農夫老嶽
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第854個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題
經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？
在我個人看來，要是經常吃蛋炒飯的話，肯定會對人造成一些影響的，不過這個影響就要小很多而已，畢竟蛋炒飯這種食物，在怎麼說也是有營養的食物，就算每天多吃的話，也不過是營養不均衡而已
至於其他方面，基本沒有多大的問題的，但真要打算經常吃蛋炒飯的話，那麼就要做好吃夠的心裡準備了，因為蛋炒飯這種食物，要是一天二天吃吃還好，要是吃的時間超過五天以上了
那麼就會感覺明顯反胃了，畢竟蛋炒飯要想做的好吃，就避免不了加入各種油鹽調料的，尤其是放油這塊，因為蛋炒飯要想做的金黃透亮，那麼在放油的時候，就避免不了多放些油的，
但只要油一放多了，那麼做好的蛋炒飯就會感覺很油膩了，而這種油膩的蛋炒飯，雖然在前幾天的時候你會感覺好吃，但只要吃的時間超過五天以上了，那麼你就會感覺很油膩了，至於油膩到什麼程度，
就要根據你吃的時間來定了，但最輕的油膩感覺，多是吃不下去那種，至於嚴重的油膩感覺，就要根據自己的接受能力來定了，而且這種油膩的蛋炒飯，要是吃到一定數量的話，
那麼就會對腸胃功能帶來一些不好影響了，尤其是那些腸胃不好的人，要是吃了這些油膩的蛋炒飯，肯定就會給自己帶來一些新感覺的，畢竟腸胃不好的人，要是經常吃了這些油膩的蛋炒飯
估計最輕的表現就是鬧肚子了，要是碰到用油不乾淨的蛋炒飯，那麼這種現象肯定就要加重了，所以那些腸胃不好的人，我個人是不建議多吃蛋炒飯的，尤其是那種油膩的蛋炒飯，一定要做到少吃
畢竟蛋炒飯在怎麼好吃，也沒有自己的身體健康重要，而且蛋炒飯要是吃多了，你會感覺體重越來越重的，因為蛋炒飯的熱量還是蠻大的，但這種現象只對特殊人群適用的，對大部分人群多是沒用的
七哥美食記
讀書的時候去同學家裡玩，同學的奶奶半身不遂，坐著看我們玩，但是卻說不出話。我問奶奶為什麼會這樣？同學說：醫生說因為奶奶年青的時候天天吃豬油炒飯老了才變成這樣。當時讀初中，那時候我們對養生根本也沒什麼概念。也就聽聽而已，照舊對炒飯執著的喜歡。但是今天，我們人人講養生的年代，對於這個事情要嚴肅對待。
蛋炒飯是我們都喜歡吃的美食。最早我們吃炒飯主要是因為前一天晚上做飯做的多了會剩下，然後早上起來就炒著吃。以前的炒飯因為物質經濟的限制，做法很單一，基本就只是炒米飯，加點鹽或者醬油即可。
社會在發展，我們對於炒飯也由怕扔掉浪費到現在的專門吃蛋炒飯。一個是因為現在環境相對好了，所以吃東西有了更多的選擇。第二：蛋炒飯簡單美味，符合大眾的口味。相對於一頓飯要做幾個菜來說蛋炒飯太簡單了，還節省時間。
蛋炒飯好吃，經常吃蛋炒飯對身體有沒有影響？這個問題我是肯定的。任何食物吃太多，比如天天吃那肯定對身體沒有好處，畢竟我們身體需要的營養很多，單純的攝入肯定營養不均衡。而且只吃炒的食物也不好，火氣會比較大。所以吃什麼都不能天天吃，不同的食物換著吃，保持營養的均衡攝入是最好的。
