中貿會展劉晨
這段時間，速凍食品被用來應急，顯示出了食品儲備的應急性和實用性。
要是沒有足夠的冷凍食品儲備，我估計，這次的疫情期間的食品供給可能會出現緊張甚至是危機。
平時，把多餘的食品儲備起來，以備不時之需，具有重要的戰略意義。
通過這次的疫情考驗，對於食品的冷凍存儲調整市場供給的機制，應該能進一步的提高和優化，對於食品的宏觀調控會是一個很好的經驗，對於市場的物價平衡會有重要的借鑑意義。
食品的冷凍儲備，具有很高的市場調節意義和國家食品物資應急的戰略意義，不容小視！
食品是民生之本！應該引起足夠的重視！
山東壽光李泉清
我認為會越來越好，因為我早兩三年就看好這行業，本人也是從事冷凍食品的售賣。因為現在人們的節奏越來越快，而且不知道什麼時候在家吃什麼時候吃飯，所以家裡備點冷凍食品是很有必要的。而且現在冷凍食品的口感味道都很不錯了，包括我們現在在外面或者飯店吃飯都有一部分是冷凍食品。冷凍食品保質期也長！記得沒有結婚的時候自己一個人在外地過年都是買的速凍水餃。就是現在物流全國都有冷凍鏈了，應該冷凍食品就迎來爆發期了！
攥在手心裡的沙
速凍食品。
我曾經設想過把偏遠山區的特產，冷藏運輸到大都市去。
因為我在城市生活這十多年來，城市的東西和農村的東西說法一樣，吃起來味道不一樣。
我吃過最多的速凍食品就是，湯圓，水餃，雞，鴨，等肉類，和海鮮。
疫情期間我也買過速凍水餃，湯圓。
這幾類食品在疫情期間，也見到有人囤過這類食品。
在我看來國內市場會出現一個下滑趨勢，疫情兩個月以來太多人吃速凍食品吃膩歪了。
國外疫情還沒得到控制，還有這一類的需求。會有個短期上升。
全球疫情結束後，這個不會有太大需求。
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速凍和即食食品作為正常餐食的替代品，銷量一直穩定，而在今年卻因為突如其來的疫情收益了一波“紅利”。
速凍食品行業龍頭三全食品近日表示，疫情期間家庭內就餐頻次提高，水餃麵點等作為家庭備餐的作用凸顯，速凍食品需求量上升。
據電商大數據服務機構ECdataway數據威數據顯示，2020年疫情期間（1月24日-2月20日），相比去年同期，主要相關產品均獲大幅增長。
比如受益於春節參考以及疫情囤貨影響，海鮮丸類今年春節前的總銷量，比去年同期同比大增16倍以上。
具體而言，在天貓平臺上，海鮮丸類總銷量同比增1675%，方便麵總銷量同比增加57%，水餃餛飩類總銷量同比增78%，即食火鍋總銷量同比增144%，肉製品總銷量同比增264%，湯圓總銷量同比增60%。
基於疫情的的恐慌，方便麵作為儲備食品銷量大漲。今年疫情期間，方便麵總銷量超過1300萬件。相比2019年同比增長57%。
值得注意的是，海鮮丸類和即食火鍋屬於火鍋相關品類，或受疫情影響，居民在家自制火鍋頻率增加或者吃火鍋的想法增多等導致了火鍋品類的相關銷量暴增明顯，海鮮丸類今年銷量和銷售額達到了1.37萬件和67萬元，而2109年僅為776件和3萬元。
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中國在每一次公共衛生安全事件結束後，中國的消費者對健康消費的理念都會迎來一次升級。
比如“三聚氰胺事件”直接刺激了豆漿機市場的出現。
比如“高錳鋼事件”則引發了電水壺的“換新潮”。
