霧都山客

一、外形和果皮顏色

節瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一個變種，很多人也因此分不清節瓜與冬瓜。下面我們就來說說節瓜與冬瓜的區別。

節瓜主要是生長在我國的南部地區，是我國的特產蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細細的絨毛。更為難得的是，節瓜中的鈉和脂肪含量極低，有助於減肥。

而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。同樣具有很好的減肥和消暑的功效。

二、口感

煮熟之後的冬瓜吃起來會比節瓜要軟一些。節瓜的味道要比冬瓜甜一些。

三、禁忌人群

節瓜性平，基本上所有人都能吃，孕婦也能適量食用。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

1、種植密度

在種植節瓜之前，我們先要在土間開挖一個兩米左右的畦，畦間大約可以種植兩行節瓜，每個種植穴的距離一般在45cm。每個穴種植不能超過兩株，一畝地最多可以種植3000株左右。在種植完後，要對植株立馬澆水，然後蓋上一層塑料膜，如果夜間溫度過低，可以在塑料膜上蓋上一層草料，對其進行保溫。節瓜的種植區域需要建立在背風向陽，有足夠的水源，無病害，排灌系統良好的地方。

2、肥水管理

節瓜種植之後，需要立即澆水，然後一直到抽蔓前都不需要澆水，當節瓜開始抽蔓之後，就需要開始進行澆水和施肥了。每畝地至少要施入150斤的磷酸二銨，在頭個節瓜開始生長到15釐米左右的時候，就需要經常對節瓜進行澆水了，要時刻保持土壤的溼度，因為這個階段是節瓜最需要水的時候。長出來第二個節瓜之後，就需要開始追肥了，因為要為其提供足夠的營養供給節瓜的生長需求。

3、植株調整

在種植節瓜的過程中，要時刻保持植株的良好生長，對其外形進行一定的修整，當節瓜出現了卷鬚的時候，要對植株進行搭架引蔓的工作。一般是將節瓜搭成“人”字形的形狀，這樣不僅可以加快植株的生長，還能有效的防治一些病蟲害。在結果期到來之前，要將主蔓基部生長出來的側蔓全部摘除，防止與主蔓爭搶養分。結果後期時，將植株下部的側蔓全部摘除，保留植株中上的側蔓，這樣可以有效的提高產量。

4、適時採收

節瓜的採收時間也非常有講究，採收時間不得過晚過早，採收過晚會使節瓜過度成熟，易裂瓜，易產生病蟲害，並且可能會錯過上市時間。過早採收會導致節瓜不夠成熟，影響品質，降低商品價值。節瓜一般成熟的時間一般是在開了第一朵花的1-2月內，具體的採收時間需要根據成熟程度、市場需求還有消費者的食用習慣等各個方面進行衡量。例如喜歡吃嬌嫩的瓜的人比較多，那麼在節瓜1斤左右便可以開始採收上市了。

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引言：毛節瓜跟冬瓜的果實，在輪廓上極為類似，但大小有著明顯的不同，在普遍的意義上認為毛節瓜屬於冬瓜的變種。不過也有學者對此持懷疑的態度，認為僅僅依靠果實的大小不同而輪廓接近，就認為毛節瓜是冬瓜的變種，缺乏一定的科學依據。

上圖為節瓜、下圖為冬瓜

一、毛節瓜與冬瓜的形態特徵區別

1、種子

毛節瓜的種子相對冬瓜的種子個頭要小，形狀上較為類似，毛節瓜的種子顏色為淡黃色，而冬瓜的種子部分為白色，因此在識別的時候主要依靠種子的顏色和大小來進行識別。

2、果實

毛節瓜與冬瓜果實的區別主要體現在大小和顏色兩個方面，其次是形狀上略有不同。對於毛節瓜與冬瓜的識別，從果皮上是否有白色版（梅花斑點）也較為容易。冬瓜的果實為通身青綠色，毛節瓜的果實上有白色斑點，部分品種的斑點十分明顯。從形狀上來說冬瓜的果實多為長圓柱狀或近球狀，毛節瓜的果實主要為長圓柱狀，因此部分品種也可以通過果實現在進行識別。

