茶在宋代已经发展成为不可或缺的生活必需品，“等于米盐，不可一日无”。宋人好茶，上至皇亲贵胄下至黎民百姓，饮茶风尚的盛行，势必促进茶文学的繁荣，其中以茶诗的大量出现，尤为引人注目。

宋代著名文人都有咏茶诗作，可陆游一人的茶诗就多达三百余首，堪称茶诗巨擘。这种情况的出现与茶诗的内容特色与诗人的情感寄托密切相关。那么，陆游茶诗的内容有哪些特色，茶诗中寄托了诗人陆游何种内心情怀，接下来让我们带着这些问题，在陆游与他的咏茶诗中探个究竟。

南宋诗人陆游的画像

陆游与茶结缘及其原由

南宋著名诗人陆游（1125-1210年）字放翁，生长于会稽江阴（今浙江绍兴），是我国著名的茶乡。他自幼受到茶文化的熏染，与茶有着不解之缘。陆游仰慕一代“茶圣”陆羽，加之与陆羽同姓，他在茶诗中喜欢自比陆羽，要承继陆氏的衣钵家风，成为一代“茶神”。同时他还把文人陆龟蒙也视为他推崇的前辈。

陆游在茶诗中写道：“我本杞菊家，桑苎亦吾宗”（《村舍杂书》），“我是江南桑苎家，汲泉闲品故园茶”（《过武连县北柳池安国院煮泉试日铸顾渚》））又说自己是陆羽的转世 “《水品》《茶经》常在手，前身疑是竟陵翁。”（《戏书燕几》）陆游喜爱阅读陆羽的《茶经》，并且熟谙各项茶艺，“候火亲烹顾渚茶”他还经常亲自动手烹茶。在他八十三岁的时候，还写下“桑苎家风君勿笑，他年犹得作茶神”（《八十三吟》）的诗句，也多亏了茶，抚慰了陆游清寒的晚年。

上面诗句中提到的“桑苎家

陆龟蒙在《杞菊赋序》写道: “宅前宅后，皆树以杞菊。”杞菊即是文人陆龟蒙的代称。《新唐书·陆龟蒙传》记载: 他“嗜茶，置园顾渚山下，岁取租茶，自制品第。”这里“顾渚园”，也就是陆龟蒙的“故园”。相传，陆龟蒙写过《品茶》一书，已经失传，现存《和茶具十咏》诗等十余首。

值得留意的是，陆游所属会稽山阴陆氏家族，与上述二陆并无家族世系的本家关系。他之所以奉二陆为同宗，主要是对两位茶人人格的尊崇。并且陆羽《茶经》有言：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴，凝闷，脑痛，目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”陆游推崇“桑苎家风”，实际也在褒扬这种勤俭朴素、守身自重，“精行俭德”的品格，

陆游茶诗中各具特色的茗茶

陆游生长于茶的故乡，还当过十年的茶官，一生宦游各地，在品尝各地名茶之余，也将这些各具特色的佳茗如日铸茶、蒙山紫笋茶、建茶写入诗中，形成陆游茶诗内容丰富的一大特色。

01.“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝”：只配名泉的日铸茶

陆游家乡会稽山阴（今浙江绍兴），此地及其周边地区，自古以来就是有名的茶叶产地。日铸茶，就产于浙江绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭，是我国历史名茶之一，自宋代以来被列为贡品。

日铸茶是陆游的家乡茶

陆游不止一次地在诗中抒写他对故乡茗茶的称赞，甚至去福建、江西、 四川、镇江等地做官办事，也不忘随身携带，而且得等找到了名泉，才愿取出品尝的珍品。他在《三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶》 诗中写道：

苔径芒鞋滑不妨，潭边聊得据胡床。

岩空倒看峰峦影，涧远中含药草香。

汲取满瓶牛乳白，分流触石佩声长。

囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。

宋孝宗乾道六年 ( 1170年) ，陆游在赴蜀途中，慕名至此泉水煎茶，诗中的字里行间都流露着诗人对日铸茶的喜爱之情，最后两句“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。”只有名泉方可配用的名茶，可见陆游心中的日铸，非同凡响，地位很高。

