茶在宋代已經發展成為不可或缺的生活必需品，“等於米鹽，不可一日無”。宋人好茶，上至皇親貴胄下至黎民百姓，飲茶風尚的盛行，勢必促進茶文學的繁榮，其中以茶詩的大量出現，尤為引人注目。

宋代著名文人都有詠茶詩作，可陸游一人的茶詩就多達三百餘首，堪稱茶詩巨擘。這種情況的出現與茶詩的內容特色與詩人的情感寄託密切相關。那麼，陸游茶詩的內容有哪些特色，茶詩中寄託了詩人陸游何種內心情懷，接下來讓我們帶著這些問題，在陸游與他的詠茶詩中探個究竟。

南宋詩人陸游的畫像

陸游與茶結緣及其原由

南宋著名詩人陸游（1125-1210年）字放翁，生長於會稽江陰（今浙江紹興），是我國著名的茶鄉。他自幼受到茶文化的薰染，與茶有著不解之緣。陸游仰慕一代“茶聖”陸羽，加之與陸羽同姓，他在茶詩中喜歡自比陸羽，要承繼陸氏的衣缽家風，成為一代“茶神”。同時他還把文人陸龜蒙也視為他推崇的前輩。

陸游在茶詩中寫道：“我本杞菊家，桑苧亦吾宗”（《村舍雜書》），“我是江南桑苧家，汲泉閒品故園茶”（《過武連縣北柳池安國院煮泉試日鑄顧渚》））又說自己是陸羽的轉世 “《水品》《茶經》常在手，前身疑是竟陵翁。”（《戲書燕几》）陸游喜愛閱讀陸羽的《茶經》，並且熟諳各項茶藝，“候火親烹顧渚茶”他還經常親自動手烹茶。在他八十三歲的時候，還寫下“桑苧家風君勿笑，他年猶得作茶神”（《八十三吟》）的詩句，也多虧了茶，撫慰了陸游清寒的晚年。

上面詩句中提到的“桑苧家

陸龜蒙在《杞菊賦序》寫道: “宅前宅後，皆樹以杞菊。”杞菊即是文人陸龜蒙的代稱。《新唐書·陸龜蒙傳》記載: 他“嗜茶，置園顧渚山下，歲取租茶，自制品第。”這裡“顧渚園”，也就是陸龜蒙的“故園”。相傳，陸龜蒙寫過《品茶》一書，已經失傳，現存《和茶具十詠》詩等十餘首。

值得留意的是，陸游所屬會稽山陰陸氏家族，與上述二陸並無家族世系的本家關係。他之所以奉二陸為同宗，主要是對兩位茶人人格的尊崇。並且陸羽《茶經》有言：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴，凝悶，腦痛，目澀，四肢煩，百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”陸游推崇“桑苧家風”，實際也在褒揚這種勤儉樸素、守身自重，“精行儉德”的品格，

陸游茶詩中各具特色的茗茶

陸游生長於茶的故鄉，還當過十年的茶官，一生宦遊各地，在品嚐各地名茶之餘，也將這些各具特色的佳茗如日鑄茶、蒙山紫筍茶、建茶寫入詩中，形成陸游茶詩內容豐富的一大特色。

01.“囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗”：只配名泉的日鑄茶

陸游家鄉會稽山陰（今浙江紹興），此地及其周邊地區，自古以來就是有名的茶葉產地。日鑄茶，就產於浙江紹興縣東南五十里的會稽山日鑄嶺，是我國曆史名茶之一，自宋代以來被列為貢品。

日鑄茶是陸游的家鄉茶

陸游不止一次地在詩中抒寫他對故鄉茗茶的稱讚，甚至去福建、江西、 四川、鎮江等地做官辦事，也不忘隨身攜帶，而且得等找到了名泉，才願取出品嚐的珍品。他在《三遊洞前巖下小潭水甚奇取以煎茶》 詩中寫道：

苔徑芒鞋滑不妨，潭邊聊得據胡床。

巖空倒看峰巒影，澗遠中含藥草香。

汲取滿瓶牛乳白，分流觸石佩聲長。

囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗。

宋孝宗乾道六年 ( 1170年) ，陸游在赴蜀途中，慕名至此泉水煎茶，詩中的字裡行間都流露著詩人對日鑄茶的喜愛之情，最後兩句“囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗。”只有名泉方可配用的名茶，可見陸游心中的日鑄，非同凡響，地位很高。

