高酯血癥，又稱為高酯血蛋白血癥，現代醫學稱之為血酯異常。它是一種全身性疾病，由酯肪代謝或運轉異常導致血架一種或多種酯質高於正常，表現為血清中總膽固醇（和、或甘油三酯（過高或高密度酯蛋白膽固醇（過低。大量的研究資料表明，高酯血癥會導致很多併發症，是引起動脈硬化、冠心病、心肌梗死、腦血栓、腦出血等心腦血管疾病的高危因素。
患有高脂血症的病人，在常態下無明顯病症表現。許多高脂血症患者是由於其他疾病，進行血液生化檢驗（包括膽固醇、甘油蘭酷等）時，發現有血漿脂蛋白指標升高。經臨床實踐反覆研究證明，動脈粥樣硬化的形成與髙血脂病有必然的關係。
此外，高脂血症也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。在此基礎上還可影響周圍性血管疾病、肝內纖維化、膽管內的膽固醇結石、脂肪肝、慢性族腺炎、眼壓升高及出血、腦卒中後跛行、高尿酸代謝紊亂等症候。在遺傳學方面有分析認為，也可因家族性高脂血症誘發黃色瘤、低齡化角膜弓症、結節狀、鏈狀、掌平面。在眾多慢性疾病中，均可受高脂血症影響及改變，其中動脈粥樣硬化性也髒病影響最甚，故防治高脂血症是治療心腦血管疾病的關鍵。
高脂血症的發病機制主要是巧、膊、腎和其他器官功能障礙。最終導致脾之運化失常，肝之疏洩失調，腎之拓盛虧虛，進而出現整體的氣機升降、津液運行障礙，水液停滯，而成溼，溼聚成疲，轉化為膏脂，而進入血。巧津液輸布障礙，至氣機循行不暢引起血疲。故進而論證了中醫辨證中疾濁，血療症候是現代醫學中形成高脂血症的病理病機。
血脂高應注意內調血脂
人體內脂肪酸失衡是造成血脂升高的主要原因，通過補充含黃花草油酸類的油脂化合物，打破脂肪酸失衡狀態，其中所含的亞油酸、亞麻酸豐富，對血管清潔和疏通，降低甘油三酯和膽固醇，與植物甾醇相結合從根源上雙向調理血脂。
此外，很多的食物也可以有很好的降血脂功效。
1．洋蔥。從中醫理論上來講，洋蔥味甘、性平、辛辣，具有健胃消食、潤腸、平肝及利尿與發汗的作用。營養專家經過多次測驗發現，洋蔥含有類黃酮、硫化物、含氯化合物、苯丙素酚類和前列腺素類等多種化學成分，蔥頭中含有一種洋蔥精油，經常食用，不僅可以降低血脂、降低血壓，而且還可以充飢降糖。所以說，洋蔥的降脂、降糖、降壓等保健強身作用已愈來愈為人們所瞭解。
2．芹菜。芹菜中含有大量的維生素及芹菜中含有大量的維生素及礦物質，對胃腸的蠕動消化有很大的幫助，有通腸利便之功效，且能融化和排除腸道中的多餘脂肪。中醫學裡研究，芹菜屬涼性的，並且在醫學專家的臨床證明中也有發現，經常食用芹菜，體內的膽固醇不但沒有升高的現象，而且血脂也明顯地降低了。
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