大樹200949431898
冬瓜有清熱解暑的功效，非常適合暑熱夏季食用。並且冬瓜的吸油性非常好，把它與其它肉類搭配一起做，不但更營養美味，而且還葷素搭配吃起來爽口不油膩，非常適合夏天的做法。下面與大家分享一道冬瓜炒火腿的做法。
材料：冬瓜，火腿，姜，蒜頭，蔥。
做法：1,冬瓜去皮並切成片，火腿切片，薑切片，蒜拍扁，蔥切段。
2,熱鍋放油，放入蒜頭，薑片，蔥白小火炒一下。
3,改為中火，倒入冬瓜翻炒。
4,加入生抽，少許水蓋上蓋，燜煮一會。
5,冬瓜變軟後，開蓋，倒入火腿片，適量鹽，蠔油，蔥段，翻炒一分鐘即可關火。
6,出鍋裝碟。
美食巧媽
步驟：
1、準備冬瓜跟火腿，
2將蔥切成蔥花，
3、將火腿切片，
4、將冬瓜去籽去皮洗淨切片，
5、鍋中放底油開火，
6、放入蔥花，熗油，
7、在放入冬瓜片，翻炒，
8、在放入火腿片，
9、加入適量的花椒麵，翻炒均勻，
10、在加入適量的醬油，
11、加入適量的耗油，
12、加入適量的鹽，
13、加入適量的雞精，
14、翻炒均勻即可出鍋，
一個人好tang
冬瓜、火腿腸、香蔥、蠔油、鹽
1；冬瓜去皮去瓤，切條
2；火腿腸切斜段、香蔥切段
3；熱鍋倒油燒熱放入冬瓜翻炒
4；冬瓜出現黃色時放入火腿腸翻炒均勻
5；再放入蠔油加兩匙水翻炒至冬瓜軟時，加鹽調味
6；翻炒均勻，撒上香蔥，盛出
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娟子美食記
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