從大小上來說，一般冬瓜的果實長度在25-60釐米、橫徑1在0-25釐米，重量在2-10kg，由於品種的不同一些大果型的冬瓜長度可達1一米左右，由於個頭太大不好銷售，在市面上較為少見。而毛節瓜的嫩瓜一般在長度30-36釐米，橫徑在6-8釐米，重量在0.6-1kg，老瓜可達2-3kg；由於毛節瓜嫩瓜容易銷售，在市場面見到的一般是嫩瓜。

二、毛節瓜生長髮育對環境的要求

1、土壤與營養

毛節瓜的適應性較強，對土壤的要求較低，一般中性土壤均可栽培，不過為了提高毛節瓜的品質和產量，最好選擇在土層深厚、有機物質含量豐富和土質疏鬆的土壤中進行栽培。為了促進毛節瓜的生長髮育，減輕病蟲的危害，一般採用開溝做畦的方式進行栽培，在整地之前需要施入充足的有機肥、氮磷鉀肥等營養物質。具體的施肥量根據田間的肥沃程度和不同品種對肥料需求，可以進行適當的調整。

後期追肥按照毛節瓜的生育週期進行，一般在毛節瓜幼苗齊苗後需施肥一次，後期上架前可根據植株生長情況追肥一次，上架後要加大肥料的用量，進入開花結果期後要加大肥料的施入。追肥適宜選擇尿素、複合肥、鉀肥等肥料。

2、溫度

毛節瓜在15-30攝氏度的溫度範圍內都能生長，但不同的生育時期對溫度的要求有所差異，出苗期間適宜的溫度為24-26攝氏度，出苗後適宜的溫度為20-23攝氏度，開花結果期適宜的溫度為20-28攝氏度，若溫度低於20攝氏度果實的生長速度較慢。

因此在育苗移栽的過程中，定植前一週應當進行適當的煉苗，讓幼苗提前適宜外界相對惡劣的自然的環境，減少其緩苗的時間，後期進入開花結果期，應當儘可能保持較高的溫度，促使果實的生長髮育。

3、水分

毛節瓜對於水分的要求相對嚴格，即不耐旱也不耐澇，喜歡較為溼潤的土壤環境。雖然毛節瓜的根系較為發達，但莖蔓和果實的生長需要的水分較多，因此需要供給充足的水分；但水分過多容易引起漚根、落花等不良的生理現象；因此在栽培毛節瓜的過程中，對於水分的管理工作十分重要。

一般在苗期保持土壤溼潤即可，進入抽蔓後可適當的減少水分，到了開花結果期只要土壤溼潤即可，可根據植株和土壤的的情況，適當的減少澆水或者不澆水。雨季來臨時要做好排水防澇的工作，避免田間溼度較大導致病蟲害發生嚴重。

三、為毛節瓜 提供更好的環境還需要防治病蟲害

毛節瓜的栽培過程中可能發生的病害有炭疽病、猝倒病、疫病、白粉病和枯萎病等，可能發生的蟲害有薊馬、蚜蟲、瓜絹螟及潛葉蛾等，其中以苗期猝倒病、生長期枯萎病、炭疽病、蚜蟲和薊馬較為常見。不過不同的地區和品種存在一定的差異，一般在連茬栽培毛節瓜的過程中，病害的發生較為容易和易流行，因此毛節瓜不適宜連作。

猝倒病主要發生在苗期, 因此在育苗的過程中，要加強溫溼度的管理，避免病害發生較為嚴重；發病初期可以採用敵克松液噴藥劑、甲基託布津液噴藥劑、百菌清等化學藥劑進行防治。

枯萎病屬於土傳性病害，其發生跟氣候、品種、肥料和土壤中的病菌數量等關係密切，因此在栽培的過程中首先要考慮抗病性較好的品種進行栽培，其次要施入充分腐爛成熟的有機肥，再次可以用多菌靈進行灌根殺菌。

蚜蟲和薊馬經常同時發生

跟冬瓜相比毛節瓜的栽培時間較短，但在實際的生活過中，部分人群喜歡個頭較小的毛節瓜，因此在充分認識和了解毛節瓜後，可以進行適當的栽培，以獲取栽培效益。由於毛節瓜和冬瓜的口味稍有差異，在栽培的過程中要考慮銷售區域的喜愛程度，選擇適宜本地區自然環境的品種進行栽培。