那麼蛋炒飯也是一樣的。很多人做蛋炒飯就是雞蛋和米飯一起炒，那麼營養就不夠全。而且很多人做蛋炒飯的時候油放的很多，總是講油多吃起來比較香。這樣做即浪費油，又對身體不好。所以喜歡吃蛋炒飯可以，但是做蛋炒飯炒的時候要注意不要放太多油，也不要炒的過火。最重要的是要保持營養的均衡，比如做米飯的時候下些糙米，炒的時候加些胡蘿蔔、花菜、鮮玉米粒、青豆、肉末、蝦仁等等。一份炒飯裡至少來兩個青菜，一兩個葷菜。
蛋炒飯再好吃也不要老吃總吃，一般一週吃那麼兩三次就好了。而且吃後再喝喝茶水即能滿足我們對炒飯的熱愛，也能儘可能的減少炒飯對我們身體的危害。
百香的廚房
不要經常吃，偶爾吃一次。我們要五穀雜糧，蔬菜水果，雞蛋，各種肉類，均衡營養。
蛋炒飯簡單又美味。忙的時候來一份，懶的時候來一份，不會做菜的來一份蛋炒飯。真的非常👍關鍵是很多人還特愛吃蛋炒飯，我家孩子就是，下午我問：晚上想吃什麼啊？答：蛋炒飯，呵呵！要知道我是犯懶的時候才會這樣問[捂臉][捂臉][捂臉]
順便說一下，牛油果剁碎做蛋炒飯還不錯哦！不浪費也美味，我是有次買了幾個牛油果沒人吃想出來的法子，牛油果那麼貴怎麼能浪費了哈！
芸芸969
很高興回答你的問題。
蛋炒飯以米飯、雞蛋為主要原材料，根據個人口味還會加一些豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔粒等蔬菜。其食材簡單、做法簡便，很受人們喜歡。
但是經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？回答是肯定的，經常吃蛋炒飯對身體是有影響的。
一、經常吃蛋炒飯，會造成身體營養不平衡
蛋炒飯只能滿足人體所需的蛋白質和鈣等微量元素，而營養搭配包括奶製品、蛋白質類、澱粉類、蔬菜類、水果類、油脂類共六大類。《中國居民膳食指南2016》建議每人每天蔬菜的攝入量為300~500克，蛋炒飯中即使加蔬菜也僅限於胡蘿蔔丁、豌豆粒、玉米粒、洋蔥丁等，還都是零星搭配，蔬菜的攝入量遠遠不夠。長期吃這種很單一的飲食，會造成身體營養不平衡。
二、經常吃蛋炒飯，會導致鈉攝入量超標
做蛋炒飯時通常會加鹽、耗油或醬油，尤其好多人為了口感更好還加火腿腸，相比吃普通米飯，鈉的攝入勢必會增加。經常吃就會導致鈉攝入量超標，容易引起高血壓。
三、經常吃蛋炒飯，容易發胖
做蛋炒飯的時候為了好吃，通常要使用大量的油來炒，油多了能量自然就隨著增加。同樣是100克重量，普通米飯的能量是114千卡，蛋炒飯的能量是154千卡。每餐你至少得吃一碗米飯吧。按150g來算兩者能量相差60千卡，如果經常吃蛋炒飯就會容易長胖。
所以說蛋炒飯最好不要經常吃，想吃蛋炒飯最好自己做，少放油、少加鹽額外搭配一些蔬菜；適量加入糙米、燕麥、小米、黑米等五穀雜糧。不光是蛋炒飯，無論什麼飯我們最好不要長時間吃同一種，要確保飲食多元化。
食葷者靜球球
經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？
喜歡用美食表達愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，食無邊、良有界，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！最近一段時間，老有種說不上來的感受，好像變懶了，有嚴重的拖延症，細細想來，估計是我最近一段時間的作息不規律導致的；
