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没有经验，想做实体门店投资？可能第一个想到的就是加盟一个成熟的品牌，想法可以理解，毕竟加盟一个成熟的品牌对比于打造一个全新的品牌成本低，成熟品牌已经有一定的用户群体，而且公司总部可能会提供各种各样的帮助。
但是要注意的事，再好的品牌也有做不起来的店面，更何况你加盟的可能还只是一个“山寨”品牌。比如19年很火的鹿角巷，据创始人说大陆地区正版加盟店不超过100家，但是一样叫鹿角巷的茶饮门店却已经有上千家，这个时候就有人加盟了“山寨”的同名品牌。所以加盟其实很多坑，首先第一个就是要学会品牌辨识。
其次要确保加盟的公司能提供选址的服务，而且最好能在选定好的位置后再签署加盟协议。有过实体经营经验的朋友都知道，选址在项目成败与否中占了很大的决定因素。好的选址意味着流量高即能有更多自然客源，意味着门头大即能有更大面积的展示位，意味着租金相对有竞争力即后期固定成本低，意味着优质商圈即目标客群就在身边。所以选址有时候甚至比加盟什么品牌来的更重要，一定要确认在选址上能得到专业的帮助。
第三要确认加盟公司有自主产品研发能力和货源优势。现在的客户对产品更新迭代的要求越来越高，一个品类能火多长时间谁都无法保证，所以不同的季节、不同的节假日一定要能有对应的产品或者新品推出市场，这样用户才会觉得有新鲜感，客户粘性也会更强。而在货源上，要保证加盟的公司在货源品质和价格上有一定优势，毕竟这决定了产品毛利和竞争力。
除此外还要看加盟的公司有没营销能力，管理费用的收取模式，甚至要对比同类型品牌你加盟的牌子优势在哪……加盟看着容易，但其实都是难点，更多疑问可以关注我或者评论交流。
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还有以下问题也得根据你的需求来决定。
一、选址问题
店铺选址应考虑到交通状况、人群类别、人流量、民族结构、消费水平等因素，而这个过程是需要有专业眼光和市场分析能力，对于初创业者可能并非易事。上山打卤加盟总部提供专人上门协助选址，帮助加盟创业者进行选择。
二、产品味道
食物的味道是餐饮行业中最主要的部分，餐饮品牌想要获得发展，其根本还在味道，味道不是投资加盟者一个人说好吃，而是广大食客都说好吃。
三、加盟费用
加盟创业者需要考虑到自己的经济条件，以及当地适合开个什么门店的大小。不同的门店大小和地区其加盟费用是有所不同的，所以在此之前，可以向加盟总部了解清楚！
四、总部实力
实力是支撑品牌持续发展的基础，有实力才能让加盟商有底气。
五、后期服务
投资加盟者要清晰的认识到卤味加盟行业，味道是核心，但总部的扶持力度是重点，加盟签约不是一锤子买卖，开业成功并不等于店面能持续盈利，作为加盟店来说，后期技术的升级，品种的更新，经营指导，广告支持，品牌的持续推广等等，才是最终确保加盟商能否盈利的关键。
六、门店存活率
门店的存活率是非常重要的一个部分，在做加盟店之前，可以通过调查了解门店存活率如何，这样便于之后开店！
注意事项一：加盟总部
必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。加盟店需要注意什么?此外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
注意事项二：加盟费用
总部对代理加盟者收取三种费用，包括代理加盟金、权利金及保证金。所谓代理加盟金，系指部在开店前，帮助代理加盟者做整体的开店规划以及经营教育训练所付给总部的费用;所谓权利金，系指代理加盟店使用总部的商标以及商誉所付给总部的代理加盟费用，通常采年缴、季缴或月缴的方式为之;保证金系指总部为确保加盟者会确实履行合约，或为货款担保而所收的费用。加盟金在签约后就无法退回，所以加盟者在签约前便要仔细货比三家。权利金最好采月缴方式，最好不要一次开出好几张支票，以免届时要终止加盟也要不回权利金。保证金额当然是越少对加盟者越有保障。
注意事项三：概括条款
加盟合约内容长短不一，但有许多的加盟合约中都会有「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理」。加盟店需要注意什么?如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约上，成为合约的附件，否则，管理规章是由总部订定，只要合约当中没有规定的，总部全部可以放在管理规章中，如此很可能造成加盟者许多的困扰。
注意事项四：违约金
加盟合约模板一般多由总部所拟定，当然对总部较为有利，所以在违反合约的罚责上，一般都只会列出对加盟者的部份，对总部违反合约的部份，往往只字未提。加盟店需要注意什么?因此，加盟者应可提出相对要求，对总部违反合约
时亦应订定罚责，特别是规定总部应对加盟店提供那些服务及后勤支持等应明列，并以罚则要求总部应确实做到。
注意事项五：加盟纠纷之处理
一般加盟合约都会明列管辖之法院，而且通常以总部所在地之地方法院为管辖法院。加盟店需要注意什么?就实际的案例来说，若加盟者与加盟总部发生纠纷，再向总部相关单位申诉无效，加盟者也可以找消费者文教基金会、各县市消保官申诉。
注意事项六：加盟终止之处理
