南瓜餅（快手：西域美食一哥）
南瓜餅的做法：
1、南瓜去皮去籽切大塊，用蒸鍋蒸熟。
2、趁熱加入白糖攪拌融化。不加糖也可以。
3、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。
4、入糯米粉和勻，開始可以用硅膠刮刀來拌，少量多次的往裡加糯米粉。
5、和到麵糰不沾手，不沾盆。這時候的麵糰可以搓小小一顆一顆的煮甜湯用
6、分成大小一致的劑子，蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹。
7、分好的劑子拍扁備用，平底鍋放少許油，小火煎熟，裝盤。要小火，不然很容易糊鍋。要熱油下鍋，小火。不然容易沾。
8、一次可以做很多，攤開冷凍，凍硬的後南瓜餅裝袋，進冷凍室保存。吃得時候無需化凍，直接放入鍋中小火慢煎。
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