武夷焙法
實甲天下
● ● ●
武夷山 傳統中高檔武夷巖茶都是採用傳統炭焙來進行後期的精製。那麼不同焙火程度的武夷巖茶又有什麼區別呢？
►首先我們說的焙火程度是基於武夷巖茶炭焙前段把武夷巖茶中的箐味、雜味焙淨。使得茶葉含水率達到一定條件後，在武夷巖茶炭焙的中後段為了體現巖茶不同香氣、滋味或者滿足不同地區和特定用戶口感的一種技術手段。
►焙火程度分為欠火、輕火、中火、足火、高火、病火這幾種。
►不同焙火程度的武夷巖茶所體現出來的特徵詳見下表
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武夷山 傳統中高檔武夷巖茶都是採用傳統炭焙來進行後期的精製。那麼不同焙火程度的武夷巖茶又有什麼區別呢？
►首先我們說的焙火程度是基於武夷巖茶炭焙前段把武夷巖茶中的箐味、雜味焙淨。使得茶葉含水率達到一定條件後，在武夷巖茶炭焙的中後段為了體現巖茶不同香氣、滋味或者滿足不同地區和特定用戶口感的一種技術手段。
►焙火程度分為欠火、輕火、中火、足火、高火、病火這幾種。
►不同焙火程度的武夷巖茶所體現出來的特徵詳見下表
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