幸福快樂的小腳丫
一歲的寶寶可以吃很多食物了，只要吃著不過敏，家中大人吃的食物基本上是都可以吃。不管大人還是小孩，吃東西都講究多樣化，穀物、蔬果、肉蛋奶等等都要適量攝入。
寶媽們也別看寶寶只長了一顆牙，這並不代表他不會咀嚼，他可以用牙床將食物磨碎。如果咀嚼能力不太強的寶寶，那寶媽們在製作輔食時候，食材處理得碎些、軟爛些。同時有意識地去鍛鍊寶寶的咀嚼能力，在食物中適當留些小顆粒供他咀嚼鍛鍊。
分享幾道我之前做過的幾道輔食給你參考下：
奶酪蒸蛋
食材：雞蛋、奶酪碎、鮮蝦、胡蘿蔔、青豆
做法：
1 鮮蝦處理乾淨，冷水入鍋煮熟，之後蝦仁剁碎；
2 領取一鍋水，水開後放入青豆焯水，熟後去皮切碎；胡蘿蔔去皮切小顆粒；
3 取一個容器底部和四周刷上油，放入所有食材；輕輕攪散，然後包上保鮮膜扎幾個小洞；
4 冷水上鍋，中大火蒸熟；之後取出稍稍涼下脫模切塊即可。
蝦仁番茄疙瘩湯
食材：番茄、幹香菇、玉米粒、熟蝦仁、麵粉
做法：
1 幹香菇提前泡發，之後切碎丁；番茄頂部劃開，放入沸開水中浸泡幾分鐘，去皮切小顆粒；
2 玉米粒焯水後去掉外皮，切碎；熟蝦仁切碎；
3 清水緩緩倒入麵粉中，筷子迅速攪拌成面絮狀；做成麵疙瘩；
4 鍋內放油，放入番茄、香菇、蝦仁、玉米翻炒均勻，之後加入適量清水煮開；
5 水開後倒入麵疙瘩攪拌開，煮熟煮沸後關火盛出即可。
酸奶雞蛋糕
食材：雞蛋、酸奶、低筋麵粉、玉米澱粉、蔓越莓幹
做法：
1 雞蛋打入碗內，倒入酸奶攪拌均勻；之後加入低筋粉和玉米澱粉攪拌至順滑無顆粒狀；
2 蔓越莓幹切碎，備用；
3 取一個容器底部和四周刷上油，鋪上硅油紙；
4 倒入酸奶糊，輕輕震出氣泡，放上蔓越莓幹，蓋上保鮮膜；扎幾個小孔；
5 冷水上鍋蒸，大火蒸20分鐘左右，熟後關火取出；
6 脫模切塊即可。
水果小米粥
食材：橙子、草莓、雪梨、小米
做法：
1橙子去皮去掉白膜，橙子肉切小塊備用；
2 雪梨去皮去核切小塊；草莓清洗乾淨去蒂切小塊；
3 燒鍋水水開後放入小米熬粥，煮至米粒開花放入雪梨；
4 小米粥軟爛粘稠後放入草莓和橙子肉拌勻，關火蓋蓋燜一分鐘即可。
我是愛做輔食的喵嗚，在我的頭條作品裡還有好多寶寶輔食的詳細做法，歡迎關注哦。
喵嗚做輔食
你好，我家寶寶還有十天也一歲了，一共長了兩顆牙。八個多月開始長第一顆牙，十個月之後就沒再長了。
分享一下我家寶寶如何添加輔食的。按理說一歲的寶寶很多東西都可以吃了，而且也可以自己拿著吃了。但由於我家寶寶才兩顆牙，所以在輔食上儘量給她做成小塊狀甚至糊狀。
因為我家寶寶被食物卡到過，所以我還不是很放心讓她自己掌握咬多大一口，基本都是給她掰開讓她自己一塊一塊拿著吃。
我家寶寶一天三餐奶，兩餐輔食。分別是起床第一餐奶，然後第一餐輔食，第二餐奶，接著第二餐輔食，睡前再一餐奶。基本中間都是間隔三小時。
一般第一餐輔食我會做粥（大米粥小米粥這些）➕蘋果丁或葡萄乾➕一個水煮蛋或蒸蛋。第二餐做麵條➕青菜碎西紅柿碎或菠菜碎。
第二天可以蒸點山藥片，胡蘿蔔條，西蘭花，土豆泥或紅薯➕米粉。第二餐蒸蛋➕青菜碎或南瓜丁。
