文 / 轉山
年前與製陶的幾位師傅一起吃晚飯，中途，其中一位突然起身：“我吃好了，九點鐘要去還原，你們繼續。”一邊說著，一邊匆匆離開。
還原是什麼意思？還掐準了時間去？不瞭解紫陶，尤其是不瞭解紫陶燒製工藝的人，是完全聽不懂這句話的。
相信許多讀者看到這句話也是一頭霧水。還原，是紫陶燒製工藝中的一種窯內氛圍，表現在作品之上，通俗理解就是將相同泥料、相同製作工藝的作品燒製出不同顏色的一種著色方法。
同是紅陶泥製作的作品，燒製出來後有紅色、紫色、黑色等等不同顏色，其中黑色就是還原氛圍之下產生的顏色。
但今天我並非要介紹不同的燒製氛圍，因為在之前的多篇文章裡，我已經給大家作過十分詳細的分享。我想說的是，大家對於紫陶製作，或者所有陶藝的創作，更多的是從藝術的角度去了解，但其實，它更是一門科學。
即使已有三五年燒窯經驗的師傅，還是經常聽見他們遇到各種各樣的問題。有的甚至並未積累起足夠的經驗，以致每一窯都是提心吊膽。
與之相反的是另外一些燒窯匠人，他們從一開始就用一種科學的態度去對待。在尚未知曉窯性和陶性時，他們總是隨身帶有一個本子，以便詳細記錄每一窯不同時刻的數據和燒製狀況；若出窯後不理想，就根據記錄的數據進行調整，直到燒製出自己想要的效果。
陶瓷燒製的過程，本質是一連串複雜的物理和化學變化的過程。不同的泥料對應著不同的燒結原理，比如是固相燒結還是液相燒結？或者是兩者並存？燒結過程中有無相變（體積變化）等等？這些原理如果搞不清楚，很可能會整窯燒廢！
回到紫陶的製作，如果說它的裝飾工藝是藝術大於科學，那麼它的燒製工藝則是科學遠大於藝術。
它可以被準確量化，可以被精確計算，精確到“我九點鐘要去還原”。
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