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大家好，我是爱做饭的WW,
用电饭锅做面包，记住这个比例，保证你一看就会。
食材
纯牛奶一包，白糖3勺，盐少许，鸡蛋2个，400高筋面粉，3g 酵母，黄油适量，蜂蜜适量，葡萄干，黑芝麻
步骤
- 在盆里倒入一袋纯牛奶。加3勺白糖，少许盐。 再打入一个鸡蛋。搅拌均匀
- 加入400克高筋面粉，3克酵母。 用筷子搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。
- 再放入黄油再揉均匀。揉好以后在案板上摔打。这样可以让面更快的揉出膜。
- 边揉边摔打，坚持半小时。然后盖上盖子，发酵到原来面团的2倍大。
- 发酵好了，再揉一下，排气。然后搓成长条。楸成大小相等的剂子。取一个剂子，搓长条，压扁。
- 在上面铺一层葡萄干。 然后卷起来，封口。
- 电饭锅底部刷油，把面团放进去。 按保温键保温5分钟
- 小碗里放入一个蛋黄，加少许白糖，蜂蜜，少许油搅拌均匀。
- 5分钟后，打开电饭锅，把蛋黄液均匀的刷在面团的表面。然后撒上黑芝麻。 然后按上煮饭键就可以了。面包就做好了。
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我是爱做饭的WW,,关注我，学习更多美食技巧。
小小雯美食
大家好，我是公子食记。早上的时候孩子还给我说，想让我给他做点面包当早餐吃。孩子既然想吃，那当然没问题了，不过我想起来前段时间有朋友问我没有烤箱，能不能像做电饭锅蛋糕那样用电饭锅做面包？当时因为我没有试过，不敢给这位朋友肯定的回复，只是想着按操作原理上是可行的，所以今天我就趁着这次机会，用电饭锅做了一次面包，没想到还不错，一样的柔软香甜，味道不比烤箱烤出来的差。而且我在做的时候调整了做法，只需要一次发酵就可以了，如此简单的方法可不要错过，感兴趣的朋友花2分钟的时间过来看看吧，0添加0失败，值得你收藏哦。
电饭锅做面包所需要的材料：面粉 300克，牛奶 150克，鸡蛋 1个，糖 40克，玉米油 20克，酵母 3克，盐 2克。
电饭锅做面包的详细制作步骤：
1、 首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机，然后再加入面粉和酵母，启动和面键，和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面；
2、 电饭锅的内胆里先刷上一层油，然后把和好的面团取出来，分割成大小均等的小面剂子，揉圆之后依次放入电饭锅中摆好，盖上盖子发酵2倍大小；
3、 当面团发酵好后，点煮饭键，煮上20分钟，然后出锅即可。
是不是特别简单，当然还是有些注意事项要提醒一下大家的：
1、 我因为喜欢烘焙，所以各种工具都很齐全，为了懒省事，直接用的面包机和面，如果大家家里没有面包机的话，可以直接手和面，刚开始会很粘手，耐心地继续和，将液体与面粉和到扩展阶段，虽然会麻烦点，但是效果是一样的。如果有黄油的话可以加些黄油，味道会更胜一筹。另外不同的面粉亲水性不同，牛奶的量也要适当的调整；
2、 这次的做法不需要二次发酵，和好的面团直接分割揉圆放入电饭锅里，发酵成两倍大小，发酵时不需要加热，室温下发酵即可。发酵的时长要根据温度来调整，大家时不时的掀开盖子看看就行。另外虽然电饭锅的内胆都是不粘的，但是最好还是刷上油，出锅时也好脱模，不对，是脱内胆；
3、 不同的电饭锅功能不同，但一般都有煮饭键，大家尽可一试，另外有些电饭锅还有蛋糕功能，也可以用这个，做出来的应该会更好。
公子食记
还真没做过电饭煲面包，只做过电饭煲蛋糕。说真的，电饭煲蛋糕我真觉得做不出来，也许加一些添加剂如塔塔粉，定型粉之类的可以，像我这样什么都没加的做出来只是一张厚厚的饼，而且我肯定我蛋清打发够了，倒扣都不会流动的。其实刚开始还挺好，到后来就会回缩最后缩成一张厚饼。
面包最重要的是揉面和发酵，最后烘烤不怎么重要，所以有面包机揉面发酵完成了又何必再换个容器去烤呢
王小颖6
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
电饭锅～
半煎半蒸煮 • 包子
汤种面团 / 一般包子•面包面团
肉碎(调味)
摸上辣酱肉碎，卷起～