一餐食物可以選擇兩三種，不同顏色不同口味寶寶也喜歡。一週吃一次魚，吃三到四次肉。雞肉牛肉這些，切碎放麵條裡或粥裡都可以。也會做一些牛肉丸蝦丸給寶寶吃。
總之很多食材寶寶都可以吃了，當然是在不過敏的前提下。儘量兩三天內食材不重樣，葷素搭配，不要吃太多，營養全面就好。像胡蘿蔔條西蘭花山藥片肉丸煮雞蛋這些我都是蒸好煮好弄成小丁直接讓寶寶拿著吃，這樣可以鍛鍊寶寶的手指靈活性。一顆牙的話不要吃太大塊應該不是問題。
這就是我們家的情況，希望能幫到你。
某個小子傻傻哋
你好，一歲的寶寶可以吃很多食物了，但是要注意食物的軟硬程度，注意孩子對這種事物是否過敏。
香蕉芒果奶昔：
食材：香蕉、芒果、牛奶。
步驟：1、香蕉去皮，切成小塊。
2、芒果去皮去核，切成小塊。
3、將香蕉、芒果、牛奶一同放入攪拌機內打碎攪拌均勻即可。
燉魚泥：
食材：魚肉、白蘿蔔、高湯、水澱粉、蔥花。
步驟：1、鍋中放高湯，將剔去魚刺的淨魚肉煮熟。
2、將煮熟的魚肉取出壓成肉泥。
3、白蘿蔔洗淨切成小塊，用攪拌機打成泥狀。
4、將白蘿蔔泥與魚肉泥一同放入鍋中煮沸，用水澱粉勾芡，撒上蔥花即可出鍋。
青菜麵湯：
食材：龍鬚麵、雞湯、青菜葉。
步驟：1、龍鬚麵掰成小段、青菜葉洗乾淨切碎。
2、鍋內加入高湯煮開、下麵條。
3、用中火將麵條煮爛，加入青菜末。再次煮沸即可關火。
4、蓋上蓋子燜三分鐘即可。
奶汁豆腐：
食材：豆腐、牛奶、胡蘿蔔、油菜葉、花生油、生粉、鮮湯。
步驟：1、胡蘿蔔、油菜洗淨，切成小丁與片。
2、豆腐放入沸水鍋內燙透，撈出後放入涼水中過涼。
3、炒鍋內放油，油熱後放入豆腐丁，煎至金黃色，加入牛奶與鮮湯。
4、燒沸後轉小火蓋上蓋子慢慢煮，奶香四溢時加入燙過的胡蘿蔔丁，油菜葉片。
5、加入生粉勾芡，攪拌均勻即可出鍋。
牛肉粥：
食材：粳米、牛肉、蔥段。
步驟：牛肉洗乾淨剁成肉末，粳米淘洗乾淨備用。鍋中倒入清水燒開，將蔥段、牛肉末煮沸，將蔥撈出，倒入梗米，熬煮成黏稠粥狀，加少許食鹽調味即可。
菠菜牛肉粥：
食材：牛裡脊、菠菜、大米。
步驟：牛肉切成小塊，用攪拌機打成肉蓉，菠菜洗淨，入沸水焯水，撈出過涼切成段，放入攪拌機打碎。大米淘洗乾淨，放入鍋中加水煮沸，加入肉蓉不停攪拌煮熟，再加入菠菜碎，攪拌均勻，再次煮沸即可。
香菇牛肉小餛飩：
食材：香菇、牛肉、餛飩皮。
步驟：牛肉洗淨，切成小塊，香菇自乾淨切小塊，與牛肉一同放入攪拌機中攪碎，用少許食用油攪拌調味，可加少許清水，讓餡料更加軟爛，攪拌均勻包成餛飩。鍋中入水，煮至餛飩全部飄起來（可以幫寶寶用勺子搗碎）
孕期育兒小貼士
寶寶長牙慢怎麼辦才好？大多數寶寶在1歲時萌出6—8顆，2歲至2歲半時出齊，達到20顆。專家提示我們，在寶寶長牙期間，輔食添加和平衡的膳食對牙齒的健康發育至關重要。
牙齒萌出的早與晚，不是衡量寶寶生長髮育狀況的一個重要指標。一般地說，小孩出牙的早晚主要是由先天因素決定的。
有的孩子在4個月時就可開始出牙，也有的孩子到10個月才剛剛萌出第一顆乳牙。寶寶這樣可以查一下微量元素，如果正常的話家長不必過分焦急，不要濫用補鈣品。牙齒萌出的早晚和遺傳因素、身體發育以及牙胚的位置都有一定的關係。不是說“晚萌出或者早萌出幾個月就認為這個孩子的萌出”是不正常的，一般來說我們不同意這樣的觀點，只要孩子全身的生長髮育和頜面部的生長髮育屬於正常的生理範圍就可以了。
