诗情画意的江南小镇，这里的“阿婆”爱喝茶，蹄膀都是整个整个上

一城一吃第十二期，"江南第一水乡"美誉的古镇周庄

说到江南水乡，一直都是让我心驰神往的。那里的人依水而居，建筑傍河而建，出门便是水，行上几分钟便是桥。河下成群的鱼、河面成群鸭子、河上运物的乌篷船、水边嬉戏的孩子、岸上郁郁葱葱的水田、岸边的老房子、房前是吃着点心喝茶聊天老人，这一切都是那么的诗情画意！

当然了在繁忙的，如一个模子里刻出来一样的都市里已经无从寻觅。但这里还依稀可以找到当年水乡人生活的影子。

周庄是江南六大古镇之一，位于苏州的昆山市，上海西侧约70公里。北方是长江和澄湖，西方是太湖，东侧是淀山湖，这里水网密布，造就了周庄典型的江南水乡风格的小镇。周庄还是元末明初富可敌国的沈万三曾经居住过的地方。

说完周庄的景，我们来看看周庄的吃，继续我们的美食盘点。

1. 万三蹄。

到过周庄的朋友，对满大街卖蹄膀的应该印象很深刻。此蹄膀是沈万三家宴里的主打菜。还有个有意思的故事。

朱元璋刚称帝时，听说江南的沈万三富可敌国，便去他家中做客，趁机找个缘由除掉他。沈万三以蹄膀招待，朱元璋趁机为难，对沈万三说，整个蹄膀如何吃？如果沈万三拿出刀切，便可治他死罪。（在明朝在皇帝面前拿刀是死罪），沈万三灵机一动，从蹄膀中抽出一只骨头做刀，把蹄膀一块一块分割开来，从而避免了一场浩劫。由此也可见万三蹄的酥烂程度。

2.莼菜

在苏州西山那期我们也介绍过它，周庄也属于太湖圈子，嫩嫩滑滑的口感，周庄人也是非常的喜欢它。

3.青团

青团最早是清明时才食用的，但是现在青团食用的时节已经模糊了，成为江南地区代表性特色食品之一。同样是糯米和艾草汁为原料的还有赣南的艾米果，只是艾米果里馅料是豆沙或莲蓉，而艾米果里面大多包蔬菜或腊肉。

4.阿婆菜

周庄阿婆菜其实是农家鳗鲤菜，也叫腌菜苋，在江南水乡颇有名气。取其名，不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜，而且在周庄的传统习俗"阿婆茶"中，阿婆菜也是茶点中的一道精品。

但是小编喜欢这么吃，小窝头的坑里放满雪菜，两口一个，一顿吃20个不在话下，吃过的自然懂。

5.阿婆茶

在周庄流传着吃阿婆茶的习俗，农村更为盛行。婆婆、婶婶妇女们喜欢聚在一起，叽叽喳喳，谈这谈那，做着针线，拉着家常。嘴渴了，喝口茶。这就叫吃"阿婆茶"。什么茶已经不重要了，重要是习俗的传承和生活的态度。

6.袜底酥

三五朋友，喝着阿婆茶，一盘阿婆菜，一盘小点心，聊着趣事，两个字：安逸！

今天的一城一吃周庄就介绍到这。小编每到一个地方很喜欢到当地的古镇走一走看一看，这里的历史气息更加浓烈，更能让人直接的了解当地的文化和习俗，以后也会多发一些全国各地的古镇的介绍和当地的美食文化，喜欢的就点个关注吧！谢谢