从 1月24日24时起启动突发公共卫生事件一级响应，至2月24日24时全省疫情防控应急响应级别调整为二级响应后，餐饮行业安全有序恢复营业已经具备基本条件，沿路的店里又能闻到久违的饭菜味啦。
江阴市市场监管局对我市第一批开放堂食的餐饮单位进行食品安全专项检查
加强对从业人员的健康管理
食品从业人员必须持有效健康证，每天上岗前都要测量体温，询问有无咳嗽、发热，腹痛、腹泻等有碍食品安全的症状，检查双手是否有化脓性或渗出性皮肤病，个人卫生是否符合要求等。
加强对食品原料的监管
要求餐饮单位对库存的食品原料进行彻底检查，及时清除过期及腐败变质的食品，严禁加工活禽和野生动物，加工制作和餐厨垃圾管理要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》。
加强对消杀工作的指导
按照餐饮场所疫情防控要求，指导餐饮单位定时做好工作场所、就餐场所、餐饮容器及附属设施的清洗消毒。每日至少2次自然通风，每次30分钟以上；不能自然通风的可使用机械通风方式，停止使用中央空调。
下一阶段，市市场监管局将严格贯彻市委、市政府关于疫情防控的工作精神，根据职责分工，做好食品安全监管工作，当好我市人民群众食品安全的“守门员”。
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