牙齒髮育時期需多種礦物鹽，如鈣、磷、鎂、氟和維生素類，若孕婦從飲食中攝取的礦物鹽不足，造成孕婦體內維生素D缺乏，就會影響胎兒牙胚的發育，使寶寶出牙延遲，因此，孕婦應多吃綠色蔬菜和豆製品類，並經常曬太陽。
如果寶寶出生後日照不足，陽光中的紫外線能夠促使人體皮膚中一種叫7-脫氫膽固醇的物質轉化為維生素D，而維生素D是促進骨骼和牙齒髮育必不可少的物質，營養不良往往是由於餵養不當引起的，比如單純給寶寶喂牛奶和米糊類食物，不按時添加輔食，就很容易造成寶寶體內維生素D缺乏和嚴重營養不良。
寶寶出牙的時間和速度是反映寶寶生長髮狀況的標誌之一，與遺傳，氣候、生活方式、體質等方面都有關係！
有些父母認為牙是鈣組成的，一見寶寶該出牙時沒長牙就以為是“缺鈣”，就給寶寶吃鈣粉和鈣片、液體鈣，這是不可取的。
寶寶出牙時間的早晚，與牙質的好壞、骨骼發育、遺傳有關，與地理環境也有一定的關係。
大部分孩子 4～6 個月開始長牙，12 個月後不出牙才稱之為延遲乳牙萌出，這種情況與嬰幼兒時期骨骼的生長髮育快慢有關，寒冷地區的寶寶出牙也晚一些。
超過 1 週歲沒有萌牙，可以考慮就醫檢查。佝僂病、甲狀腺功能減低症等患兒有可能出現出牙較遲，牙釉質差等症狀。
孫教授的門診案例：
在門診中，有一個 10 個月的嬰兒不出牙，睡時出汗多，枕頭溼掉。通過骨密度測試，腕部攝片，血常規檢查，發現血鈣、血磷偏低，確診為早期的佝僂病而導致出牙晚。
還有一個 1 週歲的男孩也是不出牙。他的長相和父母都不同，頭很大，頸部短小，皮膚粗糙，頭髮稀疏，還不會扶走。骨齡檢查後結果是“0” ，低於正常月齡. ，檢查後確診是甲狀腺功能減退，需要終身服藥，並搭配合理營養。
在門診中還遇到過一個 15 個月大的女孩，出牙 4 顆（平均應萌出 10 顆左右），可以自己摸著牆邊站立橫移，能站，也會開口叫爸爸媽媽，吃睡都還好，檢查微量元素也沒有問題；問及父母及祖輩的出牙史，媽媽早出牙，早走路，爸爸小時候 18 個月才會走路，出牙也晚。
醫生判斷為遺傳可能性大。只要孩子身體狀況良好，發育正常，可以繼續觀察。
至於給寶寶補鈣與否，要看是什麼原因引起的出牙晚。
如果出牙遲同時伴有出汗多、頭髮稀少、睡眠不寧、愛哭鬧以及囟門閉合遲緩等，可能是維生素D 缺乏引起的。
此時可在醫生的指導下，適當補充一些鈣和魚肝油，並注意輔食添加合理，對促進嬰兒萌牙有一定效果。
兩只老琥
你好，很高興來回答這個問題。
一歲以後的小兒飲食應該由原來的以奶為主，逐漸過渡到以糧食、蔬菜、肉、魚、蛋、為主的飲食，一日的食物量簡單概括為1~2瓶牛奶，一個雞蛋，1~2分禽、魚、肉，兩份蔬菜與水果，2~3份谷與豆。應該注意的是牛奶還是幼兒的重要食物之一，切不可認為斷奶就將所有的牛奶或奶製品全部取消，而是應該一直繼續使用。
可以做些：青菜肉末飯，豆芽，捲心菜，胡蘿蔔牛肉粥，沙丁魚粥，紅豆薏仁粥，銀魚炒韭菜。這些寶寶都是可以吃的，希望我的回答對你有幫助。
八一媽媽