在《山居戲題》中“嫩白半甌嘗日鑄，硬黃一卷雪《蘭亭》”寫的就是有名的日鑄茶，此外，“日鑄焙香懷舊隱，谷簾試水憶西遊”（《試茶》）與“日鑄歲幾何? 苞苴遍權門” （《幽居即事九首》）詩句，提到的也是日鑄茶。

02.“聊將橫浦紅絲磑，自作蒙山紫筍茶”：自作的蒙山紫筍茶

陸游入蜀始於乾道六年 ( 1170年)，至淳熙五年（1178年）暮春，他離開成都出峽東歸。陸游入蜀之時已有八年，“自計前生定蜀人”（《夢蜀》）。他曾先後在蜀州、通州、嘉州和知州等地輾轉任職。詩人雖未能登上蒙山，卻也品嚐到了不少“茶中珍品”四川蒙山茶，紫筍茶是蒙山茶中的極品，滋味鮮爽，濃郁回甜。

蒙山紫筍茶

陸游熟諳茶藝，並且親自動手製作紫筍茶，“聊將橫浦紅絲磑，自作蒙山紫筍茶”（《秋晚雜興》）。他還在《效蜀人煎茶戲作長句》詩中寫道：

午枕初回夢蝶床，紅絲小磑破旗槍。

正須山石龍頭鼎，一試風爐蟹眼湯。

巖電已能開倦眼，春雷不許殷枯腸。

飯囊酒翁紛紛是，誰賞蒙山紫筍茶。

這首詩描繪了詩人碾茶、煎茶、飲茶等一系列茶藝過程，這也說明了陸游頗得蒙山紫筍茶的煎茶之道。陸游親自到巖下取來山泉，汲泉水煎茶，細細品味其甘醇而又濃郁的茶味。

此外，陸游在《卜居》中也寫到了蒙頂茶:“雪山水作中淩味，蒙頂茶如正焙香”，《病酒新愈獨臥華鳳閣戲書》中“自燒沉火淪紫筍，聊遣森嚴配堅”以及“朱欄碧甕玉色井，自候銀瓶試蒙頂”（《睡起試茶》）描述詩人對蒙頂茶的讚賞。

03.“建溪官茶天下絕，香味欲全試小雪”：香味濃郁的建州貢茶

陸游一生曾兩度入閩，在寧德、福州、建州等地為官。他當了十年的茶官，有機會品嚐天下名茶，留下不少有關名茶的絕妙詩句，“建溪官茶天下絕”（《建安雪》），“春殘猶看少城花，雪裡來嘗北苑茶”（《適閩》），“ 隆興第一壑源春”（《謝王彥光提刑見訪並送茶》）和“小龍團與長鷹爪，桑苧玉川俱未知”（《老學庵北窗雜書》）。

詩中對建溪官茶、北苑茶、壑源春、小龍團、長鷹爪等建州貢茶，大加讚賞，並且提到，就連“茶聖”陸羽和茶人盧仝，都未能品嚐到這些茗茶，似乎是一種歷史的遺憾。

陸游對建州貢茶一直懷有深厚的感情，《喜得建茶》詩寫道：

玉食何由到草萊，重奩初喜坼封開。

雪霏庾嶺紅絲澧，乳冷閩溪綠地材。

舌本常留甘盡日，鼻端無復鼾如雷。

故應不負朋遊意，自挈風爐竹下來。

這首詩寫的是詩人得到了好友贈送的建茶，欣喜萬分，於是他打開了茶盒，先用紅絲碾把茶碾碎，接著煎茶品茗，詩人頓時覺得舌本留甘，睡意全無。為了不辜負朋友的一片心意，他又拿著風爐到竹林裡去煎飲品茗。

陸游與友人在竹林下煎茶對飲

陸游當茶官時免不了要試茶，新茶出焙要呈茶官品試。他在《試茶》詩中寫道：

北窗高臥務如雷, 誰遣茶香挽夢迴。

綠地毫匝雪花乳, 不妨也道入閩來。

詩人正在熟睡之際，茶事司的吏役把茶煎好，正準備請他試茶，而茶的香味卻已把他從夢中燻醒，足見建茶香味之奇烈。建茶茶香的神奇功效在另一首《晝臥聞碾茶》詩中也有描述，詩云:

