余仲文

这个问题问得不是很清晰，我的理解应该是水果店如何才能更好的盈利，

回答如下：

水果店是生活的刚需，这和日常卖菜是一样的，只要是有人的地方就一定有需求，而且一个家庭，买水果的开销和日常买菜的开销差不了太多

开水果店首先就是要找到一个好的地段，第二就是你要懂行，懂得如何选货、码货、存货，第三就是需要运营的技巧，第四就是需要懂一些营销知识，下面我来选择一些回复大家：

1、关于选址

人流量比店铺大小还重要，就像开便利店一样，产品基本上都是雷同的，唯一不同的就是那家更方便购买，所以在选址的时候尽量靠近人流区域，比方说菜市场附近、公交站台附近、超市附近，社区出入口等都是理想的地段！

2、要懂行

如果你以前没有卖过水果，我的建议是先去果行去打工，或者找身边的人带一下，先去入行，了解水果的进货渠道、利润空间、选果技巧、保鲜方式等等，这些都只是基本功，一般来说，学习个2个月基本就知道如何操作了，其实也不难

3、运营技巧

这个就是考验技术的时候了，100个人开店会有100个不同的结果，举几个比较重要的点

一是要懂得打造产品体系，比方说分为引流产品（低价走量，吸引客户进店），主营产品（主要的营收来源）、高价产品（满足少部分对品质更有要求的人）

二是要学会定价，定价的方式有根据市场定价、成本定价、对手定价、客户可接受价定价，捆绑定价等！

三是要会分析客户，比方说老年人更注重性价比，年轻人更注重品相品质，带小孩的你给他讲水果的营养，年长的你跟他讲预防三高、易消化，孕妇你给他讲富含微量元素，有利于胎儿发育等，注意，客户在意什么，我们就给他讲解什么，这样才能更好的成交

四是水果如果保养不好，卖得太慢，因为损耗的损失也是非常大的，哪些水果需要尽快处理，心里一定要清楚，尽快出手，不要舍不得，烂掉的卖给客户不仅不赚钱而且有损客户下次购买

五是要懂得摆样，如何让客户觉得水果很好看，又多又新鲜，这些也都是有技巧的，比方说留一些水果叶子，坏掉的产品及时扔掉，有些水果是需要抛光，清洁一下的等等！

4、营销知识

水果店日常也会做活动，记住，这个时候是把线下客户引流到线上最好的时候，一旦好友够多，你就可以线上线下同时卖水果，增加你的营收渠道，基本上所有的营销都分为这几个阶段，第一步就是低价给实惠，把客户吸引和留存下来，第二步就是养熟，通过日常接待客户，线上软性营销等，让客户觉得你是一位很好的水果店老板，认可你，第三步就是成交，当他们有需求的是就会主动来找你，第四步就是激活，一旦时间后，总会有部分客户消沉了，这个时候你就需要通过活动再次把他们唤醒，第五步就是裂变，设计一套机制，让客户帮你做口碑传播和拉进新的客户

就这5步，没有其他，你可以按照这5个步骤认真思考具体该如何去操作！把这5步做好了，别说是开水果店，做任何其他的生意都不会太差，道理是相通的！

好了，就分享到这里，希望给你有所启发！

开店好生意，只聊创业及开店相关的人和事，欢迎关注！

开店好生意

我讲一下我3年前开水果店的事，我2万多开起来的店，27平方，我第一个月赚了接近6万，开了8个月赚了24万！下图是我当时店面图片！

先讲天时：我开店的时候是5月份，刚好是国产樱桃上市的时候，樱桃这款产品本身自带流量，当年价格还是比较贵，而且销售渠道不像现在这么多，只要你有好货，就能卖出去！

再讲地利：我开店的对面是一家顺丰点部，我以前在这家顺丰点部工作过，快递员我都很熟悉，这个点部覆盖的距离刚好是我配送的距离，所以说这群快递员的客户群体也就是我的客户群体！

