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什麼是複合醬油，它是市場上買不到的，市場上買的都是什麼生抽，老抽，而複合醬油是需要把把醬油用多種香料，慢火特殊熬製而的，香味濃郁，濃稠的美味複製醬油。所以這種現在很少有家庭做，因為太負責，太麻煩了。今天就給大家介紹一種複合醬油的熬製方法，希望大家可以看下，學習一下，這種醬油對於吃飯，吃麵都是非常好吃的。
步驟一：
原材料準備，準備黃豆醬油1000毫升，紅糖150G，冰糖100G，姜50G，陳皮3片，八角5個，茴香5G，草果 2-3個，三奈 甘草 各5-8片，桂皮2-3片，香葉4-6片，清水120毫升。
步驟二：
把所有香料都用清水沖洗一篇，過濾水分，生薑切片，準備好紅糖，冰糖，清水。
步驟三：
把醬油，冰糖，紅糖，清水，倒入鍋中後燒開，然後放入所有香料，小火熬製30-40分鐘，小火熬製中，滿屋飄香。熬到濃稠，熬製到原液的三分之二。味兒美，顏值高的複製醬油就可以出鍋啦。然後用濾網把香料撈出，剩下都是醬油。
步驟四：
把剩餘醬油放入玻璃樽裡面放好就可以了，這就是簡單快捷的複核醬油的熬製方法，是不是很簡單啊，記住哦，夏天存放是放冰箱的哈，請切記
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