漫話三農

毛節瓜是冬瓜的變種，毛節瓜與冬瓜從形態來看有著很大的差異，包括果實、葉片、重量、外形、口感 等，兩者相比存在很大的不同。

那麼，毛節瓜與冬瓜形態上有什麼區別？毛節瓜種植需要什麼樣的環境條件？下面三農小管家將做個詳細解析，供大家參考。

一、毛節瓜與冬瓜形態等介紹

1、毛節瓜與冬瓜外形形狀

人們常稱毛節瓜為“小冬瓜”但故名為“節瓜”。毛節瓜在我國各地多有栽培，也是日常人們常食用的特產蔬菜之一，外形有長圓形和短柱，主要有這兩種。而冬瓜雖然也是生長在我國各地，但它外形多為長圓柱形，有些是球形，其次冬瓜顏色上與毛節瓜也存在很大的差異。

2、毛節瓜與冬瓜果實顏色不同

毛節瓜的果皮顏色，具有黃綠色和濃綠色，它的皮上帶有豐富的細絨毛。而已成熟的冬瓜表面有細小的絨毛和白色粉附著，毛節瓜並不像冬瓜成熟後表面有白色的粉附於其表，因此從表面來看兩者存在很大的差異，並不難辨別，而冬瓜的外皮多為淺綠色或深褐色。

3、毛節瓜與冬瓜葉片也不一樣

毛節瓜的葉片為互生，掌狀一般常見具有5至7裂之間，長度約19㎝左右，寬度約20-25㎝，邊緣有鋸齒，葉面濃綠，葉背面為綠色，但兩面也都具有茸毛。而冬瓜的葉片是為腎狀近圓形，寬度約15-30㎝，葉表面為深綠色，並有柔毛物，到了果實成熟後，柔毛將會脫落，逐步脫落至無毛，背面為灰白色，並有粗硬毛。

4、毛節瓜與冬瓜口感存在差異

毛節瓜在煮熟後的味道相對比冬瓜要甜一些，其次在煮同樣的時長，冬瓜會比毛節瓜變軟略快，所以一般在煮冬瓜的時候，用時比節瓜略短一些，也可以說是本身冬瓜肉質就比毛節瓜軟，因此人們在種植前，也會根據個人喜愛的口感進行選擇毛節瓜或冬瓜品種進行栽培。

毛節瓜譽名由來：毛節瓜為冬瓜的變種，在一條藤上，基本每間隔節就可能結出一個瓜來，由此而得名“節瓜”。節瓜和普通的大冬瓜相比之下，節瓜一般結果較多一些，肉質緻密，單果重量一般在250-500克之間左右。通常人們喜歡吃嫩瓜，但嫩瓜或老瓜均可食用，嫩瓜口感較好一些。

二、毛節瓜種植對環境條件的要求

1、節瓜對“溫度”的要求

毛節瓜通常叫做“節瓜”。節瓜種植，節瓜在生長過程中對氣候環境條件的要求與冬瓜基本相同，也都適宜在較強的光照和較高的溫度下生長髮育良好。在具有一定較高的溫度時，蔓葉生長迅速，且開花結果較早。如一旦出現過低溫度，則易引發蔓葉生長中停頓狀態，生長緩慢，且開花結果較遲。

如能夠在20-30℃的溫度下生長，一般生長髮育會加快，溫度低於15℃以下則出現生長髮育緩慢。

節瓜在各個生長階段中對溫度的要求也不同，種子發芽期在26-30℃時發芽塊、苗齊。幼苗期間可耐短時低溫，但長時間的溫度在10℃以下，加上溼度大，就容易產生凍害。溫度在25-30℃之間生長髮育良較快，但生長纖弱，如溼度過大，又易引發幼苗疫病或猝倒病的發生，隨後葉片黃化，幼苗期最宜溫度在19-21℃左右。

抽薹期也是以19-21℃左右生長髮育良好，溫度高於30℃以上則生長緩慢，低於15℃下將會出現生長停頓狀態，難以發育。

到了開花結果期間，節瓜適宜較高的溫度，溫度在20-30℃之間有利於開花結果和蔓葉的延續生長，溫度在30℃左右也可正常生長，而一旦溫度在20℃以下則發生座果率低，且果實發育欠佳，生長緩慢、種子飽滿度也低，在嚴重時，甚至出現果實畸形發生。