早上坐在電腦前，殺殺毒、刷刷新聞，一下就到中午了，吃過午飯，又開始犯困，好不容易狀態稍微回暖，下午3點了，工作不了多久，剛剛覺得自己進入了工作狀態，一看時間下午6點了，又要回家做晚飯了，心裡那個不情願，讓人開始焦慮；
所以最近1-2個月的晚餐，我自我檢討，每週都會有那麼1-2天，不想做飯，簡單對付，要不就是西紅柿雞蛋麵、要不就是蛋炒飯；
比如昨天的晚餐，我做了一鍋紅燒排骨，然後又做了一大鍋老乾媽臘腸雞蛋炒飯，由於加入臘腸和老乾媽的緣故，這碗炒飯非常好吃、加上美味的紅燒排骨，一下沒有控制住，吃了整整兩大碗；
吃完飯，老婆洗碗，我坐在沙發上打著飽嗝，思緒一下將我帶到了肥胖、油膩、不健康的情緒中，看著年邁的父母，內心又有點自責，繼而開始擔心，1-2個月的時間，雞蛋炒飯吃的可謂是頻繁，每週都有1-2次，經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？
經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？
說起蛋炒飯，想起當年外公和我們說的那番話，轉眼也有10多年了，我外公當年80多歲的年紀，身體卻非常硬朗，我吃蛋炒飯的時候，外公就會說：蛋炒飯不要天天吃，特別是不要用豬油來做蛋炒飯，直到今天我才開始審視這個問題：
大多時候，一碗好吃的蛋炒飯由這麼幾種食材組合而成，米飯、雞蛋、色拉油、臘腸、黃瓜丁或者其他蔬菜，下面是我的思考時間，我來說說經常吃蛋炒飯，對身體有沒有影響嗎？
經常吃蛋炒飯，對身體的影響之一：
蛋炒飯容易多吃，炒蛋炒飯的時候，雞蛋中有過多的色拉油、米飯中也會放入過多的色拉油，一碗好吃的蛋炒飯往往會讓我們身體攝入過多的色拉油，油吃多了，能量自然就會增加，一碗普通的白米飯，所具有的能量肯定比一碗蛋炒飯的能量少一些，每次食用蛋炒飯，又很容易不太節制，容易多吃，本身蛋炒飯中的能量就高，你比平時還吃的多，攝入的能量就會更多，經常吃長胖的風險就會大大增加；
經常吃蛋炒飯，對身體的影響之二：
其實，我非常清楚的知道，健康飲食該如何安排自己的一日三餐，比如清淡、少油、葷素搭配，攝入均勻的營養，多吃蔬菜、多食用粗糧，少鹽、少糖、不能吃的太飽等等；
只要是清淡的、少鹽少油的食物，對我來說，都會覺得不太好吃，所以每次吃蛋炒飯，控制不住的將健康的飲食習慣拋諸腦後，為了口腹之慾而犧牲自己的身體健康，控制不住的多吃，將自己的飲食習慣或者規律打亂，讓健康的飲食習慣不太容易的堅持下去；
經常吃蛋炒飯，對身體的影響之三：
吃蛋炒飯的時候，你說你那次是吃過蔬菜的，特別是經常吃蛋炒飯，蔬菜的攝入量很容易不均衡，一碗蛋炒飯又當主食又當下飯菜，長此以往，蔬菜的攝入肯定會不足，就會有可能影響我們的身體健康；
我有時會自我的安慰，炒飯的時候，不是放入了那麼多的蔬菜，有胡蘿蔔、有黃瓜，有洋蔥、但這些都是零星的點綴，想從一碗蛋炒飯中的，這些蔬菜丁中增加蔬菜的攝入量，除了自己可以騙騙自己以外，怎麼可能夠？
經常吃蛋炒飯，對身體的影響之四：
一碗好吃的蛋炒飯除了色拉油會多放以外，食鹽不會多放嗎？老乾媽會放一些吧？這些加在一起會不會讓這碗蛋炒飯中的食鹽稍微多一點？
