櫻之井夢
冬瓜中含有維生素C以及亞油酸、油酸、不飽和脂肪酸等多種營養物質，可謂營養豐富，對人體也是有不錯的功效，具體如下：
1、延緩衰老、美容養顏：因為冬瓜富含維生素C屬於抗氧化劑，具有比較強的抗氧化作用，可以清除體內多餘的自由基，防止自由基過度氧化，冬瓜中含有亞油酸、油酸等成分，也是人體理想的增白潤膚成分，可以起到延緩衰老、美容養顏的作用；
2、減肥：冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等活性物質，能有效阻止機體中糖類向脂肪的轉化，還可以把多餘的脂肪消耗掉，防止脂肪在體內堆積。冬瓜中富含的膳食纖維，還可以增加機體飽腹感，所以說冬瓜是一種保持體型、控制體重的理想蔬菜；
3、利尿排溼：冬瓜不含脂肪而且鈉含量低，可以促進人體新陳代謝，對於利尿排溼、消除水腫有一定作用。
冬瓜雖好，但也不是所有人群都適宜，因為冬瓜利水作用較強，所以對於陰虛消瘦者不建議食用，而且冬瓜性寒涼，不主張生食。吃任何食物都是過猶不及適量就好，下面介紹幾種冬瓜湯的做法
火腿冬瓜湯
材料
冬瓜1塊，火腿1塊，姜1塊，蝦皮1小把
做法
1.冬瓜洗淨切片，火腿切丁，姜切絲，
2.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲爆香，
3.放入火腿丁，翻炒幾下，
4.放入冬瓜片，繼續翻炒半分鐘，
5.鍋中倒適量水，沒過菜1公分即可，
6.待水燒開，加蓋小火燉煮;10-15分鐘關火，撒上蝦皮，即可出鍋。
清水冬瓜湯
冬瓜250克，少許蔥花。
1.冬瓜去皮洗淨切片備用。
2.鍋內放適量清水開火燒開 倒入冬瓜片加鍋蓋燒開，約燒開5分鐘。
3.加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的食用油，放入蔥花拌勻即可。

蝦米冬瓜湯
蝦米10克，冬瓜200克，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
1，蝦米洗淨後泡在水中。
2，冬瓜洗淨後，切薄片。
3，鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒。
冬瓜湯的簡單做法
4，加入適量的水。
5，水開後，倒入泡好的蝦米。
6，湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香油出鍋即可。
豆豆愛吃飯0915
每天喝一碗冬瓜湯有什麼好處？
冬瓜有“減肥瓜”之稱。因為冬瓜有較強的利尿作用，可很好的增加減肥效果。
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，而且冬瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，防止體內脂肪堆積，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥都有很好的效果。
冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物及鉀、鈣、鐵、硒、磷等營養物質。
其中鉀的含量豐富，是典型的高鉀低鈉的蔬菜，而且不含脂肪。因此對於需要進食低鹽、低脂肪需要的人群來說，冬瓜是最好的選擇。
因為冬瓜熱量小，營養價值高，即使是天天吃也不會對身體造成什麼不好的影響。
但也不能每天只喝冬瓜湯，感覺那也不免太單調了點。冬瓜還有很多種做法，蔬菜也還有很多種選擇。再說飲食多樣化也是現代健康飲食所崇尚的理念。
冬瓜的幾種做法，一起分享：
一、冬瓜雞蛋湯
主要食材：冬瓜、清湯（提前煮好的大骨湯，沒有可以用清水代替）、雞蛋、姜、香菜。
冬瓜去皮、去瓤、切成薄片。
姜切碎。香菜洗淨切成小段。
起鍋放油，油熱後放入薑末炒香。放入切好的冬瓜片，翻炒均勻。
倒入清湯，攪勻，蓋上蓋子，燜燉至冬瓜呈透明狀。
放入鹽和少許白糖攪勻。
撒上打好的雞蛋液，煮沸。
關火前放入少許雞精、香油，撒上切好的香菜段，攪勻即可。
二、蠔油冬瓜
冬瓜去皮、去瓤，切成滾刀塊。
起鍋放油，放入切好的幹辣椒圈和蒜末炒香。
放入切好的冬瓜塊，翻炒均勻。
再放入漫過冬瓜塊的清水，蓋上蓋子，燜燉至冬瓜呈透明狀，待湯汁快收干時放入鹽、蠔油、白糖、香油香菜，翻炒均勻，出鍋即可。
三、清炒冬瓜
冬瓜去皮、去瓤，先切成厚片，再切條。胡蘿蔔也洗淨切條。備好蔥、姜、蒜末。