最后讲人和：我以前杭州创业的小伙伴家里就是种樱桃的，所以一手货源渠道我有了。 就是在这种天时地利人和的情况下，这个偏僻的小店被我打出人气了！

具体实操： 美早樱桃当时收货价格14-18/斤，我做的3斤装，到货成本60左右一件！ 美早樱桃个人认为国内最优质的樱桃之一。 黄蜜樱桃当时收货价格7-10/斤，也是3斤装，到货成本35左右一件！ 黄蜜樱桃因为不耐运输，非常稀缺！ 我让快递员伙伴帮忙转发我产地直采的图片视频，然后预售118/3斤，转发图片+我的二维码立减20元，只要98元/3斤，当时这个价格真心非常劲爆，第一批我就预售出去200多份！然后到货后严选品质，一颗一颗挑选重新装PVC盒装配送，水果品质是生鲜的生死线！没有品质，没有未来。因为大部分客户的区域是快递小哥覆盖的区域，我让快递小哥让我配送，1件给10元，形成双赢的局面。客户收到货以后晒图发朋友圈带我二维码，我再返10元。就这样一波直接推起来了，我朋友圈从500多人直接到1400多人。

接着围绕配送制定的一系列营销活动，比如每天一款超级低价限购产品，比如转发减，转发送，免费送，充会员卡绑定客户等等一系列手段，现在看来可能都很LOW了，但是在当时确实效果非常好，客户就是吃这一套，甚至有客户从30多公里外来我们店里买水果。 接着开发全城的市场，联系了同城配送合作，满78包邮，上午发下午到，客户开始覆盖整个长株潭主城区！后面配送/快递业务占据我店面销售的80%！

我是小林子，社区团购创业者，5年生鲜采购经验，分享创业的点滴，水果的知识！欢迎关注，交流。

水果行者小林子

正好自己做过三年的水果生意，不过我做的比较大，不仅仅是一个小店。我接触了很多卖水果的小店子，对水果店的情况还是比较了解的。

1、便宜的水果只是引流

例如砂糖橘这样的水果都是用来引流的，别人有你没有也不行，所以也不赚什么钱。

赚钱的水果主要是价格偏高一点的，例如广东人爱吃的榴莲，山竹。在榴莲的季节，消费量是很惊人的。一个店子一天卖一千多榴莲是很正常的，山竹也是比较贵的，通常会搭配榴莲一起吃。

2、成本低，消费频次高

水果店的成本比起其他类型的店子成本低很多，像那种水果一条街，租金都不会高。而且店子的装修成本也低，人工通常也是自己一个人或者夫妻店。

所以通常来说，一个店子如果一天可以卖1000，去掉损耗，利润可以达到30%左右，所以一个月能赚到7000-8000对于夫妻店已经足够了。

水果的消费频次是非常高的，像我家里每天都会去买30-50元的水果，所以水果店如果开的时间长，收入还是会非常稳定的。

3、一半水果店亏钱

有很多水果店亏本这个也是不可否认的，不过通常是一些刚入行的人，非常容易亏钱。

因为对于水果生意来说，对于品相和质量的把控非常关键，能不能赚钱，完全取决于你对损耗的控制。

4、总结

大多数水果店赚钱不会很多，但是对于没有太多技能的夫妻店来说也是比较合适的。也有能够赚到很多钱的店家，他们通常位置比较好，做水果生意的时间长。

小渔的创业信条

前几年跟朋友合伙开过几年水果店，对此还是比较有发言权的，既然路过就进来说几句吧。

▶ 先划重点：水果店盈利的决定因素在于损耗的控制。

水果定价

不知道大家所在的城市水果价格怎么样，我们这边的水果店一般都是翻倍定价，也就是说进货价格乘以2就是售价，极少部分会卖便宜一点或贵一点。举几个例子，常见的水果例如橘子、香蕉和火龙果等，我们这边进货价分别为2-3块/斤，2-4块/斤，3-6块/斤，这些常见的水果都是翻倍卖，在盛产季进货价会更便宜，例如盛产季砂糖橘的进货价可以低到1.5块/斤，香蕉1.8块/斤，但一般设置5块/斤为下限，有些人会问为什么不卖便宜一点，告诉你薄利不等于多效，无论位置在哪里都一样，顾客群体都是相对固定的，只要价格不要太高得离谱，定得再便宜也不会多买多少，只会压低你的利润空间。而部分大家一直觉得比较贵的水果，例如猕猴桃、樱桃、车厘子这些甚至可以翻几倍来卖。

