五花肉煸豇豆
材料：五花肉300克 豇豆500克、油适量 大蒜1整颗
做法
1、五花肉一块，豇豆500克，大蒜一整颗
2、豇豆去除头尾后掐成同等长度的长段，煮锅加清水烧开后放少许盐后放入豇豆段，焯到7-8成熟时捞出放凉。五花肉冻过后切薄片，大蒜剁成碎末状，炒锅放油，爆香大蒜
3、接着放入五花肉片，把油脂逼出来后肉片成透明状。放入焯好的豇豆段，大火翻炒至熟，放入少许食盐调味即可
4、五花肉煸豇豆就做好了
糖醋藕丁
材料：莲藕一节、生抽、食用油、糖、 盐、 醋
做法
1、藕洗净，连同藕孔也多冲洗一下，接着切小丁，用清水浸泡一下，作用是去除淀粉，炒的时候不粘连，口感也脆。
2、坐热锅子放少许油，一定要等油温高了，快火翻炒藕丁。
3、放入半勺生抽、少许盐和适量糖，大火翻炒，半分钟左右，再加入适量醋，就可以其锅了。
4、清脆的藕丁，此法做出来特别脆，糖醋的口味也适宜老少食用。
5、完成
芋头烧肉
材料：五花肉；芋头；姜；老抽；生抽；黄酒；糖；
做法：1.五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。放入姜片爆香。
2.放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。
3.顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉。
4.以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。
5.放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。
6.根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。
7.继续炖1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可
面筋炒五花肉
材料：水面筋2个，蒜苗3根 五花肉1小块 砂糖1匙 味精1茶匙 生抽2匙
做法
1、面筋撕成小条
2、蒜苗洗洗切成小段，要是喜欢辣，可以加点辣椒
3、锅热下少许油煸干五花肉盛出，勺入一匙砂糖炒出糖色
4、倒入五花肉和面筋翻炒几下
5、倒入一碗水并加入调味生抽、味精烧至收汁
6、倒入蒜苗翻炒几下即可
7、出锅装盘
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