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我吃過的最好吃的麵條叫做星子牛肉麵，是我家鄉連州的地道早餐。這也是是很多外地遊客來連州必吃的美味。星子牛肉麵的美味在廣東省內遠近聞名的。為什麼它會有這麼大的魅力呢？
星子地處粵湘交界，氣候較之連州市區冷幾度，飲食之味就較厚重，相對嗜酸嗜辣，吃起來相當“過癮”。星子牛肉麵就是其中代表之一。
正宗的星子牛肉麵，無論是麵條還是佐料用的酸蘿蔔都是店家自制的。麵條香兒勁道爽滑，牛肉鮮美，湯料鮮香酸辣。好吃的秘籍，在於它的酸菜和湯底：所用的酸菜必須是自制的老壇酸菜，酸菜裡面包含著酸蘿蔔和酸辣椒等；湯底則是精心熬製的老火靚湯。
溼面入沸水煮八分熟撈起，配以連州星子牛肉，淋上老火牛骨湯，濃郁的牛肉香味即刻飄滿整個小店。出品麵條筋道，牛肉鮮香嫩滑，湯汁清香鮮甜。星子牛肉麵做法簡單，而它好吃的秘籍在於它的酸菜和湯底！星子牛肉麵所用到的酸菜必須是自制的老壇酸菜，酸菜裡面包含著酸蘿蔔和酸辣椒等。而湯底就更加厲害了，必須是精心熬製的老火靚湯。牛肉的鮮美和酸菜的酸味、辣椒的辣味滲透到麵條裡面，得到了一種完美的結合，讓你胃口大開，食慾大振。
星子牛肉麵之所以大受歡迎，更在於口味可以自行調配。星子牛肉麵店灶臺旁邊，總會擺上一張桌子，上面擺著酸蘿蔔、酸辣椒、辣椒醬、蒜泥等，由客人根據自己的喜好隨意調配。每每一碗麵下肚，總會冒出半身汗，五臟六腑全被打開，感覺全身通透舒爽。這就是星子牛肉麵的魅力啊~吃過這一碗麵，從此再也不願將就。
這就是我認為的最好吃的麵條，家鄉連州的星子牛肉麵。歡迎你過來品嚐一下哦！也歡迎你關注我的“連陽地區第一吃喝玩樂”，獲取更多關於連陽地區的美食信息哦！！！
連陽地區第一吃喝玩樂
河南省是麵食大省，吃過的面無數，但我認為最好吃的面，卻是在貴州，那就是貴州的小吃腸旺面。
腸旺面是貴州的著名小吃，一般早上供應，和蘭州牛肉麵，河南胡辣湯類似，也有一些店持續經營到中午。
腸旺面的主料是用雞蛋清和的面，非常勁道。沸水中稍稍一煮即成，澆上紅油豬大腸和血旺，撒上小蔥，香辣可口，簡直是人間美味。
如果你覺得油膩，還可以點一份爽口的泡菜，酸辣清爽，把大腸和血旺的油膩一掃而光。
腸旺面一份只有八九塊錢，非常實惠，是貴州人早餐不可或缺的美食，每次去貴陽，我都要美美的吃上一頓。
鄭州也有幾家腸旺面小店，循著地圖過去，面有形而無神，完全吃不出貴州腸旺面的感覺。
我十分想念貴州腸旺面！
美味看得見，吃貨別眨眼。
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吃貨別眨眼
我個人的口味呢吃不了太辣的食物，吃過很多好吃的面，臊子面，褲帶面，炒麵，蔥油拌麵……其中我覺得蔥油拌麵是最好吃的，做法也很簡單，準備一些蔥葉洗淨晾乾備用，手擀細面，一個鍋燒水，一個鍋燒熱加稍微多點的油，晾乾的蔥葉切段放入油鍋裡面小火慢炸，直到炸幹了蔥葉撈出，油倒出備用，鍋裡倒入味極鮮少許糖鹽，另一個鍋水開下入麵條，麵條快煮熟時放入一把小油菜，跟麵條一起撈出，碗裡放入麵條青菜加入適量的味極鮮鹽糖混合的調料，加入蔥油，調拌一下即可，蔥油的香味撲鼻而來，如果喜歡吃辣的可以放入一勺辣椒油，也是非常美味的
宇媽生活記
我是個吃貨，也有自己懶得下廚的時候。這時候我總會祭出這碗麵，我覺得這是麵條最好吃的做法。而且做起來很簡單，做1次能吃好幾個月。這就是蔥油拌麵啦，只需炸點蔥油，再配上調料，5分鐘就能搞定。吃的時候煮點面一拌就可以，蔥油還可以放在冰箱裡，等下次吃的時候再用。我這次又做了些蔥油，配上面條吃，簡單又鮮香，真是太過癮了。什麼？你還沒吃過蔥油拌麵？那小編強烈推薦你試一試，吃過包你上癮！相信很多朋友已經迫不及待了
旅行者td
答案就在視頻裡
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