损耗控制

以砂糖橘为例，盛产季进货1.5元/斤，我们之前的店一天可以卖三箱左右，总共大概200斤，无论你卖3块钱一斤还是六块钱一斤，卖掉的量都差不多。如果当天进货太多买不掉，到第二/三天卖相不好了，即便你像流动商贩买十块钱三斤你也卖不了多少斤。这也就是损耗的问题。但是西瓜或火龙果哈密瓜之类的就好一点，因为一旦卖相不好了就切了卖果盘，在天气热的时候果盘会卖得特别好，而且果盘的单价和利润空间都更高。当然，生意火的时候也会切新鲜的水果盘，但水果盘的质量和新鲜度是肯定没有成果好的。

冬天是损耗最大的季节，尤其是我们在南方，不用疑问冬天的水果能放更久，更不容易烂掉。告诉你冬天我们的损耗都将近三分之一，是彻底的损耗，只能扔掉的。原因很简单，冬天吃果盘的人太少，果盘的量只能买到夏天的五分之一，甚至不到。而夏天天气越热水果虽然烂得越快，但我们却几乎可以做到零损耗。导致的最终结果就是夏天能挣钱，而冬天只能维持员工支出、水电及店铺支出之后剩一口饭钱。

店址问题

店址跟能否盈利也有一定的关系，主要分三种情况。

1、如果周围是平民区，则以低档水果为主，最好不要进高档水果，连中档水果也不要进，不然你扔起来很是窝火，而且自己又吃不完。

2、如果周围是高校区，以中低档水果为主，不要进高档水果，只有小哥哥撩小姐姐的时候才偶尔买一些高档水果，靠高档水果完全挣不到钱，还会成为拖累。

3、如果周围是高级住宅区或商业中心，以中高档水果为主，价格卖几倍都没问题，跟高校区一样，这样的地方夏天的果盘卖得飞快。

猫猫CatTalk

开店卖水果，最应该考虑的可能就是如何去盈利的问题了。做过生意的都知道，做生意盈利的最基本方式，就是在经营的产品中，从卖货价减去进货价的价差中来获取的。但是，盈利的方式虽然简单，只是，对于保鲜期很短、损耗比较大的水果生意来说，要想实现盈利却是一件很不容易的事情。那么，开店卖水果究竟要如何去实现盈利呢？我是卖水果的，我认为，主要有以下几个方面：

一，量。因为竞争激烈的缘故，水果价差的毛利只有那么高，所以，要想使水果盈利，首先就必需采取适用于水果销售旺季的，靠增加水果的销售量来获取更多的利润。但是要增加销售量的唯一办法就是提升水果店的人气。而提升人气，通常使用的办法有：1，选一个人气旺的好位置；2，和别的行业相互搭配，比如：蔬菜、鱼肉、小型批发部、牛奶等；3，以价廉物美来吸引顾客；4，制定办卡、积分、返利等优惠制度；5，以讲诚信和优质服务来留住人气等……

二，价。水果店盈利的第二个关键，就是采取适用于水果淡季的，对店中水果售价的合理制订；店中水果的售价既不能使顾客感到贵，却又能使自己实现盈利。而想要做到这一标准，通常使用的办法有：1，增加经营的品种，把那些当季大众化的水果，做为低于市场价的特价商品；而把那些市场上经营得较少的水果，售价就可以定高点。2，根据市场上涨跌行情、货品质量价差的分析，在进货的上面做文章，以达到赚取更大的差价的目的；比如：在某些货即将涨价前屯货；比如：在有些进价低的货堆里也能进到质量也不错的好货；比如：在进价不同、品种却相同的货里，可以提一部分好果子出来卖更高的价等……

