現在豬油價格很高，很多人都直覺吃不起豬肉了，今天給大家介紹一個蔬菜，
口感和肉一樣，好吃又嚼勁，就是杏鮑菇。杏鮑菇質地脆嫩，菌肉肥厚似鮑魚，吃起來有鮑魚的口感和杏仁的味道，因而得名杏鮑菇 有豐富的維生素和微量元素具有消食，祛脂降壓等功效今天給大家介紹的菜是手撕杏鮑菇，用最簡單的做法，盡最大的程度保留了杏鮑菇的營養，也讓杏鮑菇更加的入味 ，往下看吧
原材料：杏鮑菇3個，小米椒10個，蔥一段，蒜3小頭，香菜一小把，辣椒麵、鹽、芝麻、糖適量，生抽、蠔油各1勺，油適量
做法
1.
把杏鮑切開上鍋蒸，蒜，蔥，香菜，小米辣切碎
2.
做料汁 把其他配料都放到碗裡，鍋內熱油，油熱淋到碗內，在加一勺生抽，一勺耗油，一勺鹽，半勺白糖，兩勺辣椒粉，一勺芝麻，混合均勻
3.
蒸好的杏鮑菇用手撕成條狀，倒入料汁，撒上蔥和香菜，抓拌均勻即可
香滑有嚼勁的手撕杏鮑菇就大功告成了，做法是不是很簡單，味道也是一級棒，和肉的口感一樣，比肉還好吃，保證上桌就光盤，喜歡的就試試。
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