提示：應具有一定的晝溫差，這樣對植株、果實的生長才有利，應根據實際情況進行調節合理的溫度供給，以利於獲得產量和品質。

2、節瓜對“光照”的要求

節瓜對光照要求較為嚴格，常見多數的節瓜品種在長日照或者是短日照下，均可正常生長。在瓜苗期間，在較低的溫度和短日照條件下，生長雖然緩慢，但花芽分化較早，發生第一節雌花的節位較低，溫度較高和長日照條件則生長加速，但發生雌花的節位有所提高。

它在各個生長階段中，它對光照的要求較高，需要有適宜它的光照條件，才能生長髮育良好。如在下雨天氣，光照不足，植株生長纖弱，同化作用也會較低，且易感染各種疾病，同時也不利於授粉，昆蟲傳粉率也低，嚴重影響到座果和產量、品質。

3、節瓜對“水分”的要求

雖然節瓜根群較為發達的一種作物，喜溼潤，但它並不耐澇。由於節瓜葉片大，蒸騰作用較強，因此它對水分的要求也較高。在幼苗期間需要水分不多，但需要土壤中有一定的水分，通常以澆小水為主，如幼苗期土壤溼度過大，易引發猝倒病等潰害。

到了抽薹後，它開始對水分要求逐漸增多，開花結果盛期時，需要有大量的水分，此時土壤應保持溼潤，但也不可使畦面上有積水量過大，防止澇、漬害發生。

如在開花結果期，遇到高溫乾旱的天氣情況，植株呼吸作用大，蒸騰消耗多，則不利於座果，因此需要保持有一定的水分，同時又不可進行大量灌溉，從前期以小水澆施，後期在每次澆水時適量增加水量滿足它的需求，但需要防止澇害，以土壤溼潤即可。

4、節瓜對“土壤”的要求

節瓜種植，最忌連作。要求土壤肥厚、疏鬆、有機質高，且排灌方便的地塊作為首先。土壤酸鹼度以微鹼性或中性均可，土壤養分要求氮、磷、鉀肥的合理搭配進行，不可偏施氮肥，易造成徒長。當選地好後，需要整理地，深耕細耙，同時並結合施基肥進行旋耕，通過精心調配優質的土壤，才能種出好的苗出來，後期加強管理，易獲得產量和品質。

在農業種植中，不論是種植任何一種作物，也都應要對該作物有足夠的瞭解才行，瞭解它的需求是什麼，同時並掌握栽培及管理技術，只有這樣才能種得好，每一個步驟也都存在與產量和品質有著密切的關係，應加強管理，從而提高種植效益。

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以上是關於毛節瓜與冬瓜形態區別解析，以及節瓜種植對環境條件要求的知識，僅供大家參考。

作者：三農小管家，分享知識使我快樂，每天分享關於種植技術，以及養殖等知識，希望對大家有所幫助。

三農小管家

冬瓜和節瓜的外觀區別

冬瓜它的外皮是淺綠色的，而它個頭比較大，外觀上來看，它一般會貼近球狀還有圓柱狀，它摸起來也比較光滑，外觀顏色是綠色又帶著一點白色。而至於節瓜，節瓜它的葉面一般都是濃綠色的，而它還有一些絨毛。至於節瓜的果實，它的個頭其實並沒有冬瓜看起來那麼大，它一般呈現出圓柱形或者短的圓柱形。所以，一般情況下，如果要辨別冬瓜或者節瓜的話，還是比較容易區分開來的，從外觀上來看就能夠很好的區分。

①、葉片區別

節瓜葉片互生，掌狀有5-7裂，長約18-20釐米，寬約20-25釐米，邊緣有鋸齒，葉面為濃綠色，背面為綠色，兩面均有茸毛。

冬瓜葉片為腎狀近圓形，寬約15-30釐米，表面為深綠色，有柔毛老後將脫落至無毛，背面為灰白色，有粗硬毛。

②果實區別

節瓜為瓠果呈長圓柱形或者短圓柱形，表皮顏色為濃綠色，黃綠色或者綠色，表面有淺縱溝或者星狀的綠白點。

冬瓜為近球狀或者圓柱狀，長約20-30釐米，直徑約10-25釐米，顏色為淺綠色或者深綠色，且表層有白霜和硬毛。

冬瓜和節瓜的營養價值區別

冬瓜的營養價值也是非常豐富的，比如它含有非常豐富的丙醇二酸，它不僅能夠有效抑制住糖分轉化為脂肪的作用，也能夠起到一定的減肥效果，因為冬瓜本身沒有含任何的脂肪，因此它熱量並不高。同時，冬瓜也非常清熱解暑，它在夏季食用的話，是再適合不過的。另外，因為節瓜的味道比較清甜與清淡，因此它也同樣可以起到一定的解暑作用，它可以生津止咳。如果有便秘的人群，食用節瓜也可以有效促進人體消化，同時也可以很好的解決便秘問題。

