用户4620363324966
不知道你那个15年的铁观音是青茶，还是熟茶（碳焙茶）或者是老铁！
如果是青茶，15年已经不能喝了，原有的口感，香味，颜色都已经全部变了，如果有条件的话可以拿去做炭焙茶，这样可以重获生机，也可以继续饮用！
如果是炭焙茶，保存得好，完全可以喝！若能再低温50-70°烘烤一下，效果更佳，可以当老铁喝了！
若是老铁，恭喜你，铁观音老铁越陈越金贵，当然了，也可以喝！
注：铁观音分三种：
清香型-青茶
浓香型-熟茶（炭焙茶，老茶-老铁）
青茶（把茶叶摘回来，经过采青、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、挑梗等多道传统制茶工序制作而成。）
碳焙茶（在青茶的基础上，放在碳火上焙火烘烤，根据时间与温度，调控碳焙茶的浓淡）
老茶-老铁（在炭焙茶的基础上，每年拿出来焙火烘烤，然后在密封存放，存放年份越久越好）
附三张对比图：青茶——炭焙茶——老铁
山顶o冻人
不管是什么茶都不建议。
多少年的茶叶能不能喝和产地无关，和工艺无关，只是和加工时候的质量含水量，储存方式以及和健康有关。
瑞典的哥德堡号沉船，1745年沉没的，两百多年以后，在沉船密闭空间打捞出来的松萝茶，还能泡出茶香和茶味，为此在前几年仿古的哥德堡三号到达广州的时候，还把沉船上打捞的松萝茶作为文物赠送给中国茶叶博物馆。松萝茶是绿茶，安徽产的。
但是在暴露的空气中，就没有那样幸运了，氧化受潮发霉挥发等变质现象比比皆是，严重的还会因为茶叶中的茶多酚，不饱和脂肪酸等物质发生氧化分解而产生杂味，甚至致癌物质。（不要告诉我普洱怎么样越陈越好，运气好的分解能庚醛，壬醛等，运气不好的产生酸败就是哈喇味）。
最重要的一点是茶叶的成分是农产品，有机物，碳水化合物，食品副食品饮品，是入嘴下肚的，能符合食品安全规定的保质期，储存条件才是最让人安全放心的。也请不要套用普洱的理论来思考，直销传销，三无药品，保健品，电信诈骗，有多少是港台骗子忽悠起来的，这次只不过是用了陈茶，把过期的低档边销茶吹嘘成了神茶。
龙井茶痴
老铁能喝。如果是青茶，可以拿去做烘焙茶。
关键在于：要保管储存得当，注意放在阴凉处，要密封避光。时间长了更绵滑！
九天老妪下凡尘
不能喝了，继续保存
物华天宝5188
早过期啦！
手机用户50665256632
可以的。陈年铁观音：经特别的技术烘焙窖藏，可长期常温保存，依质量、制法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。 而铁观音一般都要求低温文密封真空，这样在短的时刻内可以保证铁观音的色香味，但是在实践的保存中会经常出现茶叶保存时刻虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的状况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。
而铁观音的保鲜期分别为： （1）轻发酵的铁观音（清香型）：①常温下的保鲜期一般只有两三个月，春茶保鲜期大约是3个月，秋茶略微长一些。②真空密封的，冷藏状况下课保鲜1-2年。贮存期六个月以内，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有用；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）更佳。③虽即便通过烘干紧缩包装，也寄存不宜过久，一年内最能品尝到新鲜滋味。
轻发酵的铁观音（清香型）
（2）中度发酵的铁观音（浓香型）：烘火程度高，茶叶内质不容易被氧化，常温下课寄存更长时刻，但冷藏更好，尤其是需求长期保存时主张冷藏。中度发酵的铁观音（浓香型）
（3）陈年铁观音：经特别烘焙窖藏，可长期常温保存，依质量、制法不同，分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。 陈年铁观音
（4）红茶铁观音：属全发酵的红茶，散装的保质期是18个月，袋装保质期是24个月，纸袋包装的红茶可保存两年左右，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右。红茶铁观音
带给你不一样的事物
A小林茗茶
茶水有毒~~~~