我覺得是會的，鹽攝入量超標，我也不說哪些具體的影響，我只說一點，是不是會影響我們的身體健康，只要有影響，經常吃可能就會不好；
經常吃蛋炒飯，對身體的影響之五：
雖然我家做蛋炒飯的時候，選擇的糙米，但我還是覺得經常食用蛋炒飯，勢必會少吃其他事物，比如，你吃了兩碗蛋炒飯的情況下，要求你吃點其他粗糧，你還會吃的下去嗎？
經常吃蛋炒飯，可能會讓我們粗雜糧的攝入幾率減少，比如有可能影響身體中的膳食纖維的攝入；
經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？
寫到最後，還想囉嗦幾句，我愛吃的蛋炒飯，都是在家自己炒的，我能明顯的感受到，經常吃蛋炒飯，肯定會長胖，最起碼這是我自己的感受；
我在家自己做蛋炒飯，我也嘗試過，少放油、少放鹽、多放蔬菜，儘量用糙米，但每次這樣做得時候，除了我自己愛吃，家中其他人都不太愛吃，他們一直認為，糙米炒的蛋炒飯，如果米粒中沒有合適的色拉油滋潤，吞下的每一口都特別費勁，讓他們感覺特別不好吃；
所以我的感受，蛋炒飯，偶爾吃吃，調劑一下生活，蠻好，但如果好比我家這1-2個月，經常吃的話，我確實感覺不太好，容易多吃長胖，而且很難做到清淡、少油、葷素搭配，攝入均勻的營養；
經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？以上僅代表我個人的一點淺薄的觀點和看法，說的好與壞，還望大家多多理解和包容，大家也可以在評論區給我們留言，說說您的觀點和看法，最後感謝大家的閱讀，分享帶來快樂，我們在評論區等您；
覓源良食
我不知道經常吃蛋炒飯有啥壞處哈。但我知道如果蛋炒飯做得好的話那一定是非常好吃的一道美食！反正我挺喜歡吃的哈哈。但是要注意哦，蛋炒飯一定要用隔夜的飯炒出來才好吃，那樣就不會結成一坨，口感和色相都會好很多哦。再配上蔥花點綴，放根火腿腸切幾塊肉，如果有條件的話，再放幾顆蝦仁那簡直不要太好了。怎麼樣？有沒有心動啊！
不是吃貨dd
但是經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？回答是肯定的，經常吃蛋炒飯對身體是有影響的。
一、經常吃蛋炒飯，會造成身體營養不平衡
蛋炒飯只能滿足人體所需的蛋白質和鈣等微量元素，而營養搭配包括奶製品、蛋白質類、澱粉類、蔬菜類、水果類、油脂類共六大類。《中國居民膳食指南2016》建議每人每天蔬菜的攝入量為300~500克，蛋炒飯中即使加蔬菜也僅限於胡蘿蔔丁、豌豆粒、玉米粒、洋蔥丁等，還都是零星搭配，蔬菜的攝入量遠遠不夠。長期吃這種很單一的飲食，會造成身體營養不平衡。
二、經常吃蛋炒飯，會導致鈉攝入量超標
做蛋炒飯時通常會加鹽、耗油或醬油，尤其好多人為了口感更好還加火腿腸，相比吃普通米飯，鈉的攝入勢必會增加。經常吃就會導致鈉攝入量超標，容易引起高血壓。
三、經常吃蛋炒飯，容易發胖
做蛋炒飯的時候為了好吃，通常要使用大量的油來炒，油多了能量自然就隨著增加。同樣是100克重量，普通米飯的能量是114千卡，蛋炒飯的能量是154千卡。每餐你至少得吃一碗米飯吧。按150g來算兩者能量相差60千卡，如果經常吃蛋炒飯就會容易長胖。
所以說蛋炒飯最好不要經常吃，想吃蛋炒飯最好自己做，少放油、少加鹽額外搭配一些蔬菜；適量加入糙米、燕麥、小米、黑米等五穀雜糧。不光是蛋炒飯，無論什麼飯我們最好不要長時間吃同一種，要確保飲食多元化。