在《山居戏题》中“嫩白半瓯尝日铸，硬黄一卷雪《兰亭》”写的就是有名的日铸茶，此外，“日铸焙香怀旧隐，谷帘试水忆西游”（《试茶》）与“日铸岁几何? 苞苴遍权门” （《幽居即事九首》）诗句，提到的也是日铸茶。

02.“聊将横浦红丝磑，自作蒙山紫笋茶”：自作的蒙山紫笋茶

陆游入蜀始于乾道六年 ( 1170年)，至淳熙五年（1178年）暮春，他离开成都出峡东归。陆游入蜀之时已有八年，“自计前生定蜀人”（《梦蜀》）。他曾先后在蜀州、通州、嘉州和知州等地辗转任职。诗人虽未能登上蒙山，却也品尝到了不少“茶中珍品”四川蒙山茶，紫笋茶是蒙山茶中的极品，滋味鲜爽，浓郁回甜。

蒙山紫笋茶

陆游熟谙茶艺，并且亲自动手制作紫笋茶，“聊将横浦红丝磑，自作蒙山紫笋茶”（《秋晚杂兴》）。他还在《效蜀人煎茶戏作长句》诗中写道：

午枕初回梦蝶床，红丝小磑破旗枪。

正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。

岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠。

饭囊酒翁纷纷是，谁赏蒙山紫笋茶。

这首诗描绘了诗人碾茶、煎茶、饮茶等一系列茶艺过程，这也说明了陆游颇得蒙山紫笋茶的煎茶之道。陆游亲自到岩下取来山泉，汲泉水煎茶，细细品味其甘醇而又浓郁的茶味。

此外，陆游在《卜居》中也写到了蒙顶茶:“雪山水作中淩味，蒙顶茶如正焙香”，《病酒新愈独卧华凤阁戏书》中“自烧沉火沦紫笋，聊遣森严配坚”以及“朱栏碧瓮玉色井，自候银瓶试蒙顶”（《睡起试茶》）描述诗人对蒙顶茶的赞赏。

03.“建溪官茶天下绝，香味欲全试小雪”：香味浓郁的建州贡茶

陆游一生曾两度入闽，在宁德、福州、建州等地为官。他当了十年的茶官，有机会品尝天下名茶，留下不少有关名茶的绝妙诗句，“建溪官茶天下绝”（《建安雪》），“春残犹看少城花，雪里来尝北苑茶”（《适闽》），“ 隆兴第一壑源春”（《谢王彦光提刑见访并送茶》）和“小龙团与长鹰爪，桑苎玉川俱未知”（《老学庵北窗杂书》）。

诗中对建溪官茶、北苑茶、壑源春、小龙团、长鹰爪等建州贡茶，大加赞赏，并且提到，就连“茶圣”陆羽和茶人卢仝，都未能品尝到这些茗茶，似乎是一种历史的遗憾。

陆游对建州贡茶一直怀有深厚的感情，《喜得建茶》诗写道：

玉食何由到草莱，重奁初喜坼封开。

雪霏庾岭红丝澧，乳冷闽溪绿地材。

舌本常留甘尽日，鼻端无复鼾如雷。

故应不负朋游意，自挈风炉竹下来。

这首诗写的是诗人得到了好友赠送的建茶，欣喜万分，于是他打开了茶盒，先用红丝碾把茶碾碎，接着煎茶品茗，诗人顿时觉得舌本留甘，睡意全无。为了不辜负朋友的一片心意，他又拿着风炉到竹林里去煎饮品茗。

陆游与友人在竹林下煎茶对饮

陆游当茶官时免不了要试茶，新茶出焙要呈茶官品试。他在《试茶》诗中写道：

北窗高卧务如雷, 谁遣茶香挽梦回。

绿地毫匝雪花乳, 不妨也道入闽来。

诗人正在熟睡之际，茶事司的吏役把茶煎好，正准备请他试茶，而茶的香味却已把他从梦中熏醒，足见建茶香味之奇烈。建茶茶香的神奇功效在另一首《昼卧闻碾茶》诗中也有描述，诗云:

