近期受疫情影響
我縣果農銷路受限
為切實解決廣大果農的銷售問題
平樂各鄉鎮黨委書記當起了推銷員
紛紛藉助視頻、圖片、文字等形式
為當地農產品代言！
平樂·青龍
今天
小布為你帶來了
青龍鄉黨委書記秦濤
推介的石崖茶
大家好！我是青龍鄉黨委書記秦濤。今天，我帶大家走進平樂首個獲得國家農產品地理標誌登記的農產品——平樂石崖茶。
茶
園
有
道
首先帶大家認識一個這個品臻茶園的主人覃蕭——
秦濤：
這種茶葉為什麼叫做石崖茶呢？
覃蕭：
在沒有人工種植之前，這種茶樹都長在懸崖絕壁之上，吸天地之靈氣、採日月之精華，所以叫做石崖茶，民間也稱它為“仙茶”。另外，因為採摘困難，以前都是靠馴猴去採摘，所以又叫它“猴摘茶”。
秦濤：
多虧你們把他移植到茶園裡，才能讓更多的人喝到這種仙茶，那石崖茶的生長環境有什麼講究嗎？
覃蕭：
石崖茶對生長環境要求十分苛刻，需要高海拔、溼氣候、日照少、溫差大，且種植困難、成活率低，還好，我們大剛村都符合這些條件，所以可以種植。
秦濤：
前面有幾位小姐姐在採茶，我們過去看看！每棵茶樹只採那麼一點點茶葉，是有什麼講究嗎？
採茶姑娘：
採石崖茶講究“一芽二葉”，也就是隻採摘它最頂端的嫩芽和離芽最近那兩片嫩葉，才能保證它最原始的口感，所以產量很低，成本較高，採摘效率低。
覃蕭：
另外，為了保證它和野生的一樣口感，我們的茶園效法自然，根系是由野生石崖茶的分支移植栽培，而不是扦插。不打農藥、不施肥料，沒有除草劑。人工除草是人為割草機除草。任其自然生長，與野生沒什麼不同。
秦濤：
原來如此，難怪市面上總是供不應求！物以稀為貴！
扶
貧
有
方
秦濤：
我們現在來到的是手工炒茶車間，這也是我們貧困村的扶貧車間，招收了村裡很多貧困戶在這裡負責手工炒製茶葉。覃蕭，為什麼石崖茶的炒制必須用手工呢？
覃蕭：
因石崖茶芽葉大，梗粗，長於高海拔冷涼山區，霧氣重、溫度大，必須當天採收當天炒制，所以水分高於一般綠茶，這就必須採用傳統手工炒制工藝，掌握“溫高、量少、時長”的要領，而且對炒茶師傅的經驗有很高的要求，慢工才能出細活，這是機械炒製做不到的。
秦濤：
一般的茶葉製作都會考慮它的形狀，而我看你們並沒有做形，這又是為什麼呢？
覃蕭：
因為採摘下來以後他就是一芽兩葉，本就是茶最有美感的形態，這樣更原始更自然，沒必要去刻意做形。
席
間
有
香
秦濤：
此茶茶色碧綠如翡翠，馨香爽口，口感清甜，回甘明顯，甜感持久，可謂茶中極品。它有什麼功效呢？
覃蕭：
它富含黃酮類、茶多酚、氨基酸和野生物鹼等元素，是目前發現的含黃酮類最高的植物，具有清熱解毒、護肝明目、降“三高”及抗氧化延緩衰老等作用。
秦濤：
沖泡方法有什麼與眾不同嗎？
覃蕭：
注入100度沸水溫壺湯杯，置入茶葉，再倒入85度沸水沖泡，建議使用農夫山泉水,靜置片刻即可，可以多次沖泡。
秦濤：
聽說平樂石崖茶還入選了中共黨史研究室編撰的《共和國之最》一書，現在市面上手工炒制的石崖茶可謂一茶難求啊，什麼時候購買最好呢？
覃蕭：
石崖茶分為春茶、秋茶，清明前後我們茶園可以出產新鮮春茶，現在可以接受預訂。
秦濤：
今天的石崖茶就為大家推薦到這，歡迎大家下單品嚐。我是青龍鄉黨委書記秦濤，我為青龍鄉農產品代言！謝謝覃蕭，謝謝大家！
有意訂購，請您聯繫
青龍鄉人民政府
0773-7720999
◆ 真給力！桂林平樂縣沙子鎮黨委書記兼職“賣柑橘”，當起了“銷售員”！
閱讀更多 平樂發佈 的文章