頭髮醫生王禹
您好！請讓我來回答您的問題！
作為一名營養師，瑋瑋不推薦大家經常吃炒飯，原因如下：
攝入量太高！
100克米飯的熱量為116千卡，而相同重量的中式炒飯熱量高達168千卡，如果我們每餐吃四兩主食的話，選擇炒飯則比普通米飯多攝入了200千卡，經常如此，一定會發胖的！
容易造成營養不均衡！
相信很多人和 瑋瑋一樣，一旦吃炒飯，就會減少餐要的攝入量，畢竟，炒飯既能當菜，又能當飯，一份炒飯就能解決一餐！如果，我們經常如此，勢必會減少蔬菜、菌菇、肉類、大豆製品等其他食材的攝入，極易造成營養攝入不均衡，不僅容易發胖，還會升高各種慢性疾病的發病風險，尤其是高血壓、高血脂、脂肪肝，與高澱粉、高熱量飲食關係密切！
最後，瑋瑋想說，炒飯是一種拯救剩飯的好方法，偶爾吃吃當然可以的，但因為它好吃又方便，而經常食用的話，對飲食結構影響極大，不推薦哦！
希望我的回答對您有所幫助！祝好！
營養瑋瑋道來
作為平民美食，蛋炒飯，飯又炒蛋，又方便又簡單，經常吃會對身體造成哪些影響，是應該認真想一想，畢竟“相愛總是簡單，相處太難”。
首先，炒飯用的米飯一般都是隔夜的剩飯，跟新鮮的米飯比較，其營養和新鮮度都大打折扣。用油炒過以後，飯粒外面裹的一層油又不利於胃的消化吸收，長期吃會造成胃部泛酸，噯氣等不適症狀。雞蛋用油煎炒，其所含熱量很高，一般兩個雞蛋160大卡，加上10克油的熱量在90大卡，米飯100克含116大卡，總能量在350至400大卡左右。但這裡不包含種佐料的能量。按照膳食寶塔指南的要求，還需大量補充蔬菜水果，豆製品，主食也過於精製，二次加熱帶來的營養損失，這些都是經常吃蛋炒飯會帶來的問題。
如果樓主經常吃蛋炒飯，強烈建議不要到外面吃，因為飯店裡的油普遍質量不高，碰到地溝油更是“中大獎”。建議自己炒，多加些玉米，蔬菜粒，控油，控鹽，千萬不要用肥宅水解渴。可以用紫菜冬瓜湯等下飯，多補充疏菜，儘量做到營養均衡，並控制總的能量攝入。說實在，我也挺喜歡吃蛋炒飯，但我更喜歡吃番茄炒蛋蓋澆飯。
蛋炒飯作為平民美食，抬頭不見低頭見，看上去好親切。做到五個點，體驗會好點：米飯新鮮點，雞蛋土一點，用油地道點，翻炒的時候用力點，吃的時候開心點，味道一定很正點。如需看更多治癒系美食文章，我頭條號的標籤也請點一點。
葛柏浩
蛋炒蛋是最為家常的簡單美味，不過題目問“經常吃蛋炒飯，對身體有影響嗎？”，那至少我們得明確一下這個所謂的“經常”是怎樣的頻率。
如果這個“經常”指的是每週吃個兩三次，那麼基本是不會對身體有什麼影響的，頂多就是那一天的蔬菜攝入比例少了一點而已，隔天恢復正常飲食就沒什麼影響了。
但如果這個“經常”指的是天天吃，甚至是頓頓吃的話，那麼長時間的單一化飲食就會給身體帶來負面影響。雖然雞蛋和米飯都是好東西，但是好東西也不代表就能這麼長時間的單一的吃下去，而且炒飯這個烹飪方式本身對於現代人來說也不是最為健康的選擇。
下面我們就來分析一下，長時間的、高頻率的經常吃蛋炒飯，會給身體帶來的一些影響：
【攝入過多的油鹽】
這個問題比較容易被忽視掉，因為我們一般炒飯和炒菜時候可能下的油和鹽的量相差並不大。不過一般吃炒菜很少會有吃的一點不剩，盤子裡徹底空空如也吧，肯定會剩下不少油脂和鹽分殘留在盤子中的菜汁湯水裡。但是炒飯這種“飯菜合一”的形式就會讓我們吃的比米飯配菜更徹底，畢竟米飯和蛋會充分的將油脂和鹽吸收進去，以至於我們吃蛋炒飯的時候差不多是烹飪的時候下多少油鹽，吃的時候就基本全部都吃進去了。
