南陽網訊 （全媒體記者
程菊梅 李潤 通訊員張碩）近日，隨著疫情開始得到控制，企業開始陸續復工，其中最讓人們關心的還屬食品行業。曾經，生活重壓下的我們或許希冀過要獨處一室，亂中取靜。而現在，我們只想要把因為疫情偷跑的生活再來一遍，想要呼吸新鮮空氣，想要感受春日溫暖，想要去外面的餐廳吃吃喝喝，高檔酒樓也好，蒼蠅館子也罷，或是平常抬腿總去的那一家，吃一碗平常最愛點的牛肉麵，多放蔥花和香菜，感受人間煙火。
很多人預測，疫情之後，食品餐飲行業或許會迎來報復性大爆發。重創之後的反彈，都是適應新需求、餐飲新變革的起點。這一次新冠肺炎又一次用生死教育了大眾：野生動物、不可追溯、沒有安全標準的食材有巨大安全隱患。也把冷庫的重要性擺在了食品餐飲行業的面前。
把食材交給永發專業冷庫儲存，保安全降成本。
疫情之後，食品衛生和食材安全的重要性被提到空前高度，成為消費者和餐飲商戶更加重視的問題。同時這場疫情，也突出了冷庫的重要性！有了專業的冷庫，食品安全才有保障；有了專業的儲存，才能減少損耗；有了專業的冷庫儲存，才能從容應對淡季和旺季的變化。 在目前形勢下，把最重的儲存供應鏈交給專業平臺做，是明智可行的方法。南陽永發冷庫的硬核設備和完善的配套設施無疑是最好的選擇。近日，位於百里奚北路熱電廠東隔牆永發冷庫南陽永發萬噸冷庫及時推出了面向商戶的“四大保障”，從安全、供給、價格、服務四個方面保障穩定，讓餐飲商戶、凍品批發商、水果批發商儘快通過硬核的冷鏈存儲，走上經營正軌，並開通了熱線電話：18638961209全力幫助有需求的商戶復工。
記者瞭解到，永發冷庫可存儲1萬餘噸，為南陽市單體量大的冷庫。由三層結構，五大分區組成，製冷系統採用意大利原裝進口主機，是一個安全性能好、綜合性能優、服務功能全、商戶使用成本低的冷庫；冷庫分為冷藏、冷凍雙溫，採用頂置式排管，這種由排管產生的冷氣由上而下自然對流，使庫內溫度更加均勻，貨物乾耗更少，儲存質量更好。
最低可達-22℃，溫區面積靈活組合，滿足各種需求。
永發冷庫面積從20㎡到1000㎡不等，靈活組合，可滿足不同儲存需求。冷藏庫可存放蘋果和梨、山楂，做水果批發的常先生告訴記者，選擇永發冷庫，因為它獨特的製冷方式--頂置式排管，這種由排管產生的冷氣由上而下自然對流，可以做到最大程度保存水果水分；伊利食品南陽負責人也說，冰淇淋儲存要求在-22℃庫溫下保存才不會變質，否則含奶油量較高的冰淇淋就達不到應有的硬度和保質期。也就是說，穩定的冷庫庫溫在某種程度上決定了冰淇淋最終進到消費者口中的口感。而在南陽，正因為永發冷庫專業的設備、穩定的庫溫，才讓市民吃到的和出廠時一樣品質的伊利冰淇淋。
此外，各種魚類、甲殼類、牛羊肉系列以及各種火鍋涮鍋食品，都特別適合在這裡儲存。永發冷庫作為專業的食品結凍冷藏倉儲企業，不僅交通便利而且租賃價格便宜，因此很快吸引了周邊許多客戶，他們不僅將貨物存到了這裡，而且也將批零店也搬到了這裡。永發冷庫現有凍貨批發零售直營店5家，價格均比同行便宜，採購模式為扁平化的供銷體系，進一步節約了成本，做到真正讓利於消費者。熱線電話：1863896120924小時開通。
同時，永發冷庫還將建設5000平米的生產加工車間，從而形成完整的酒店用品供應鏈，為南陽地區餐飲企業、凍品經銷商提供有力保障，同時為全市人民提供一個綠色環保、健康安全的冷凍食品和農林魚牧產品貯藏基地。
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