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不太清楚地中海深海海参和加拿大的深海海参有什么区别？我来分享下做加拿大深海海参的经验，希望能有所借鉴。
海参本身是没有味道，也很难入味的食材。在传统的海参吃法中，葱烧海参是最经典，也是最入味的，我把加拿大的深海海参用了葱烧的做法。
做葱烧海参，首先需要准备高汤，最简单的做法备锅鸡汤就可以了。葱的选用比较讲究，最好是章丘大葱，只用葱白。
葱烧海参的准备工作比较繁琐。首先要把发好的海参用高汤入味，只加入黄酒，烧开，撇末，然后捞出海参，这个汤就不能用了。
葱白需要放入油中炸成金黄色，葱白捞出，葱油倒出备用。再起锅，用葱、姜、干辣椒、花椒、香菜，炸出一小碗五味油备用。
海参需要用葱油煸炒，再依次放入鲜酱油、料酒、糖和高汤，把炸好的葱白放入，小火盖上锅盖焖烧。大约需要烧三十分钟左右，汤汁少的时候，就大火收汁，出锅时，撒入炸好的五味油。
出盘的时候，需要把烧好的葱白放入。葱烧海参口感很糯，葱香浓郁回甜。深海海参比养殖海参好吃。但前提是，海参要发的够好，才能做出美味的葱烧海参。
图片中是加拿大的深海海参。
小院二姐美食
泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。
首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒
再用冷水漂洗约2个小时
最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净
用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。
泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质
小黑家的猫
1.“拌凉菜”，把水发好的海参切成方便入口的“丝 片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用，食物相克)
2.“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收)后食用。此方法适合老人 病人 孕妇 等。
3.“榨汁机”，用榨汁机将海参和自己喜欢的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。
飯薏拾哫
切片煮粥挺好！要不白切点料
不含糊39
海产品有一个特性就是水温越低，海产品营养价值越高！而地中海深海温度基地，所以海参的营业价值极高，建议直接清理干净，海参刺身
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和小米炖粥
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热带海参生长快，营养积累少，滋补效果不好
威海野生刺参被誉为参中之冠 ，很不错
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切片煮粥挺好！
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