鍋中放入清水，放入少許鹽和食用油。水開後放入切好的冬瓜條、胡蘿蔔條焯至冬瓜條呈透明狀，撈出。
起鍋放油，油熱後放入蔥、姜、蒜末爆香，放入冬瓜條、胡蘿蔔條翻炒。放入鹽、白胡椒粉、白糖翻炒均勻。
出鍋前加入少許雞精和香油翻拌均勻，出鍋即可。
布穀姐美食日記，感謝閱讀！期待您的關注！
布穀姐美食日記
回答。
冬瓜是家常湯菜之一，它有養顏美容之稱。營養價值豐富，冬瓜湯流行我國江南地區及北部。冬瓜湯口味清新常以配米飯食用。冬瓜含維生素c一較多，鉀鹽含量較高，鈉鹽含量較低，冬瓜性寒味甘，冬瓜隨好，但是體寒者，脾胃虛者，腎臟虛寒者。不能食用。
回答完畢。嗯。希望我的回答能給網友有所幫助，若有其他問題可以留言回覆我，儘量給大家解答，希望隨手點贊轉發喲，謝謝大家的支持。
北派美食
俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。
根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分合適。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分合適。
補肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎，秋天常喝湯能補肺潤氣，防止呼吸疾病，還能提高免疫力！
補腎
俗話說“一秋腎三虛”，一年當中，秋天最容易出現腎虛的季節，尤其對比較瘦弱的人，通過喝湯，可以滋陰補腎，減少疾病。
補脾
秋天易內燥，引發口乾眼乾，皮膚騷癢，這是脾虛的表現，脾能產生津液，潤澤全身，脾虛可以常喝湯來補充。
下面10款養生湯，不僅能強身健體，而且操作簡單，預防秋季小毛病，一起來看！
1、銀耳蓮子湯
[ 建議搭配：紅棗，枸杞 ]
1、潤肺止咳
入秋後天氣變涼，很容易引發咳嗽哮喘，蓮子加冰糖喝，能潤肺止咳，尤其對反覆咳嗽很有幫助，一般早晨起來喝效果最好。
2、保護心臟
入秋之後，人體血管壁逐漸收縮，進入心臟病高發期，蓮子含豐富的生物鹼和維生素，能預防心律失常和心肌缺血，防止心血管病發生。
3、提高視力
秋天最容易出現眼乾眼疲勞，尤其是經常玩手機的人，常喝銀耳湯，不僅能增強視網膜抵抗力，還能緩解眼疲勞，提高視力。
2、胡蘿蔔湯
[ 建議搭配：玉米，紅棗 ]
1、預防流感
入秋後，流感也進入高發期，平時常喝點胡蘿蔔湯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發生率降低，尤其是孩子平時多吃點。
2、補充鈣質
秋季鈣流失比較快，人體需要及時補充，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，它能促進人體對鈣的吸收，有助於骨骼生長，尤其是發育期的兒童應該多吃點。
3、香菇湯
[ 最佳搭配：蘿蔔 ]
1、提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、降血壓、血脂
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
4、冬瓜湯
[ 最佳搭配：海米，排骨 ]
1、減肥修身
秋天是減肥修身的最佳季節，有人花大價錢去買減肥藥，豈不知冬瓜是減肥聖品，它能把脂肪轉化成熱能排出體外，還不用節食。
2、排出腎毒
80%的人都有不同程度的腎臟毒素，有些人不重視慢慢會發展成腎炎，冬瓜不僅能排出腎毒，還能預防腎炎尿毒症的發生。
3、清理肺毒
許多慢性咳嗽都是肺內毒素引發的，如果發現吃藥效果一般，不如多吃點冬瓜，排出常年老痰，對肺熱咳嗽哮喘，都很管用。
5、蓮藕湯
[ 最佳搭配：排骨]
1、養顏美容
秋季容易上火長痘，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
2、抗衰防癌
現代醫學研究發現，藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。對於女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
6、豆苗湯
[ 最佳搭配：豆腐，肉絲 ]
1、口臭口苦
口苦口臭會嚴重影響交際，讓人很尷尬，一般口臭是由體內積熱引起的，常吃豆苗能清火祛熱，對咽喉炎症，口苦口臭都有很好改善。
2、臉上有痘
經常喝豆苗湯能改善痘痘肌膚.