一歲左右的寶寶剛剛斷奶或者沒有完全斷奶，孩子度過了嬰兒期，進入了幼兒期。這個時候，媽媽的母乳已經很難再滿足寶寶的生長需要了，此時的飲食也需要進行一些調整了。那麼，一歲左右的寶寶吃什麼輔食好呢？
青菜雞肉面
用料：青菜、麵條、雞肉
做法：
1、青菜洗淨後切碎，雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸後放入青菜
2、燒一分鐘後放入麵條和鹽，再燒三分鐘（小寶寶可以不放鹽）
土豆泥
用料：土豆、食鹽少許
做法：
1、將土豆放進鍋中，然後加入清水煮熟。接著剝掉皮
2、將煮熟的土豆切成小塊，用勺子壓扁，加入少量的食鹽攪拌均勻即可食用。（一歲內寶寶可不放鹽或少許）
枸杞豬肝粥
用料：大米、枸杞、豬肝、油、鹽少許
做法：
1、將大米淘洗乾淨，然後加入清水煮粥，將枸杞泡軟，然後將豬肝切成片蒸熟
2、將粥煮到7分熟的時候，將枸杞和豬肝一起煮濃稠即可使用。可以加入少量的食鹽調味。
南瓜小米粥
用料：南瓜、小米
做法：
1、將南瓜去皮，然後切成小塊
2、將小米淘洗乾淨，加入清水煮成粥，加入南瓜一起煮成濃稠狀就可以了。
香菇雞蛋羹
用料：香菇、蛋黃
做法：
1、雞蛋取蛋黃打好後加2倍水後調勻
2、再把香菇切好倒入雞蛋液中；蓋上一層保鮮膜，上鍋蒸，鍋蓋記得要留點小縫隙，蒸十分鐘即可。
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嘻嘻
雪色浪漫2015
一歲的寶寶適合添加的輔食有很多，包括軟飯、爛麵條、米粥、小餛飩、肉沫、蛋羹、蔬菜、水果等。
原因分析
一歲的寶寶已經發牙了，快的話是有6~7顆牙，所以，給寶寶的食物可以從之前稀和變成塊狀，但，要比較軟的食物，太硬的還是先不要給寶寶吃。
注意事項
給寶寶添加輔食家長要注意:
1.不要添加太多的糖，甜食最好少讓寶寶吃。
2.給寶寶的食物不要太鹹，鹽要少量。
3.堅果等比較硬的東西要敲碎後再喂孩子吃。
4.幫助孩子養成良好的飲食習慣。
鋼哥161186126
很高興回答您的問題：
一歲寶寶已經具有一定咀嚼能力，即使只有1顆牙齒，他的牙齦也是可以咀嚼軟爛食物的，食材可選性比較多，做法上就要細緻一點了。如果，是4-6個月時候添加的輔食，那到1歲寶寶已經嘗試過很多食材了，沒有過敏的食材都可以用。營養要均衡，常做手指食物，鍛鍊咀嚼能力，可以當磨牙棒的小餅乾等等，下面推薦幾個給您：
推薦粥類：我常做的粥，三文魚大米蔬菜粥，胡蘿蔔肉末小米粥，蔬菜蝦仁粥，紅棗（去皮）核桃粥，等等
另外，軟爛的面也很適合寶寶，麵條掰成2CM的小段，西紅柿雞蛋麵很不不哦，顆粒面蝴蝶面也很適合。
切記要軟爛，保護寶寶胃腸道，攝入品類多些，不強求吃得多，但是要吃的全，吃的開心！
希望能幫到你，加油寶媽！
萌娃淘氣文
一歲寶寶可以吃的東西很多了，像雞蛋、麥片、米粥、麵條等等都可以搭配著米粉一起吃的，米粉吃兩三個月後就可以慢慢停掉了。也可以去國際媽咪APP看一下，主營海外本土母嬰用品，很多米粉也都是海外高質量的一線米粉品牌，像我家吃的世界最好和德國喜寶，部分美國嘉寶的零食，都是蠻不錯的。