可以在面团外划上几刀…
把一粒粒卷好的面团方电饭锅里…
等30分钟后 + 半杯水…
按下煮饭键， 跳起之后转煮粥键盘焖30分钟，
在转回煮饭键盘，此时把锅盖打开， 排出多余的水份～
半煎半蒸煮的面包卷～
与锅底接触的一面有酥脆的外皮，
面包的表面软绵绵～
一个面包两种口感…
一坨大大的水煎包～
喜欢双面焦黄， 可以把面包翻了继续用煮粥键烤30分钟～ 出来像西式面包的样子！
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
张铎译
这个超简单的电饭煲面包方法推荐给您
配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），
砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了）。
做法：
首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；
将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。
其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，
见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，
有电动打蛋器的话那就幸福了，用手动的就需要一直打一直打一直打~~~~~~~
而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。
之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，
（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。
最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，
煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。
过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的面包就出炉了！！
零食探险家
之前听朋友说电饭煲可以做面包，我今天也试着做了一下，味道还不错哦！
准备食材：面粉、鸡蛋，牛奶、糖、盐、油。
电饭煲面包的做法：
1.打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
2.用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；
3.加盐和糖；
4.打到有点稠时在放一勺糖；
5.大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
6.蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
7.搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；
8.电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
9.
倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
注意：
1、装鸡蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。
心儿妈妈的美食
大家好，我是爱做饭的杨柳，在我们家还有烤箱以前，我就用电饭锅做过很多次面包，
虽然比烤箱做出来稍微差点，但也还是很好吃的哦！
下面就给大家分享我的做法吧。
小贴士
1、牛奶要慢慢加，没有牛奶可以用清水代替。
2、电饭锅在烤制蛋糕时，一定不要中途打开哦！切记切记！
用料
高筋面粉250g、牛奶100g、酵母4g、白糖35g、盐5g、鸡蛋一个、蛋黄一个、黄油25g、葡萄干25g、椰蓉5个。
制作步骤
1、准备好食材。
2、碗中打鸡蛋，加糖、盐、牛奶。
3、倒入高筋面粉、酵母。
4、用筷子把所有材料搅拌成为絮状。
5、然后用手揉搓成面团。