那麼長時間的經常吃蛋炒飯就會處於一種高油鹽飲食的狀態，這對於人的血壓和血脂都是沒有好處的，畢竟現代人的日常飲食已經油鹽含量不低了。
【營養攝入過於單一】
蛋炒飯顧名思義就是用蛋炒的飯了，而且一般經常性選擇蛋炒飯作為一餐的唯一食物的話，基本就是要麼懶要麼忙。這樣的情況下應該也難以搭配其他菜餚一起吃或者搭配其他足量蔬菜一起炒，而且炒飯這個東西還是炒的幹身、焦香、夠鑊氣才好吃，蔬菜多了雖然營養充分，但是“水水的”感覺就不太好吃了。所以基本上經常只吃蛋炒飯的話，那麼營養攝入肯定是相對比較單一的。
我們人的生存需要：蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水這6大基本營養素，蛋炒飯是含有還算不錯的蛋白質，以及大量的碳水化合物和脂肪。但是礦物質含量過低，維生素的含量就更低了，長期下去勢必會產生一些礦物質、維生素缺乏而導致的問題。
所以相信大家通過上述內容也看出來了，蛋炒飯並非是多麼不健康的食物，只不過是不適合長期單一性的食用而已。如果只是喜歡吃炒飯，願意自己動手的話，完全通過添加更多豐富的食材讓蛋炒飯的營養結構變得更加合理，只要再稍微克制一下油鹽的使用，其實就算是經常吃也是沒問題的。
下面我們就分享一個好吃的蛋炒飯做法，就連小朋友也很喜歡吃哦！
——菠蘿蛋炒飯——
【準備材料】：菠蘿1個、米飯2小碗、雞蛋3個、胡蘿蔔半根、豌豆一把、蝦仁10個、油、鹽、糖適量。（這是至少兩人份的量）
【製作步驟】：
- 菠蘿豎著對半切開，用刀在菠蘿內部果肉上劃出格子，再用勺子將一塊塊果肉挖出來切小塊備用；（注意不要下刀下勺子太狠，以免把菠蘿皮弄破了，最後還要用這個裝炒飯的，不僅好看還可以免得洗盤子）
- 接下來處理其他食材，將雞蛋加1克鹽充分打散、胡蘿蔔切丁、蝦仁剝出來去蝦線之後沖洗一下瀝水備用；
- 鍋裡下適量油燒熱，把雞蛋液淋進去，煎炒至半凝固的狀態就先盛出，然後鍋子再次燒熱，下胡蘿蔔、豌豆翻炒，差不多快炒熟的時候把蝦仁下進去再炒至蝦仁變色；
- 接下來下米飯進去合炒，米飯儘量炒散一些後下鹽調味，將雞蛋回鍋不斷翻炒，最後將菠蘿肉丁加入鍋中（這個時候可以稍微加一點點糖），關火之後利用餘溫徹底炒熟，盛出放在我們之前挖出果肉的菠蘿容器裡，即可上桌趁熱享用。
★菠蘿儘量要買熟透的，這樣比較甜而不會有那麼強烈的酸澀味道，如果不夠熟的話在烹飪過程中就稍微加一點點糖綜合一下。
★這個配菜完全可以按照自己的口味來選擇，冰箱裡有什麼新鮮蔬菜、肉類都可以放一些，除了羊肉或土豆之類的有較強怪味或者高澱粉的食物之外，剩下的基本都可以。
★菠蘿果肉不耐高溫和久炒，不然的話大量果汁水分開始滲出，這個炒飯就沒法吃了，所以我們最後再將菠蘿果肉加進去，而且基本加進去就可以關火了，利用餘溫就可以使味道融合，並且去除一部分菠蘿的澀口感覺。
（也不用強求那個完整的菠蘿外皮容器，小心弄傷手指，如果實在不行的話，用其他容器來裝炒飯也是可以的）
如果這次的解答對你有所幫助的話，懇請幫忙轉發和點贊哦！
歡迎評論分享你覺得經常吃蛋炒飯好不好？或者你覺得最好吃的炒飯怎麼做？
