今天還要繼續消耗家裡的大南瓜，所以做一個簡單的南瓜糯米小餅吧。成品外酥脆，內軟糯，搭配烘烤過的白芝麻，越嚼越香。
南瓜餅的用料
南瓜泥150克 糯米粉150克 白糖30克 泡打粉1/4茶匙 蘇打粉1/4茶匙
南瓜餅的做法
步驟1
材料如圖所示
步驟2
混合糯米粉和糖
步驟3
加入泡打粉和蘇打粉拌勻
步驟4
加入南瓜泥
步驟5
攪拌至無干粉時加入2湯匙油
步驟6
揉成麵糰
步驟7
分成小團，搓圓，壓扁，粘上芝麻。
步驟8
烤盤多刷一點油，煎至2面金黃膨脹即可。
步驟9
完成！
步驟10
南瓜餅
步驟11
外酥內糯
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