而此次的疫情爆發，無形中也在演變成一場史無前例的全民健康教育。
就在當前疫情衝擊之下，各種方便和速凍食品，已經成為消費者宅在家中搶購囤貨的首選。
相信疫情之後，中國的消費者對速凍食品會提出更高質量標準和更高質量要求，更高一級質量標準的速凍食品，將會推動和引領中國速凍食品的新一輪的消費浪潮，全新質量標準的速凍食品也一定會迎來自己蓬勃發展的春天。
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所謂速凍食品，就是把新鮮食材加工成不同成品，打上包裝，再用製冷設備把溫度調到零下18℃以下速凍，之後銷到各大商超，人們想吃的時候，隨便買一袋回家用水煮一下就可以食用。
這種食品是給工作忙，沒有時間做飯的人，還有就是給懶人準備的，優點是品種繁多，買回來幾分鐘就能吃到嘴裡，節省時間。缺點是不新鮮，我們都知道，新鮮的東西，礦物質、維生素和其他養分都沒被破壞，吃了能對身體提供均衡的營養。而速凍食品，因為溫度低，裡面的營養成分會受到破壞，雖然能吃飽，但基本沒有什麼營養。
疫情期間，因為人們都宅在家裡，有大把的時間做飯，原本不會做飯做菜靠點外賣或買速凍食品吃的人，也都學會了下廚，現在網絡上做什麼樣的美食烹飪都能學到，而且時間長了，就會感覺下廚也是一種樂趣。
再一方面，這次疫情，死亡人數很多，同樣感染病毒，死亡幾率大的是那些免疫力低的患者，這就提醒人們增強免疫力，提高免疫力的前提條件一是多鍛鍊，二是多吃新鮮蔬菜、水果等富含蛋白質、礦物質和維生素的食品。
所以我認為，通過這次疫情，人們會有一個深刻的認識，綠色、營養、健康，是今後需要遵循的生活軌跡，而那些沒有什麼太多營養的速凍食品，將會逐漸的被打入冷宮。
於洪峰
民以食為天，可以不出門玩，但飯不能不吃。終於吃厭了速凍和方便食品後，不少人終於下決心準備親自下廚。只是做飯沒有那麼容易，明明是照著菜譜操作，自己做的卻總是像黑暗料理，難以下嚥。
自己做不來，那就點外賣吧。但是，受到疫情影響，打開外賣軟件後肉眼可見營業的店鋪變少了很多。中國餐飲協會發布的《中國餐飲報告2019》顯示，疫情期間，93%的餐飲企業都關閉了門店。
想吃點好的都沒有，大家只能可憐巴巴的盼著疫情結束。疫情一結束，第一個要去店裡吃的東西，毫無疑問就是火鍋。
中國人實在太愛吃火鍋了，《中國餐飲報告2019》的數據顯示，2018年，火鍋消費已經佔據全國餐飲消費的20.6%。在居家隔離的冬日，誰不想涮熱騰騰的火鍋呢？誰不想呢？
“好想吃火鍋，我快要想死它了！”作為單獨詞條的海底撈，也擠進了大家最想吃食物排行榜的前十名，可見真是饞壞了這些火鍋人們。
除此以外，炸雞和燒烤位列三甲也不意外，燒烤是夜宵首選，沒有炸雞的肥宅生活是沒有靈魂的。
火鍋的辣是什麼辣？炸雞的香是什麼香？你還記得嗎？
“我想吃辣，特別辣，特別辣那種！”飄香的火鍋，麻辣的蘸料，鮮嫩的肥牛……都不需要看圖，只要看到這些字，彷彿已經品嚐到了這些讓人想念的味道。
“香辣麻酸甜，鮮脆酥鬆彈”，這彷彿順口溜一般的十個字，精準概括了大家對於自己喜歡的食物最直接的記憶。
為了這些，平時十指不沾陽春水的你，最近是不是也一頭扎進廚房，開始了轟轟烈烈的菜譜實驗，甚至還把菜譜網站搞崩潰了。
有了食慾大開的香辣，怎麼能忘記甜蜜的奶茶呢？網友們在喝什麼的選擇上出奇地一致：“奶茶”以領先其他選手八百多票的優勢穩穩佔據第一名的寶座。
