平常時間緊，上學的、上班的各忙各的，一家人想要聚在一塊兒吃頓飯都很難。所以每到週末的時候，我會好好做頓飯，儘量肉菜齊全、營養均衡。
“最喜歡的，就是最美味的”，這是我一貫的宗旨。所以我做飯，大多以家人喜歡、愛吃為主。
週末，兒子從學校趕回來了。一回來就叫喚：要吃肉！肉！肉！所以我提前燉好了一大鍋的紅燜牛肉，兒子回來後，又做了一大鍋牛肉燒土豆。另外還有兒子最愛吃的，也是經典的家常菜“木須肉”，還有香脆可口的小炸食：香煎鱈魚排、酥脆豆沙春捲。就做了這2個菜，可兒子卻說：還是家裡的飯菜香！
別看菜不多，但量不少。我這砂鍋比較大，一大鍋足夠3人吃，何況還有另一道菜和2種炸食呢！我把週末晚餐發到朋友圈，一會兒收到一大堆留言，大多是：天天這麼吃，誰受得了？還有：天天做這麼好吃，被饞死了，真受不了你！哈
這2份炸食我家三口都喜歡吃。一份是香煎鱈魚排，另一份是酥脆豆沙春捲。本來應該是過油炸，我改成了煎，這樣減少了油脂，減低了熱量。雖然我特喜歡吃，但也不敢吃多，因為怕胖啊！兒子倒是不怕，巴不得長點肉，太瘦了。
這是經典的京式傳統菜木須肉，為啥說“京式”，因為有史料記載，木須肉原本屬於魯菜，原料中有玉蘭片，也就是竹筍，後來傳到北京，缺乏竹筍，由黃花菜取代，所以說這道菜是傳統京式木須肉。
這道菜原材料簡單，製作方便，就算廚房新手也能做成功。此菜味道清心，營養豐富，是一道大多數人都喜歡的菜。反正我家都愛吃，每次做這菜就沒剩下過。
這道土豆燉牛肉也算是經典的家常菜了吧？牛肉軟嫩，土豆綿香，湯汁醇厚，這菜一上桌香氣撲鼻，讓人食慾大開。土豆的軟糯融合了牛肉的香醇，拌上米飯或麵條那味道真是絕了！肯定要比平時多吃一大碗。
這麼好吃的菜，怎麼能沒有大米飯呢？來了來了，一大碗晶瑩剔透、粒粒分明的噴噴香大米飯端上桌了，加上幾塊又軟又香的牛肉，澆上一大勺醇厚的湯汁，這一碗飯，要多香就多香，想想就流口水了吧？
菜雖然不多，但好在量大，3個人吃得盆光碗淨的，撐得一動不想動。誰洗碗？額~~這問題，好難，只能先放著了，溜溜食再說。
這就是我家的週末晚餐了，3個人2道菜加2炸食，雖然簡單，都是家常菜，但家人吃得開心，兒子說：還是家裡的飯菜最香！
每一個吃貨都是幸福的，我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，獲取更多的家常食譜敬請關注：松鼠小廚！用簡單的食材，創作營養、健康的家常美味是我的初衷，讓廚房充滿愛的煙火氣，更有家的味道！分享是一種美德，喜歡松鼠小廚的文章請點贊、轉發給更多的小夥伴哦！感謝您的支持與鼓勵！
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