在外就餐分餐制配送全程無接觸 保障餐桌上的安全


在外就餐分餐制配送全程無接觸 保障餐桌上的安全

疫情防控形勢積極向好,漢陰的美食餐飲店陸續恢復了經營,商家各出妙招,推出分餐制用餐、外賣訂單全程無接觸式配送等措施,保證餐桌上的飲食安全。

在外就餐分餐制配送全程無接觸 保障餐桌上的安全

在經歷了一個多月的停業之後,這家蘑菇宴餐廳獲准批覆後終於開門迎客,按照防疫要求,餐廳推出了分餐制,用餐時部分菜品每人一小份食用,還可以使用公筷,同時餐桌人數減半。

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【同期聲 石叄珍蘑菇宴總經理 楊勇:在專家指導下,我們堅決實行盒餐制下的分餐制,要求客人用餐距離分開,要用公筷就餐,我們要求我們的店員來了客人過後先要量體溫,還要記錄,我們的就餐環境每天消殺兩次。

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在街邊餐館內,商家都在店門口張貼了溫馨提示,提示就餐人員不能入店就餐,只能打包帶走,並在門口放置了一張桌子,用來取餐,只提供二維碼支付金額。為了確保安全,店內也要進行消毒殺菌,店員每日體溫測量登記,口罩、一次性手套佩戴到位。

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不少就餐者為方便快捷,都會選擇線上外賣進行下單,外賣員則加強了對個人的防護措施,餐箱全部經過消毒,實行全程無接觸式配送。

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【同期聲 美團外賣騎手 陳斌:我們先到店給商家報餐,我們有單號,商家負責裝餐,商家會放到門口放的一張桌子,餐品放那,我們取的時候進行核對,核對之後我們跟客戶協商放在指定位置,客戶去領取就行了。】

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縣市場監督管理局嚴把復工關口,對全縣餐飲美食企業有序復工進行指導服務,從業人員按要求做好防護措施,實行大型餐飲店分餐制、公筷制就餐,保持1米到1.5米的距離就餐,中小型餐飲店禁止堂食,一律外賣,確保餐飲環境、餐飲菜品及操作人員衛生安全。

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【同期聲 漢陰縣市場監管局綜合執法大隊副隊長 陳芳:主要是為了阻斷病毒通過餐桌來進行傳染的途徑,截至目前全縣復工的所有經營單位達到了150餘家,有效的做好了疫情防控工作,確保了食品用餐安全。】


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