当加盟者想要终止加盟关系时应如何处理?对加盟者而言，最重要的就是保证金要能顺利的取回，虽说每一个加盟者都想藉由加盟开启事业大门，但并不是每一个加盟案例都成功。加盟店需要注意什么?因此，对于如何圆满终止加盟关系也是不可以忽视，加盟者应该注意合约中对于加盟关系对于加盟关系终止之相关规定。一般来说当加盟者要求终止加盟关系时，总部会检视加盟店是否有违反合约或积欠货款，同时，总部通常会要求加盟店自行将招牌拆下来，如果一切顺利且无积欠货款，总部即会退还保证金。
注意事项七：合约的解释与法院公证
在加盟关系中，加盟者往往是弱势，所以加盟者若是不了解加盟契约的内容，应要求总部提供影本，再将此合约交由懂法律的人解读，千万不要只听加盟总部人员一面之词。加盟店需要注意什么?若确认合约内容无误后，加盟者应要求该契约到法院公证，此举对于加盟者会更有保障。
注意事项八：总部供货价格问题
一般加盟总部都会要求加盟店一定要跟总部进货，不得私下进货，而这点往往正是总部与加盟店纷争最多的地方。因为，加盟店往往会抱怨总部供货价格偏高，但总部为求连锁体系品质的一致性，又不得不要求加盟店一定要向总部采购。
加盟店需要注意什么?所以加盟者可要求加盟总部在签约时一并提供总部供货价格表，若其供货价格偏离市场行情得要求加注该类产品得自行进货。
注意事项九：商圈保障问题
通常加盟总部为保障同一体系加盟店不会互相争夺客源，都会设有商圈保障，也就是在这个商圈之内，不再开设第二家分店，加盟店需要注意什么?所以加盟者对保障商圈的范围究竟有多广，加盟者一定得搞清楚。相对的保护范围越广，对于加盟者当然越有利。
注意事项十：竞业禁止条款
所谓竞业禁止，就是加盟总部为保护事业体的经营技术及相关关键技术不因加盟而外流出去，而要求加盟者在合约存续期间，或合约结束后一定时间内，不得从事和原加盟店相同行业之工作。此一规范，旨在保护总部的智能财产权，公平交易委员会亦认为此举不致违法，但竞业禁止的年限究竟应该多长才算合理?加盟店需要注意什么?如果时间太长，加盟者签约时不得不考虑清楚，以免影响日后生计，一般多为一到三年，当然竞业禁止条款的时限越短，对于加盟者是越有利的。
对于开加盟店注意的事项，通过以上对于加盟店注意事项的介绍，现在您是不是已经了解了呢，加盟有风险，投资需谨慎，创业者一定要认真考察再加盟，争取将风险降至为零。
以上分享希望有所价值，欢迎随时交流。
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加盟开店时需要注意以下事项：
1、投入资金要合理
由于开店匆忙，很多投资者事先没有准备好充足的资金，为了将高昂的加盟费、保证金等费用凑齐，很多投资者便开始向四处亲友或高利贷借，即使开店成功了，也可能会为了筹钱还债而无心管理店铺，时间久了，生意再好的店铺也会因为债台高筑而垮掉。
2、实地考察
要想加盟，必须要考核其直营店，不要由其公司人员陪伴，而要在对方不知情的情形下暗访，建议创业者先在该店面周围察看一段时光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流较多的时候伪装购物，观察其货品价位、质量、设计等方面的情形。
3、商圈保障问题
通常加盟总部为确保加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店，因此加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。
4、管理规章的问题
一般的加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。
5、控制好经营成本
投资成本的控制对店铺的盈利是极为重要的，因此投资者应该尽量将投资成本控制在一定的范围内，但也不要盲目地节省。
6、学会管理员工
虽然说加盟一个品牌后，总部会为加盟商及店铺员工提供全面、系统的培训，也会给加盟商提供诸多开店支持，但是真正遇到问题了，还是需要投资者自己去找解决问题的方案的，毕竟远水解不了近火嘛，因此投资者与充分了解自己的员工，并与员工经常交流，倾听他们内心的真实想法才行。
以上回答，希望对楼主有所帮助。
大鹏专业金融Talk
加盟前要了解加盟体系的相关状况。要评估分析品牌的优缺点，加盟系统是否健全，投资回报分析等！
同业间竞争状况、加盟应缴各项费用明细表、加盟者的资格要求、初期投资成本、停业或转让的条件与权利、合约草案的内容。至于拜访该品牌的加盟商时，可请其提供这些信息：获利状况、加盟授权者与加盟者之配合关系、投资状况、加盟后常见问题。此外，最好是请律师有关合约中牵涉法律层面的事项，以备日后之需。
连锁莫少
加盟时应重点注意以下情况：一是所加盟行业、产业和项目的总体情况，如行业、产业、项目的前途远景、市场大势、有关法律政策、市场同类型经营竞争情况、市场占有率等，二是所加盟项目在当地的实际情况，主要是市场需求和市场竞争情况。三是加盟的经营管理机制、利益分配机制和风险承担机制等，搞清楚加盟的责权利等，以契约的方式予以明确。
思之远方
加盟前要先做功课，首先要充分了解这个行业，现在网络这么发达，一搜索就知道。其次，要根据自己的情况来选择，是否真的适合自己。再者能否承担可能预见的风险。
