酸菜粉絲煲
材料:羊肉400克，粉絲80克，香菜10克，紅幹椒4個、紹酒、鹽、食用油及大蔥各適量
做法:
1、將羊肉洗淨切片，用紹酒浸入味。再將酸菜切段，香菜切碎備用。
2、用油將蔥、羊肉炒一下，然後加入適量清水、放入生薑、紅幹椒，用中火煮25分鐘，再放入酸菜燉15分鐘
3、最後放入泡好的粉絲煮2分鐘，下香菜、食鹽、蔥蒜調味。
炒金針菇
材料：金針菇200克 ，水發黃花菜100克， 青椒、紅椒各10克， 薑片、蒜末、蔥白各少許、鹽3克， 水澱粉10毫升， 雞粉2克， 食用油適量
做法：
1 、將青椒洗淨切開，去籽，切成絲；紅椒洗淨切開，去籽，切成絲；金針菇洗淨切去根莖；黃花菜洗淨切去老莖。
2、鍋中加入適量水燒開，加鹽和少許食用油，倒入黃花菜，煮約1分鐘， 將煮好的黃花菜撈出。
3、用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥白， 倒入青椒、紅椒爆香，倒入切好的金針菇炒勻， 加入焯水後的黃花菜炒勻。
4、加入少許鹽、雞粉，炒勻調味，加適量的水澱粉勾芡，翻炒勻至入味。
5、盛出裝盤即可。
田園雞煲
材料：雞腿 500克、洋蔥1個、油15毫升、老抽1茶匙、 雞公煲調料50克、 香菜少許、 蒜瓣少許
做法
1.雞腿和洋蔥分別洗淨
2.備好香菜，蒜瓣和雞公煲調料
3.洋蔥切成片，雞腿斬塊後倒入調料拌勻醃製1小時以上
4.熱鍋倒油溫油下入蒜瓣爆出香味
5.把雞肉加入翻炒至變色
6.加入熱水，蓋上大火燒開後轉小火燒至雞肉熟透約半小時
7.之後轉大火開蓋收汁，加入老抽上色
8.把洋蔥倒入
9.燒製片刻後熄火出鍋
10.盛出後加入香菜即可享用
百葉結燒肉
材料： 五花肉250g、幹百葉結100g、老抽一大匙、腐乳汁兩大匙、糖一小匙、鹽1/4小匙、八角三枚、桂皮一小塊、幹山楂三枚、蔥一段、姜一小塊；
做法
1.五花肉切底面1cm見方的長方塊；百葉結用溫水泡軟；
2.八角，桂皮，幹山楂，蔥段，姜塊拍碎放入調味包；
3.鍋燒熱，放少許油，下肉塊翻炒至肉塊表面泛黃；
4.倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉塊表面上色，倒入開水沒過肉（500ml左右）；
5.大火燒開放入鹽和調味包，轉小火燉半小時，放入百葉結繼續燉40分鐘湯汁濃稠即可
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