你家乡的代表菜是什么?

延安美食


我家乡是湛江的,湛江有很多的美食,之前在家的时候早上去市场,那可是热闹非凡,大家都各自张罗自己的档口,在卖海产的档口处,有各种各样的鱼类、虾类、生蚝、螃蟹等等,那些鱼啊、螃蟹啊个个都活蹦乱跳的,经过旁边可能还会被鱼突然跳起来的水溅到呐,品种那是丰富的不得了。还有在旁边的干制品那也是有很多种类,比如鱿鱼干,鱿鱼干有小的、中的、大的,我之前也帮同学带过2斤鱿鱼干,自己也卖了1斤鱿鱼丝来吃,才要38元,想想在超市逛的时候都要接近50元一斤了,所以在市场卖相对划算,我觉得还是湛江这边干制品的价格比较便宜些,在广州去一德路的时候看到鱿鱼干的价格相对来说贵了点,这可能也要看产地或者运输费用吧,所以高了些。

说完海产,我就再说一个还不错的小吃了,就是簸箕炊了

之前上高中的时候,学校门口每天早上都会看到那个卖簸箕炊阿姨的身影,上学时也不少买这个当早餐吃,那时可能经常吃,没什么感觉,现在想想,已经离校两年了,好久没吃学校门口阿姨卖的簸箕炊,都有点怀念以前的高中生活了,想吃学校门口的簸箕炊了。你们吃过簸箕炊吗?簸箕炊是用一种磨成桨的米粉做成的,可等到蒸熟了切成一块块之后,加入香油或者花生油、芝麻、蒜蓉桨与酱油等配料,入口真的是很软滑且不粘牙,很好吃啊!欢迎大家来尝尝湛江的美食喔!


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