小醉初消日未哺，幽窗催破紫雲膠。

玉川七碗何須爾，銅碾聲中睡已無。

詩中的“銅碾聲中睡已無”，碾茶時建茶散發出的茶香，使詩人振奮起來，睡意全無。還有“小龍團與長鷹爪，桑苧玉川俱未知。 自置風爐北窗下，勒回睡思賦新詩”，“香浮鼻觀煎茶熟，喜動眉間煉句成。”（《登北榭》）茶香還能提神醒腦，助人詩興。

陸游茶詩中的情感寄託

陸游是南宋愛國詩人，其一生詩作著述頗豐，而詩作中的茶詩，據《劍南詩稿》的統計多達三百二十首，是歷代文人詠茶詩之冠。陸游以茶為意象，在詩歌中展現自己的內心情懷，主要體現在以下幾個方面：

其一.壯志難酬，倍受冷落的心境

陸游一生坎坷，壯志未酬，“讀書三萬卷，仕宦皆束閣。學劍四十年, 虜血未染鍔。”（《醉歌》）一片報國赤忱之心，卻始終不得朝廷重用，慨嘆自身“報國欲死無戰場”。作為一代愛國志士，陸游報國無門，請纓無路，他的內心時時會感到人生的苦悶。

陸游在宋孝宗淳熙年間曾兩次被朝廷起用，一次在淳熙五年，他到福建、江西做了兩任常平茶鹽公事（掌管茶鹽專賣的官員）,不久被人彈劾罷官，罪名是“不自檢飭,所為多越於規矩。”(《宋會要輯稿》)此後在山陰老家賦閒。

陸游晚年畫像

六年後(即淳熙十三年初)陸游再被召還，任為權知嚴州軍州事，是個五品地方官，官雖不大，到底為詩人提供了一個為國效力的機會，時年六十二歲的陸游應命上任。

陸游赴任前先到臨安(今杭州 )朝見皇帝，據說，當時孝宗皇帝發話道:“嚴陵,山水勝處,職事之暇,可以賦詠自適”。言下之意,提醒陸游不要多管國事，幹完自己份內職事,就去寫寫閒詩，這對滿懷報國之志的陸游來說 ,不啻是當頭一盆冷水，簡直是無情的嘲諷，自己分明被朝廷視作只能舞文弄墨的清客幫閒。

陸游平戎殺敵的願望又落空，於是他在京師客棧裡，寫下了這首《臨安春雨初霽》詩：

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閒作草，晴窗細乳戲分茶。

素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。

詩中提到了當時的“分茶”，是一種技巧很高的烹茶遊藝。宋代把茶製成團餅，沖泡時“輾茶為末，注之以湯，以筅擊拂”，此時茶盞面上的湯紋水脈會幻變出各式圖樣來，若山水雲霧，狀花鳥蟲魚，類畫圖，如草書，有“水丹青”之稱。

詩中“晴窗細乳戲分茶”不僅從側面顯示詩人嫻熟的茶藝，而且陸游把“分茶”作為解悶除怨的手段，用此來消解他抗金願望破滅，報國無門的慘淡心情。陸游在詩中多次提到過“分茶”，在《疏山東堂晝眠》詩中還寫道：“香縷縈簷斷，松風逼枕寒。吾兒解原夢，為我轉雲團。”詩後有一條自注：“是日約子分茶。”陸游也常與兒子分茶，表面上看是調劑自己的生活，實則流露的是報國理想破滅之後，傷世感懷的心境。

其二.懷才不遇，寂寞感傷的心緒

陸游在蜀地宦遊共計八年，漸漸地入鄉隨俗，掌握了當地蜀人品茶之妙。他在《效蜀人煎茶戲作長句》詩中寫道:

午枕初回夢蝶床，紅絲小破弄旗槍。

正須山石龍頭鼎，一試風爐蟹眼湯。

巖電已能開倦眼，春雷不許殷枯腸。

飯囊酒翁紛紛是，誰賞蒙山紫筍茶。

詩人展示了碾茶、煎茶的整個過程，卻在結尾中直抒胸臆，“飯囊酒翁紛紛是，誰賞蒙山紫筍茶。”飯囊酒翁比喻無能之人，把佳品茗茶比作國之人才，抒發詩人懷才不遇，寂寞感傷的苦悶。他在《夜汲井水煮茶》詩中寫下：

