牛心甘蓝是属于十字花科云苔属甘蓝种。在春夏秋可以种植，而且还是常规种就可以。它是属于早熟的品种，抗寒力比较强，品种是中等，更适合进行越冬栽培。

和常规品种一样，种植的时候需要进行催芽，要勤浇水多施肥。

种植的时间北方地区一般情况下是在春季，也就是1月的上旬到2月的上中旬，秋季是在7～8月两季进行栽培。播种后的70～90天就可以收获。对于土壤的要求是有机质含量高，土层深厚的沙壤土。底肥是腐熟的农家肥。浇水的要求是在苗期必须保持土壤湿润，在浇水之后需要及时的进行中耕松土，在定植以后要浇足1次水，以后开始就要适当的蹲苗，包心之后需要充分的供应水分，等到叶球形成之后要控制浇水，这样可以防止叶球有开裂的现象。

牛心甘蓝播种三步骤

①把种子在55℃的温水中浸泡20分钟，沥干了以后放在湿润的地方进行催芽是24小时。

②把种子均匀的撒在土面上，然后再覆土1厘米厚，并浇透水。

③要注意保持土壤湿润，1个星期之后就可以出苗，出苗以后要及时的进行间苗。

田间管理

①在苗高有了12～15厘米的时候，同时有5～8片真叶时，来选择叶片肥厚，颜色深绿的，茎粗的植株来进行定植，保持间距是35～40厘米，在定植以后需要及时的中耕和松土。

②在生长期要适时的进行蹲苗，减少浇水的量，当心叶开始抱合的时候，注意要及时的结束蹲苗，并开始浇水，施肥，追肥要以腐熟的有机肥为主。

③在进入结球期之后，要每隔7天左右浇1次水，在结合浇水需要追施2次腐熟的有机肥，并且还要撒施适量的草木灰。

④当叶球完全包好后，比较紧实的时候就要采收，可以分批采收。

在8月底至9月初，甘蓝是容易发生黑腐病，在这个阶段要尽量的减少浇水，避免高温和高湿，在甘蓝的整个生长的过程中，经常还会受到蚜虫和菜青虫的危害，所以要注意采取用生物的方法来防治。

黄晓红在山城

我来回答下这个问题心牛心甘蓝一般在2月中旬至4月中旬种植，春、夏、秋栽培常规种。开展度30～35厘米，外叶少，叶呈卵圆形，长30厘米，宽25厘米，深绿色，叶片光滑，蜡粉少，中肋略带紫红色，叶球紧实，似心脏形，顶端呈螺旋状，球底部不凹陷，叶球纵径20厘米，横径15厘米，单球重0.5～0.75千克。

牛心甘蓝作为秋冬型甘蓝，耐热性差，夏季种植可能会影响其商品性，不建议作夏播品种。牛心甘蓝耐寒力强，苗期可越冬生长，其早熟性好，长江流域可一年三季栽培。但遇暖冬有先期抽薹现象，夏秋季栽培时，叶球成熟后易裂球。

春甘蓝易腐烂，故叶球包心紧实后宜及时采收。秋甘蓝遇雨水易裂，故叶球尚未完全长结实，八九成时即可采收。采收时宜保留适量外叶以保护叶球不受玷污或损，亩产2800千克左右。

幸福美满小生活

你好！我来回答一下这个问题。

牛心甘蓝是育种者:归福江、归为民、归黎明，用品种上海地方品种鸡心甘蓝中系统选育选育而成的结球甘蓝品种。由申请者:上海申耕农业发展有限公司提出申请，2017年9月3日经省级农业主管部门审查，全国农业技术推广服务中心复核，符合《非主要农作物品种登记办法》的要求，登记编号为GPD结球甘蓝(2017)310008。

牛心甘蓝作为秋冬型甘蓝，耐热性差，夏季种植可能会影响其商品性，不建议作夏播品种。牛心甘蓝耐寒力强，苗期可越冬生长，其早熟性好，长江流域可一年三季栽培。但遇暖冬有先期抽薹现象，夏秋季栽培时，叶球成熟后易裂球。故越冬栽培易晚不易早，长江流域掌握在国庆以后播种，大棚栽培可适当推迟，定植时剔除高脚苗和过大苗，以防早期抽苔。夏秋甘蓝叶球八九成成熟即可采收，注意雨水变化。

牛心甘蓝春节也可以露天种植的，一般苗期在早春40天左右。

以上就是我的回答，希望能帮到你！