7、山藥湯
[ 最佳搭配：排骨，烏雞 ]
1、提高腎功能能力
山藥燉烏雞能添精固腎，能增強激素分泌。此外，山藥還具有改善前列炎和小便澀痛的作用。
2、秋季腹瀉
秋季天氣轉涼，大部分人會出現脾胃虛弱，引發秋季腹瀉，常喝山藥湯，不僅能補脾健胃，還能提高腸道抵抗力，預防秋季腹瀉。
8、絲瓜湯
[ 最佳搭配：雞蛋，蝦皮 ]
1、提高記憶力
現在生活壓力比較大，常常感覺記不住事，常喝絲瓜湯有利於腦細胞發育，提高記憶力，特別對於生長期的孩子，效果更明顯。
2、經期異常
經期異常會為妹子帶來很多麻煩，如腹痛，痛經，常吃絲瓜，不僅能使經期恢復異常，還能預防一些婦科疾病的發生。
9、海帶湯
[ 最佳搭配：排骨，鮮肉 ]
1、秋季缺碘
秋季人體碘流失很快，常喝海帶湯做到及時補充。碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，會引發甲狀腺機能減退症。
2、排出腸毒
海帶含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分，吸收腸道毒素的作用，對於長期便秘，經常腸道不適的人，可以經常吃點海帶。
3、防動脈硬化
動脈硬化形成的最主要原因是血管對膽固醇的吸收，海帶能減少人體對膽固醇的吸收，防止動脈硬化的出現。
10、南瓜湯
[ 最佳搭配：白糖，奶酪 ]
1、驅除蛔蟲
生冷食物吃的多，難免會有寄生蟲進入腸道內，影響身體健康，炒熟的南瓜子，有很好的驅除寄生蟲的效果，殺滅後會排出體外。
2、治糖尿病
南瓜含有豐富的鈷元素，鈷不僅能促進人體新陳代謝，並且有很好的造血功能，另外，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
3、前列腺炎
南瓜含有豐富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的動力來源，它不僅能預防前列腺炎的發生，並且對初期前列腺炎恢復很有幫助。
老農希望以上的分享能夠幫到你，如果你還想知道很多健康養生的實用知識，你可以添加老的公眾號：中老年人健康之路！
在這裡老農每天都會給你分享健康養生的知識，當然在這裡你和老農是零距離的喲，有什麼問題還可以直接諮詢老農的喲！
中老年人健康之路
冬瓜湯有利尿去水腫的功能，而且冬瓜四季皆宜，老少皆宜，比較大眾的食物，建議多使用！
lyx小可愛
冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生醃，也可請漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充飢"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
[營養成分]
水分96.5克、蛋白質0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、熱量11千卡、粗纖維0.4克、灰分0.3克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.3毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.02毫克、菸鹼酸0.3毫克、抗壞血酸16毫克。
[營養分析]
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。
[食用驗方]
1. 慢性腎炎：
冬瓜1000克，鯉魚一條，白水煮湯食。
2. 痔瘡腫痛：
冬瓜熬湯熱洗。
3. 中暑、高燒、昏迷：
冬瓜500克，煮湯3大碗，日分3次服食。
4. 孕婦小使不利：
冬瓜汁一杯，調蜜一杯，頻服。
5. 慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6. 肺膿瘍：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、魚腥草等同煎。
7. 咳嗽：
經霜冬瓜皮15克，蜂蜜少許，水煎服。
8. 水腫：
冬瓜皮30克煎飲，每日一劑，腫消即止。
[附註]
1. 貯存好的冬瓜，可以放4～5個月不壞，為了冬季能吃到鮮冬瓜，應該注意貯存好。可選拔一些不腐爛，沒有受過劇烈震動，帶有一層完整白霜的冬瓜，放在沒有陽光的乾燥地方，瓜下放草墊或木板。
2. 冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
1 冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺去痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭髮烏黑光亮。所以，冬瓜子具有相當高的美容價值。
2 ·冬瓜子具有較高的美容價值
現代營養研究發現，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分，這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量，對防治心血管疾病有積極意義。
另外，冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭髮烏黑光亮。所以，冬瓜子具有相當高的美容價值。
溪城胖哥
冬瓜湯含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能。
1、冬瓜湯含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、冬瓜湯含有豐富的蛋白質，促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統。
3、冬瓜湯中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助形體健美。
冬瓜湯功效：
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7％具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護腎
調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利溼的作用。
蘭朵媽
冬瓜自古就被認為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，並且含鈉量極低，有利尿排溼的功效，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美
冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3 毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用
冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食
笨小果
冬瓜湯的營養價值如下：
1.、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.、清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
老劉數學
冬瓜性涼，有很好的清熱解暑功效，夏季多吃些冬瓜，不但解渴、消暑、利尿，還可使人免生疔（ding）瘡。
因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性涼，能養胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，因此是肥胖者的理想蔬菜。
冬瓜又抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉、潤澤光滑，並可保持形體健美，據說，日本皇后美智子常用冬瓜製成冬瓜面霜來美容養顏。