小醉初消日未哺，幽窗催破紫云胶。

玉川七碗何须尔，铜碾声中睡已无。

诗中的“铜碾声中睡已无”，碾茶时建茶散发出的茶香，使诗人振奋起来，睡意全无。还有“小龙团与长鹰爪，桑苎玉川俱未知。 自置风炉北窗下，勒回睡思赋新诗”，“香浮鼻观煎茶熟，喜动眉间炼句成。”（《登北榭》）茶香还能提神醒脑，助人诗兴。

陆游茶诗中的情感寄托

陆游是南宋爱国诗人，其一生诗作著述颇丰，而诗作中的茶诗，据《剑南诗稿》的统计多达三百二十首，是历代文人咏茶诗之冠。陆游以茶为意象，在诗歌中展现自己的内心情怀，主要体现在以下几个方面：

其一.壮志难酬，倍受冷落的心境

陆游一生坎坷，壮志未酬，“读书三万卷，仕宦皆束阁。学剑四十年, 虏血未染锷。”（《醉歌》）一片报国赤忱之心，却始终不得朝廷重用，慨叹自身“报国欲死无战场”。作为一代爱国志士，陆游报国无门，请缨无路，他的内心时时会感到人生的苦闷。

陆游在宋孝宗淳熙年间曾两次被朝廷起用，一次在淳熙五年，他到福建、江西做了两任常平茶盐公事（掌管茶盐专卖的官员）,不久被人弹劾罢官，罪名是“不自检饬,所为多越于规矩。”(《宋会要辑稿》)此后在山阴老家赋闲。

陆游晚年画像

六年后(即淳熙十三年初)陆游再被召还，任为权知严州军州事，是个五品地方官，官虽不大，到底为诗人提供了一个为国效力的机会，时年六十二岁的陆游应命上任。

陆游赴任前先到临安(今杭州 )朝见皇帝，据说，当时孝宗皇帝发话道:“严陵,山水胜处,职事之暇,可以赋咏自适”。言下之意,提醒陆游不要多管国事，干完自己份内职事,就去写写闲诗，这对满怀报国之志的陆游来说 ,不啻是当头一盆冷水，简直是无情的嘲讽，自己分明被朝廷视作只能舞文弄墨的清客帮闲。

陆游平戎杀敌的愿望又落空，于是他在京师客栈里，写下了这首《临安春雨初霁》诗：

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

诗中提到了当时的“分茶”，是一种技巧很高的烹茶游艺。宋代把茶制成团饼，冲泡时“辗茶为末，注之以汤，以筅击拂”，此时茶盏面上的汤纹水脉会幻变出各式图样来，若山水云雾，状花鸟虫鱼，类画图，如草书，有“水丹青”之称。

诗中“晴窗细乳戏分茶”不仅从侧面显示诗人娴熟的茶艺，而且陆游把“分茶”作为解闷除怨的手段，用此来消解他抗金愿望破灭，报国无门的惨淡心情。陆游在诗中多次提到过“分茶”，在《疏山东堂昼眠》诗中还写道：“香缕萦檐断，松风逼枕寒。吾儿解原梦，为我转云团。”诗后有一条自注：“是日约子分茶。”陆游也常与儿子分茶，表面上看是调剂自己的生活，实则流露的是报国理想破灭之后，伤世感怀的心境。

其二.怀才不遇，寂寞感伤的心绪

陆游在蜀地宦游共计八年，渐渐地入乡随俗，掌握了当地蜀人品茶之妙。他在《效蜀人煎茶戏作长句》诗中写道:

午枕初回梦蝶床，红丝小破弄旗枪。

正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。

岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠。

饭囊酒翁纷纷是，谁赏蒙山紫笋茶。

诗人展示了碾茶、煎茶的整个过程，却在结尾中直抒胸臆，“饭囊酒翁纷纷是，谁赏蒙山紫笋茶。”饭囊酒翁比喻无能之人，把佳品茗茶比作国之人才，抒发诗人怀才不遇，寂寞感伤的苦闷。他在《夜汲井水煮茶》诗中写下：