夜起罷觀書，袖手清夜永。

四鄰悄無語，燈光正淒冷。

山童亦睡熟，汲水自煎茗。

鏘然轆轤聲，百尺鳴古井。

歸來月滿廊，惜踏疏梅影。

詩人陸游深夜汲井水自煎茶，親自碾茶品茗，在煎茶品茗中，度過他的不眠之夜。直至晚年他還寫道：“畢生長物掃除盡，猶帶筆床茶灶來。”詩人在煎茶品茗中，度過寂寞感傷的殘歲。

其三.煎茶品茗中尋求心靈慰藉，陶冶心志

陸游在《七月十日致故山削瓜淪茗悠然自適》詩中寫道：“壯心自笑老猶在，狂態極知人不容。”隨著年齡的變化，陸游年少時的激情壯懷漸漸變得閒適平和，他在遊歷南方時，留下了這首《夏初湖村雜題》：

寒泉自換菖蒲水，活水閒煎橄欖茶。

自是閒人足閒趣，本無心學野僧家。

陸游自稱是“閒人”，親自汲泉換水煎茶，在自煎自飲的閒趣中，表現的是閒適清雅的心境。橄欖茶，也叫做元寶茶，我國南方民間傳統茶中的珍品，茶湯色碧綠而又清香淡雅，品飲後舌根間回味甘甜。

詩人在回味甘茶中，尋求心靈的洗滌和沉澱。在陸游看來“眼明身健何妨老，飯白茶甘不覺貧”就是他滿足的晚年生活。開僖三年( 1207年) 春，八十三歲的陸游寫下了這首《八十三吟》：

石帆山下白頭人，八十三回見早春。

自愛安閒忘寂寞，天將強健報清貧。

枯桐已露寧求識，敝帚當捐卻自珍。

桑苧家風君勿笑，他年猶得作茶神。

詩中這樣寫道: 山野的安閒使自己忘記了寂寞，日子雖清貧，身體卻反而變得更加強健。此時的陸游，追求的是如同茶神陸羽潛心研究茶道的生活，雖身處逆境，卻仍舊保持著“精行儉德”的品格。整首詩沒有金戈鐵馬、壯懷激烈的感慨，顯得平和寧靜，充滿了閒適清雅的心情。

作為一個愛國志士，陸游時刻都在盼望著能夠收復中原故土，“王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。”（《示兒》）無奈報國無門，請纓無路，仕途不順。無奈之下，陸游只能通過煎茶品茗來尋求心靈的慰藉，消解內心的苦悶，保持寧靜淡泊的心態。他在《初春感事》詩中還有這樣的詩句：

活火靜看茶鼎熟，清泉自注研池寬。

人生樂處君知否，萬事當從心所安。

初春時節，茶能不畏嚴寒，先於百草而發芽。茶從生長到最後可以飲用，中間要經過許多的工序，如採茶、焙茶、磨茶、煎茶等，儘管經歷重重磨鍊，但是茶香始終不變。陸游茶詩中描寫煎茶品茗的過程，也正是詩人陶冶心志的過程，正如“煎茶雖微清小雅，然須要其人與茶品相得。”（《煎茶七類》）人生易老，壯志難酬，還好有茶可以品嚐，幫助詩人消解與排遣胸中一腔抑鬱之情，從苦悶感傷中掙扎出來，最終詩人能從容面對人生逆境，怡然而自得。

詩詞人生感言：

南宋詩人陸游一生與茶有著不解之緣。他生長於茶的故鄉，還當過十年的茶官，一生宦遊各地，在品嚐各地名茶之餘，也將各具特色的佳茗寫入詩中，形成陸游茶詩內容的一大特色。對陸游而言，品茶不僅是一種行為、一種消遣，更多地代表著詩人的情感寄託和對理想的追求。陸游的茶詩，不僅反映了詩人熟諳茶藝，表現宋代文人的閒情雅緻，而且以茶為意象，抒寫一代愛國志士報國無門，懷才不遇的苦悶心境，並且詩人在煎茶品茗的過程中尋求心靈的慰藉，陶冶心志，誠如“煎茶雖微清小雅，然須要其人與茶品相得。”體現了茶詩巨擘陸游人品與茶品的統一。

參考文獻：

錢仲聯《劍南詩稿校注》,上海古籍出版社

於北山《陸游年譜》，上海古籍出版社

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