今天给大家介绍的是菠萝炒饭。三月是菠萝上市最应季的季节，水果店的门口小贩们都在熟练的刮菠萝皮，闻到菠萝的香味是不总想买一块回家大快朵颐。
菠萝果肉金黄，吃起来酸酸甜甜，富含丰富蛋白质和膳食纤维，有开胃消食，美容养颜的奇效。所以炒饭少不了它，胃口不好炒一份能吃两大碗。接下来给大家介绍一下这道清新酸甜有开胃的菠萝炒饭的具体做法，往下看吧。
原材料：菠萝1个,米饭400g，鸡蛋两个，豌豆60g,玉米粒60g,胡萝卜半根，火腿肠半根，盐,鸡精,食用油,生抽适量
做法
1.
菠萝在三分之一处对半切开，把里面的肉划成小格子挖出菠萝丁，注意不要划漏底部
2。
把菠萝丁泡到淡盐水中，防止氧化，胡萝卜切丁，豌豆玉米焯水，火腿肠切丁备用
3.
把挖出果肉的菠萝盅放到烤箱200度烤15分钟，把菠萝盅中的水分烤干，防止一会出水
4.
锅里热油，打两个鸡蛋炒熟后，倒入准备好的大米饭，豌豆火腿玉米胡萝卜丁，菠萝丁翻炒均匀，在加入盐，鸡精，生抽调味即可
5.
把炒好的饭装到之前烤好的菠萝盅中就好了
好看又好吃的菠萝炒饭就大功告成了，酸甜的菠萝配上软糯的炒饭，使味蕾口感都变得丰富起来，让你一口就爱上，吃到停不下来，喜欢的就快试试吧。
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