟有用；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）更佳。③雖即便通過烘乾緊縮包裝，也寄存不宜過久，一年內最能品嚐到新鮮滋味。