夜起罢观书，袖手清夜永。

四邻悄无语，灯光正凄冷。

山童亦睡熟，汲水自煎茗。

锵然辘轳声，百尺鸣古井。

归来月满廊，惜踏疏梅影。

诗人陆游深夜汲井水自煎茶，亲自碾茶品茗，在煎茶品茗中，度过他的不眠之夜。直至晚年他还写道：“毕生长物扫除尽，犹带笔床茶灶来。”诗人在煎茶品茗中，度过寂寞感伤的残岁。

其三.煎茶品茗中寻求心灵慰藉，陶冶心志

陆游在《七月十日致故山削瓜沦茗悠然自适》诗中写道：“壮心自笑老犹在，狂态极知人不容。”随着年龄的变化，陆游年少时的激情壮怀渐渐变得闲适平和，他在游历南方时，留下了这首《夏初湖村杂题》：

寒泉自换菖蒲水，活水闲煎橄榄茶。

自是闲人足闲趣，本无心学野僧家。

陆游自称是“闲人”，亲自汲泉换水煎茶，在自煎自饮的闲趣中，表现的是闲适清雅的心境。橄榄茶，也叫做元宝茶，我国南方民间传统茶中的珍品，茶汤色碧绿而又清香淡雅，品饮后舌根间回味甘甜。

诗人在回味甘茶中，寻求心灵的洗涤和沉淀。在陆游看来“眼明身健何妨老，饭白茶甘不觉贫”就是他满足的晚年生活。开僖三年( 1207年) 春，八十三岁的陆游写下了这首《八十三吟》：

石帆山下白头人，八十三回见早春。

自爱安闲忘寂寞，天将强健报清贫。

枯桐已露宁求识，敝帚当捐却自珍。

桑苎家风君勿笑，他年犹得作茶神。

诗中这样写道: 山野的安闲使自己忘记了寂寞，日子虽清贫，身体却反而变得更加强健。此时的陆游，追求的是如同茶神陆羽潜心研究茶道的生活，虽身处逆境，却仍旧保持着“精行俭德”的品格。整首诗没有金戈铁马、壮怀激烈的感慨，显得平和宁静，充满了闲适清雅的心情。

作为一个爱国志士，陆游时刻都在盼望着能够收复中原故土，“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”（《示儿》）无奈报国无门，请缨无路，仕途不顺。无奈之下，陆游只能通过煎茶品茗来寻求心灵的慰藉，消解内心的苦闷，保持宁静淡泊的心态。他在《初春感事》诗中还有这样的诗句：

活火静看茶鼎熟，清泉自注研池宽。

人生乐处君知否，万事当从心所安。

初春时节，茶能不畏严寒，先于百草而发芽。茶从生长到最后可以饮用，中间要经过许多的工序，如采茶、焙茶、磨茶、煎茶等，尽管经历重重磨炼，但是茶香始终不变。陆游茶诗中描写煎茶品茗的过程，也正是诗人陶冶心志的过程，正如“煎茶虽微清小雅，然须要其人与茶品相得。”（《煎茶七类》）人生易老，壮志难酬，还好有茶可以品尝，帮助诗人消解与排遣胸中一腔抑郁之情，从苦闷感伤中挣扎出来，最终诗人能从容面对人生逆境，怡然而自得。

诗词人生感言：

南宋诗人陆游一生与茶有着不解之缘。他生长于茶的故乡，还当过十年的茶官，一生宦游各地，在品尝各地名茶之余，也将各具特色的佳茗写入诗中，形成陆游茶诗内容的一大特色。对陆游而言，品茶不仅是一种行为、一种消遣，更多地代表着诗人的情感寄托和对理想的追求。陆游的茶诗，不仅反映了诗人熟谙茶艺，表现宋代文人的闲情雅致，而且以茶为意象，抒写一代爱国志士报国无门，怀才不遇的苦闷心境，并且诗人在煎茶品茗的过程中寻求心灵的慰藉，陶冶心志，诚如“煎茶虽微清小雅，然须要其人与茶品相得。”体现了茶诗巨擘陆游人品与茶品的统一。

参考文献：

钱仲联《剑南诗稿校注》,上海古籍出版社

于北山《陆游年谱》，上海古籍出版社

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