三，年平均值。水果生意是有淡季和旺季之分的。气温高的时期，就是水果销售的旺季；在这一时期水果店采取的盈利模式，通常是薄利多销，以量大来获利；而寒冷的季节，就是水果销售的淡季；在这一时期水果店采取的盈利模式，通常是因为销量低而采取赚取更高的价差来获利的。只有通过这样适时的调整，才能保证水果店全年的运行平衡和盈利平衡。

四，损耗的控制。卖水果盈利的最关键，就是无论在那个季节，都要对水果进行损耗的控制；而对水果损耗的控制，通常采用的办法有：1，根据每天的销售情况，严格控制住进货量，尤其是温度高的季节；2，采取把同一种水果分为高、中、低、三种质量三种价格销售的方式，使同一批次的水果卖得更快，来使它的损耗减少；3，每天搞一个比较低的特价水果，把那些次果早点推销出去等……

水果店的盈利方式看似很简单，但是，如果想要在经营中实现真正的盈利，还必需先做好以上几个方面的功夫再说。大家认为呢？我是卖水果的，几点浅见，欢迎批抨指正！

知足常乐1284922

大熊说

水果店必须做到人流大，价格便宜。我目前自己还有一家店水果店在经营，媳妇在写照看着，准备给店转出去，店铺有70平方，在大学里面，其实水果店挣钱分三个方面

1进货渠道非常重要，因为水果的损耗非常大，每天除了坏的以外，还有每天的水分都在减少，如果销量不好的情况下，那定价在百分之50的水果基本不挣什么钱，随意进货一定要少量多次，固定货源，真想长期做水果了，建议租个冷库，在应季时多采购一些便宜水果，进行储藏，这样才能利润最大化。

2.就是改变现有卖货方式，配合保险冰柜，将水果切成块，配一些酸奶.葡萄干.椰果等多种可搭配食材，做成自助水果盒，一斤12元左右，利润非常客观，这也是对损耗风险的一些降低。做水果店的懂得。。。

3，把水果变成果汁，果汁的制作方法都是在网上可以学到的，很简单，把同样的东西，做成不一样的卖。

其实水果店经营是很辛苦的，需要每天进货，采购，如果真想做这行，就要多考察货源。包括了解水果的存放时间，多学一些营销方式。要做到稳定的客源。

水果店靠什么挣钱？那就是辛辛苦苦的跑，薄利多销。如果找到自己定位的人群，网络销售是个不错的销售渠道。

大熊别闹

解决方案放在后面说，不知你是后开的，还是竞争对手慢慢多起来的，如果你是后开的，首先你的思维是不对的，看似利润高，但损耗和其他无形的成本是无法计算的。开单店的利润很少的，因为采购成本高，赚钱的哪些水果店大多是连锁的，直接一首渠道。就像某二手车做的广告语一样的：没有中间商赚差价。而你办不到

互联网项目大多是零成本的，赚不到钱也没关系，最多损失的是时间。后话了，权当事后诸葛亮吧，但事实确实是这样的。

言归正传：拿一款大众刚需的水果，作为引流款，低于其他店的价格来出售，靠自然流量获取第一批种子用户，再低于其他同行的价格基础上，在给他们一些好处，让他们扫码进群，【比如说，优惠券之类的，根据利润和自身经济条件决定】利用群裂变的方式。比如说，经常在群里发个红包，玩个筛子，让顾客把二维码发到附近小区群等，可以免费领水果之类的。

用我上述的方法持续的打造用户的高粘性。【记住，前期一定不要指望赚钱，把客户牢牢锁住就可以了】 只要做到了，买水果就想到了你的店。用这种方法聚集了一定量的粉丝以后。等到某时令水果上市的是时候，搞团购，你有了那么多的铁杆顾客，还发愁和源头批发商谈价格吗？相信你比我更懂的。当顾客来你店里取水果或的时候，是不是间接的可以带动其他高利润水果的销量那。我想会的。另外：人们往往还有从众的心里，当你家生意好了。过路客也会光顾你家的。生意越好，损耗也就越少。