本應在宅家時刻享盡盛寵的可樂，在此時也只能屈居第三。
“我真的太想喝奶茶了！“不少這樣的微博裡還配上了”哭哭“”大哭“的表情。過去喝奶茶還要挑牌子，選甜度，疫情期間，能點到奶茶的外賣就已經是勝利。
外面點不到，還可以自己做。翻翻你的朋友圈，肯定能找到不止一個視奶茶如生命的朋友，按捺不住開始自制奶茶。
收割機影視
疫情結束後速凍食品行情應該會收到一些影響，但是，也不是很巨大。造成影響的方面主要是個人購買力，隨著這次疫情的發生，人們越來越重視自身的健康和營養問題。速凍食品給人們的印象就是不好吃，營養價值低。現在隨著疫情的發生，人們多了一點顧慮就是這個速凍食品是什麼時候的，在成品前會不會有病毒的存在。所以，這會造成個人購買行為的下降。那為什麼說影響不大呢？那是因為速凍食品的主要銷售渠道不是個人，而是巨大的餐飲行業市場，各大餐飲行業食材大部分都是速凍食品，比如在外吃牛肉麵、肥腸面，裡面的牛肉和肥腸幾乎全是速凍食品。我們都知道，速凍食品的進貨成本價格要比新鮮食材要低，且更容易存放，所以，餐飲行業還是會延續使用速凍產品，當然，餐飲有些食材也不會全部使用速凍的，至少大部分餐飲都會用，所以，疫情過後，餐飲行業的好壞，直接影響到速凍食品的發展趨勢。
臥龍MR劉
疫情過後速凍食品行情還是不錯的，以下是我查閱資料所得，希望對你有所幫助，
疫情衝擊下，各種方便食品和速凍食品成為消費者宅在家中搶購囤貨的首選。三全食品、安井食品和海欣食品春節期間銷量大增，但實際經營情況如何?海欣食品在3月2日舉行的機構調研會上透露，疫情期間流通渠道受影響較大，農貿市場關閉、餐飲停擺，但KA、BC、電商需求旺盛，出現此消彼漲，但由於流通佔比高達70%。綜合來看，整體影響偏負面。
換言之，疫情推動的銷量大增仍無法彌補線下銷售的下滑。但隨著復工復產提速，目前物流情況已經有較大的改善，而消費者對速凍產品的接受程度也不斷提升。
據前瞻產業研究院統計數據顯示，從2010年到2018年，我國速凍食品行業銷售收入呈波動增長走勢。2010年中國速凍食品行業銷售收入已達416.97億元，2014年中國速凍食品行業銷售收入達782.28億元，同比增長20.39%。2015年中國速凍食品行業銷售收入略有下降至778.98億元，同比下載0.42%。截止至2017年中國速凍食品行業銷售收入增長至突破千億元，達到1057.61億元，同比增長17.06%。進入2018年，我國速凍食品行業銷售收入達到了1149.25億元，同比增長8.66%。
2010-2018年中國速凍食品行業銷售收入統計及增長情況
前瞻分析認為，我國速凍食品行業有廣闊的發展空間，隨著我國經濟的發展，居民可支配收入將持續增長，速凍食品消費額也將逐漸提高，預計到2024年，我國速凍食品行業的市場規模將超過2000億元。
農村孫鐵蛋兒
疫情衝擊下，各種方便和速凍食品成為消費者宅在家中搶購囤貨的首選。
三全食品、安井食品和海欣食品春節期間銷量大增，但實際經營情況如何?海欣食品在3月2日舉行的機構調研會上透露，疫情期間流通渠道受影響較大，農貿市場關閉、餐飲停擺，但KA、BC、電商需求旺盛，出現此消彼漲，但由於流通佔比高達70%。
綜合來看，整體影響偏負面。 換言之，疫情推動的銷量大增仍無法彌補線下銷售的下滑。但隨著復工復產提速，目前情況已經有較大的改善，而消費者對速凍產品的接受程度也不斷提升。疫情後應該會越來越好！