6、再放入黄油（可提前软化好），然后继续揉面。
7、一直揉面，揉到可以把面拉成薄膜为止，大概需要15到20分钟。
8、把面团放在碗里，套上保鲜膜，等待发酵至两倍大小。
9、用手指在面团上戳一下，如果不会弹就表示面发好了。
10、把面团去除，然后轻轻的揉面，把里面的空气排进，再等分。
11、没分都揉成圆形，盖上保鲜膜，静置15分钟。
12、没面团擀成椭圆形。
13、放上葡萄干，然后把面卷起来。
14、电饭锅中刷一层油，然后把卷号的面团放进去。
15、盖上电饭锅，让面团继续发酵到两杯大小，然后刷上一层蛋黄液。
16、然后均匀的撒上椰蓉（白芝麻、黑芝麻都可以哦）。
17、盖上锅盖，按下煮饭键（有蛋糕功能的就按蛋糕键）。
18、超级好吃的蛋糕就做好啦！
怎么样，拉丝的效果很好吧！
如果大家有什么意见或建议，可以评论留言哦！
杨柳的小菜馆
大家好我是梅子，今天我来分享给大家一个，用电饭锅做面包的详细做法和步骤，希望对大家有所帮助，下面是详细的做法步骤。
1、先在130克温牛奶中加入3克酵母化开，接着在300克面粉中打入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖、25克蜂蜜、在倒入化好的酵母牛奶揉成光滑面团，然后放到案板上在面团里面在放入20克黄油给它揉匀，大概揉至7-8分钟左右放入大碗中扣上保鲜膜发酵至两倍大。
2、面团发酵好后倒出揉匀排气，给它搓长，分成小剂子，将每个小剂子擀长、从头卷起，在擀长、从头卷起（重复此动作3-4次）最后一次擀长以后将它从中间切开
3、电饭锅内胆里抹入一点油，将面坯放入里面，扣上盖子发酵二十分钟，然后摁电饭锅蛋糕健或者煮饭键蒸四十五分钟后，在焖二十分钟拣出即可吃了。
4、美味的电饭锅面包就做好了，香甜松软，比买的好吃，今天就和大家分享完了，谢谢大家的支持，我是梅子，如果喜欢就关注我吧！
梅子爱烹饪
自己在家用电饭锅做面包，不用黄油，不加一滴水，也能做出暄软的面包：
用料：普通面粉、适量白糖，玉米油，一袋纯牛奶、一个鸡蛋、5克酵母、少许食盐
作法：1、先将牛奶倒入盆中（温热到大约35度），加入酵母化开，打入一个鸡蛋搅匀，加入少许食盐、玉米油搅拌一下。
2、分次加入面粉，搅成大絮状，再加入适量的玉米油（这样使面团更润），下手和成面团。面粉成团后，这时拿起面团在盆中不停的摔打（使面团和油充分的融合）
3、盖上盖子放温暖处醒发。
4、面发好后拿出，在案板上搓揉（用一只手按住面团，另一支手不停的向前推揉),直至揉出手膜（这一步要花的时间长一点）。
5、分成大小均匀的剂子，每个都像揉馒头那样揉成圆形。
6、电饭锅底部和周边都刷上食用油（防粘），将做好了面包坯放入，再二次醒发1个小时。
7、醒发好后在上面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
8、盖上盖子，按蛋糕键即可。
布谷姐美食日记
具体做法如下：
1、准备300克高筋面粉，打入2个鸡蛋，加入3克的酵母粉，一勺白糖，促进酵母粉发酵，用温牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮后，加入10克熟油，下手揉成面团。
2、面团揉好以后放在面板上，继续揉，像洗衣服一样，揉3到5分钟，揉好之后放入碗中，盖上保鲜膜，醒发之2倍大。
3、面团醒好之后，呈蜂窝状，拿出来揉搓排气，多揉一会，面团里面的空气排的越干净，二次醒发以后，做出来的成品更加的细腻好吃。
4、揉好之后，搓成长条，分成大小相等的面剂，把每个面剂揉成圆形，用擀面仗擀成圆饼，在饼子的上面抹上一层豆沙馅，在放上一张面饼，抹上豆沙馅，全部按这个方法做完。
5、用刀在上面压出花纹，再用小碗在上面压个小圆圈，用刀顺着纹路切开，中间圆形不要切断，然后用手反方向转一圈，这样一个漂亮的造型就出来了（不会的看图片哦）
6、电饭锅的底部刷上一层油，放放生胚，二次醒发至2倍大，醒好以后按煮饭键就可以了，跳闸之后在闷10分种出锅，这样好吃的电饭锅面包就做好了
如果大家想看视频版的，可以关注我哦，明天视频会更新，期待大家的观看，谢谢支持
大家好，我是喜欢在家做美食的天天，能和大家在这里相识成为朋友我很高兴，如果喜欢我的问答可以关注我，每天推送精彩的美食做法，我的头条号@天天做美味，快来关注我吧！