我是造梦者方哥，希望能够帮到你。还有很多玩法，篇幅所限，就不一一展开说了

创业找方哥

水果店是很赚钱的行业，跟饭店差不多，几乎每个家庭每天都要吃水果，现在人都注重健康，水果的作用就不用多说了吧，补充各种维生素。 所以水果店主要靠销量盈利。就大街上的普通摊位，一天盈利800-1000元是没问题的 ，很多客户看水果的品质，和习惯性消费。觉得你这个人（老板）好，会常光顾你的水果。所以服务也很重要！整天板着脸 你水果再便宜也没人去买的……

水果店要想盈利的方法:1.摆摊要比那种有门面或者连锁的水果店更加受欢迎，摆摊不需要出房租费用，而且由于摆摊在显眼的地方，大家能够看得到，光顾地就多一些，这样生意也不会差到哪里，每天都能够卖出不少水果。剩下的小部分水果他们也会特价卖出去，这样最后留在手里的水果就不多，损耗就能够少很多。水果价格高也就是因为运输费用、储存成本，再加上损耗费用，但是水果摊能够将损耗降低到最少，水果自然也不用定很高的价格，顾客自然也非常多。

2.办出特色，不同于其他水果店。 了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。 了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。 从工商局开始，办理各项手续。 不要只想过老板瘾，自己当老板兼工人。从夫妻店，亲戚店起步。订一份当地小报，了解市场动向和顾客需求。

3.联系固定进货渠道。 气温攀高的夏天其实不利于储存水果，最好买了1天~2天内就趁鲜享用。不过，这是理想状况，现代人往往太忙，无法经常添购食物，只好利用假日一次买齐整星期的分量。

小任性你懂的

现在做什么生意都不是太好做。我们看到在一条街上，水果店都有很多，竞争也都比较激烈。有的水果店刚开了一段时间就关闭了。但是为什么呢？很多人坚持不下去，因为不盈利。那水果店靠什么盈利呢？

第3点就是位置。做生意尤其是卖水果，更需要在一个人流量大的地方。因为水果它的保质期一般都比较短，进一次货需要几天内就赶紧卖完。所以说一定要选好位置。做事情前一定要规划好，不能盲目而为之。

第4点就是选择好供应商。好的供应商能够给你提供质量好的东西以及价格便宜的水果。这样你能够从中间赚一些差价。这一点其实非常的重要。如果说有自己的生产基地甚至是大棚那是最好了。

文史大世界

水果店当然是靠水果的差价来赚取利润的。

看楼主提这个问题，我猜测是没自己开过水果店吧。想自己开一个水果店，先做下市场调查，把批发市场的批发价，零售店里的零售价，选址以及竞争情况都了解了一下。看到了自己所想不通的地方，利润这么低，还要去掉人工水电房租，算来算去剩不下什么。

其实根据楼主提供的信息可以看的出来，这条街上是不缺人流量的，同时存在了好几家水果店都能养的活，区别就在于谁赚的多谁赚的更多一点了😜。

这个情况首先楼主可以参照一下菜市场，同样是人流量大，同样是卖水果的排成排，大家照样赚钱。
那么利润从哪里来呢？楼主调查的只是柑橘类的，这是季节性快消品，一天能卖个二三百斤。而且当你天天拿二三百斤甚至更多的时候，就不是你在市场上打听到的价格了。这个快消品一般是作为引流的商品，聚集人气，水果店的品种少则十几种多则三四十种，苹果 香蕉 草莓 猕猴桃 梨葡萄以及各类进口水果。有柑橘类的引流，其它高毛利的水果怎么也能带动一些。所以综合起来，一天下来利润还是挺可观的。

但水果店也是个辛苦活，像这种可以摆出门外的街道，每天收档后还要再一点一点的搬回店里更是辛苦

楼主想要自己开个水果店的话，建议先去别人店里做上半个月到一个月。能适应水果店的早起晚睡，全年几乎无休，损耗的水果往垃圾桶里丢以及下雨天没有客户来等等各种各样的情况再做决定

關鍵字: 水果店 如何 开销