平常时间紧，上学的、上班的各忙各的，一家人想要聚在一块儿吃顿饭都很难。所以每到周末的时候，我会好好做顿饭，尽量肉菜齐全、营养均衡。
“最喜欢的，就是最美味的”，这是我一贯的宗旨。所以我做饭，大多以家人喜欢、爱吃为主。
周末，儿子从学校赶回来了。一回来就叫唤：要吃肉！肉！肉！所以我提前炖好了一大锅的红焖牛肉，儿子回来后，又做了一大锅牛肉烧土豆。另外还有儿子最爱吃的，也是经典的家常菜“木须肉”，还有香脆可口的小炸食：香煎鳕鱼排、酥脆豆沙春卷。就做了这2个菜，可儿子却说：还是家里的饭菜香！
别看菜不多，但量不少。我这砂锅比较大，一大锅足够3人吃，何况还有另一道菜和2种炸食呢！我把周末晚餐发到朋友圈，一会儿收到一大堆留言，大多是：天天这么吃，谁受得了？还有：天天做这么好吃，被馋死了，真受不了你！哈
这2份炸食我家三口都喜欢吃。一份是香煎鳕鱼排，另一份是酥脆豆沙春卷。本来应该是过油炸，我改成了煎，这样减少了油脂，减低了热量。虽然我特喜欢吃，但也不敢吃多，因为怕胖啊！儿子倒是不怕，巴不得长点肉，太瘦了。
这是经典的京式传统菜木须肉，为啥说“京式”，因为有史料记载，木须肉原本属于鲁菜，原料中有玉兰片，也就是竹笋，后来传到北京，缺乏竹笋，由黄花菜取代，所以说这道菜是传统京式木须肉。
这道菜原材料简单，制作方便，就算厨房新手也能做成功。此菜味道清心，营养丰富，是一道大多数人都喜欢的菜。反正我家都爱吃，每次做这菜就没剩下过。
这道土豆炖牛肉也算是经典的家常菜了吧？牛肉软嫩，土豆绵香，汤汁醇厚，这菜一上桌香气扑鼻，让人食欲大开。土豆的软糯融合了牛肉的香醇，拌上米饭或面条那味道真是绝了！肯定要比平时多吃一大碗。
这么好吃的菜，怎么能没有大米饭呢？来了来了，一大碗晶莹剔透、粒粒分明的喷喷香大米饭端上桌了，加上几块又软又香的牛肉，浇上一大勺醇厚的汤汁，这一碗饭，要多香就多香，想想就流口水了吧？
菜虽然不多，但好在量大，3个人吃得盆光碗净的，撑得一动不想动。谁洗碗？额~~这问题，好难，只能先放着了，溜溜食再说。
这就是我家的周末晚餐了，3个人2道菜加2炸食，虽然简单，都是家常菜，但家人吃得开心，儿子说：还是家里的饭菜最香！
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：松鼠小厨！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢松鼠小厨的文章请点赞、转发给更多的小伙伴哦！感谢您的支持与鼓励！
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