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沒有經驗，想做實體門店投資？可能第一個想到的就是加盟一個成熟的品牌，想法可以理解，畢竟加盟一個成熟的品牌對比於打造一個全新的品牌成本低，成熟品牌已經有一定的用戶群體，而且公司總部可能會提供各種各樣的幫助。
但是要注意的事，再好的品牌也有做不起來的店面，更何況你加盟的可能還只是一個“山寨”品牌。比如19年很火的鹿角巷，據創始人說大陸地區正版加盟店不超過100家，但是一樣叫鹿角巷的茶飲門店卻已經有上千家，這個時候就有人加盟了“山寨”的同名品牌。所以加盟其實很多坑，首先第一個就是要學會品牌辨識。
其次要確保加盟的公司能提供選址的服務，而且最好能在選定好的位置後再簽署加盟協議。有過實體經營經驗的朋友都知道，選址在項目成敗與否中佔了很大的決定因素。好的選址意味著流量高即能有更多自然客源，意味著門頭大即能有更大面積的展示位，意味著租金相對有競爭力即後期固定成本低，意味著優質商圈即目標客群就在身邊。所以選址有時候甚至比加盟什麼品牌來的更重要，一定要確認在選址上能得到專業的幫助。
第三要確認加盟公司有自主產品研發能力和貨源優勢。現在的客戶對產品更新迭代的要求越來越高，一個品類能火多長時間誰都無法保證，所以不同的季節、不同的節假日一定要能有對應的產品或者新品推出市場，這樣用戶才會覺得有新鮮感，客戶粘性也會更強。而在貨源上，要保證加盟的公司在貨源品質和價格上有一定優勢，畢竟這決定了產品毛利和競爭力。
除此外還要看加盟的公司有沒營銷能力，管理費用的收取模式，甚至要對比同類型品牌你加盟的牌子優勢在哪……加盟看著容易，但其實都是難點，更多疑問可以關注我或者評論交流。
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還有以下問題也得根據你的需求來決定。
一、選址問題
店鋪選址應考慮到交通狀況、人群類別、人流量、民族結構、消費水平等因素，而這個過程是需要有專業眼光和市場分析能力，對於初創業者可能並非易事。上山打滷加盟總部提供專人上門協助選址，幫助加盟創業者進行選擇。
二、產品味道
食物的味道是餐飲行業中最主要的部分，餐飲品牌想要獲得發展，其根本還在味道，味道不是投資加盟者一個人說好吃，而是廣大食客都說好吃。
三、加盟費用
加盟創業者需要考慮到自己的經濟條件，以及當地適合開個什麼門店的大小。不同的門店大小和地區其加盟費用是有所不同的，所以在此之前，可以向加盟總部瞭解清楚！
四、總部實力
實力是支撐品牌持續發展的基礎，有實力才能讓加盟商有底氣。
五、後期服務
投資加盟者要清晰的認識到滷味加盟行業，味道是核心，但總部的扶持力度是重點，加盟簽約不是一錘子買賣，開業成功並不等於店面能持續盈利，作為加盟店來說，後期技術的升級，品種的更新，經營指導，廣告支持，品牌的持續推廣等等，才是最終確保加盟商能否盈利的關鍵。
六、門店存活率
門店的存活率是非常重要的一個部分，在做加盟店之前，可以通過調查瞭解門店存活率如何，這樣便於之後開店！
注意事項一：加盟總部
必須是合法立案的公司或是行號，且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。加盟店需要注意什麼?此外，加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用，總部必然要先擁有這個品牌的商標權才能授權給加盟者。
注意事項二：加盟費用
總部對代理加盟者收取三種費用，包括代理加盟金、權利金及保證金。所謂代理加盟金，係指部在開店前，幫助代理加盟者做整體的開店規劃以及經營教育訓練所付給總部的費用;所謂權利金，係指代理加盟店使用總部的商標以及商譽所付給總部的代理加盟費用，通常採年繳、季繳或月繳的方式為之;保證金係指總部為確保加盟者會確實履行合約，或為貨款擔保而所收的費用。加盟金在簽約後就無法退回，所以加盟者在簽約前便要仔細貨比三家。權利金最好採月繳方式，最好不要一次開出好幾張支票，以免屆時要終止加盟也要不回權利金。保證金額當然是越少對加盟者越有保障。
注意事項三：概括條款
加盟合約內容長短不一，但有許多的加盟合約中都會有「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理」。加盟店需要注意什麼?如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約上，成為合約的附件，否則，管理規章是由總部訂定，只要合約當中沒有規定的，總部全部可以放在管理規章中，如此很可能造成加盟者許多的困擾。
注意事項四：違約金
加盟合約模板一般多由總部所擬定，當然對總部較為有利，所以在違反合約的罰責上，一般都只會列出對加盟者的部份，對總部違反合約的部份，往往隻字未提。加盟店需要注意什麼?因此，加盟者應可提出相對要求，對總部違反合約
時亦應訂定罰責，特別是規定總部應對加盟店提供那些服務及後勤支持等應明列，並以罰則要求總部應確實做到。
注意事項五：加盟糾紛之處理
一般加盟合約都會明列管轄之法院，而且通常以總部所在地之地方法院為管轄法院。加盟店需要注意什麼?就實際的案例來說，若加盟者與加盟總部發生糾紛，再向總部相關單位申訴無效，加盟者也可以找消費者文教基金會、各縣市消保官申訴。
注意事項六：加盟終止之處理
當加盟者想要終止加盟關係時應如何處理?對加盟者而言，最重要的就是保證金要能順利的取回，雖說每一個加盟者都想藉由加盟開啟事業大門，但並不是每一個加盟案例都成功。加盟店需要注意什麼?因此，對於如何圓滿終止加盟關係也是不可以忽視，加盟者應該注意合約中對於加盟關係對於加盟關係終止之相關規定。一般來說當加盟者要求終止加盟關係時，總部會檢視加盟店是否有違反合約或積欠貨款，同時，總部通常會要求加盟店自行將招牌拆下來，如果一切順利且無積欠貨款，總部即會退還保證金。
注意事項七：合約的解釋與法院公證
在加盟關係中，加盟者往往是弱勢，所以加盟者若是不瞭解加盟契約的內容，應要求總部提供影本，再將此合約交由懂法律的人解讀，千萬不要只聽加盟總部人員一面之詞。加盟店需要注意什麼?若確認合約內容無誤後，加盟者應要求該契約到法院公證，此舉對於加盟者會更有保障。
注意事項八：總部供貨價格問題
一般加盟總部都會要求加盟店一定要跟總部進貨，不得私下進貨，而這點往往正是總部與加盟店紛爭最多的地方。因為，加盟店往往會抱怨總部供貨價格偏高，但總部為求連鎖體系品質的一致性，又不得不要求加盟店一定要向總部採購。
加盟店需要注意什麼?所以加盟者可要求加盟總部在簽約時一併提供總部供貨價格表，若其供貨價格偏離市場行情得要求加註該類產品得自行進貨。
注意事項九：商圈保障問題
通常加盟總部為保障同一體系加盟店不會互相爭奪客源，都會設有商圈保障，也就是在這個商圈之內，不再開設第二家分店，加盟店需要注意什麼?所以加盟者對保障商圈的範圍究竟有多廣，加盟者一定得搞清楚。相對的保護範圍越廣，對於加盟者當然越有利。
注意事項十：競業禁止條款
所謂競業禁止，就是加盟總部為保護事業體的經營技術及相關關鍵技術不因加盟而外流出去，而要求加盟者在合約存續期間，或合約結束後一定時間內，不得從事和原加盟店相同行業之工作。此一規範，旨在保護總部的智能財產權，公平交易委員會亦認為此舉不致違法，但競業禁止的年限究竟應該多長才算合理?加盟店需要注意什麼?如果時間太長，加盟者簽約時不得不考慮清楚，以免影響日後生計，一般多為一到三年，當然競業禁止條款的時限越短，對於加盟者是越有利的。
對於開加盟店注意的事項，通過以上對於加盟店注意事項的介紹，現在您是不是已經瞭解了呢，加盟有風險，投資需謹慎，創業者一定要認真考察再加盟，爭取將風險降至為零。
以上分享希望有所價值，歡迎隨時交流。
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加盟開店時需要注意以下事項：
1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債臺高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的範圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該儘量將投資成本控制在一定的範圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
雖然說加盟一個品牌後，總部會為加盟商及店鋪員工提供全面、系統的培訓，也會給加盟商提供諸多開店支持，但是真正遇到問題了，還是需要投資者自己去找解決問題的方案的，畢竟遠水解不了近火嘛，因此投資者與充分了解自己的員工，並與員工經常交流，傾聽他們內心的真實想法才行。
以上回答，希望對樓主有所幫助。
大鵬專業金融Talk
加盟前要了解加盟體系的相關狀況。要評估分析品牌的優缺點，加盟系統是否健全，投資回報分析等！
同業間競爭狀況、加盟應繳各項費用明細表、加盟者的資格要求、初期投資成本、停業或轉讓的條件與權利、合約草案的內容。至於拜訪該品牌的加盟商時，可請其提供這些信息：獲利狀況、加盟授權者與加盟者之配合關係、投資狀況、加盟後常見問題。此外，最好是請律師有關合約中牽涉法律層面的事項，以備日後之需。
連鎖莫少
加盟時應重點注意以下情況：一是所加盟行業、產業和項目的總體情況，如行業、產業、項目的前途遠景、市場大勢、有關法律政策、市場同類型經營競爭情況、市場佔有率等，二是所加盟項目在當地的實際情況，主要是市場需求和市場競爭情況。三是加盟的經營管理機制、利益分配機制和風險承擔機制等，搞清楚加盟的責權利等，以契約的方式予以明確。
思之遠方
加盟前要先做功課，首先要充分了解這個行業，現在網絡這麼發達，一搜索就知道。其次，要根據自己的情況來選擇，是否真的適合自己。再者能否承擔可能預見的風險。