毛節瓜需要的生長環境

1、溫度管理

節瓜的生長髮育對氣候條件的要求，與冬瓜基本相同，適於較高溫度和較強的光照。在較高溫度時，蔓葉生長迅速，開花結果較早，溫度低，則蔓葉生長慢，開花結果較遲。對溫度的要求，在各個生長時期有所不同。

2、光照控制

節瓜對光照長短的要求不嚴格，多數品種在長日照下或短日照下都能正常發育。對光照強度要求嚴格，在它的各個生長期都要求有良好的光照條件，光照不良，特別是經常陰天下雨，植株生長纖弱，同化作用低，容易感染病害，且不利於昆蟲傳粉和授粉，影響座果，產量低。

3、水分條件

節瓜雖根群發達，但由於葉面積大，蒸騰作用強，對水分的要求較為嚴格。在幼苗期需要水分較少，如果這個時期土壤溼度過高，容易誘發猝倒病。抽蔓後對水分要求逐步增多，開花結果盛期需要大量的水分，這時土壤應經常保持溼潤。

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一、毛節瓜與冬瓜在形態上有什麼區別呢？

1、外形不同

毛節瓜外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有深綠色、青綠色和淺綠色等，瓜長5～30釐米，橫徑5～10釐米。

而冬瓜其外形多為長圓柱形，也有一些是球形，外皮多為深綠色（黑皮冬瓜）和淺綠色（白皮冬瓜），瓜長30～80釐米，橫徑15～30釐米。

2、大小不同

毛節瓜個頭都是比較小的，一般單瓜重1斤～5斤。

而冬瓜個頭都是比較大的，不管是“黑皮冬瓜”還是“白皮冬瓜”，一般單瓜重8斤～50斤。

二、毛節瓜適宜種植環境：

影響作物生長的五大因素有：光照、溫度、空氣水分、養分。

1、光照

毛節瓜大多數生長週期對光照要求不高，但開花結果期對光照要求就比較高，因為晴天才利於傳授花粉，增加產量。

2、溫度

適於較高溫度，在較高溫度時，蔓葉生長迅速，開花結果較早；溫度低，則蔓葉生長慢，開花結果較遲。

如：在20～30℃時，生長快，發育也快；15℃以下則生長慢，發育也慢。對溫度的要求，在各個生長時期有所不同。種子發芽期，在30℃左右發芽快。幼苗期可以忍受短時的較低溫度，但較長時間的10℃以下溫度，加上溼度大，就會發生凍害。25℃以上生長快但生長纖弱，如溼度大，又容易引起猝倒病和疫病，而以20℃左右為適宜。抽蔓期也以20℃左右為宜。開花結果時期適於較高溫度，在20～30℃之間對開花結果和蔓葉的繼續生長都有利，在30℃左右也能正常結果，20℃以下則坐果不良且果實發育緩慢，種子不夠飽滿，甚至果實變成畸形。此外，一定的晝夜溫差，對植株生長和果實發育也很有利。

3、空氣

人需要呼吸空氣，植物也一樣。

土壤透氣好壞直接影響到根部呼吸、生長和養分吸收，還影響土壤微生物活動和土壤養分的轉化。植物根系要正常生長，土壤空氣中氧氣的含量要在10-15%以上；土壤空氣中氧氣含量低於5%時，根系不發育，生長也受阻；當氧氣含量低於3%時，根系生長也停止，並且開始自疏死亡。

所以種植毛節瓜一定要選擇土壤疏鬆的地塊種植。

4、水分

毛節瓜根系要正常生長需田間最大持水量的60-80%，如田間持水量低於60%就要灌溉，高於80%水分多（淹水、澇害），所以種植毛節瓜選擇地塊要排灌方便。

5、養分

節瓜對氮素較敏感，氮素過多，容易引起徒長，而且容易感病害，影響果實品質。因此，在施肥時必須注意氮、磷、鉀肥的配比。

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節瓜和冬瓜的區別：外形和果皮顏色

節瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一個變種，很多人也因此分不清節瓜與冬瓜。下面我們就來說說節瓜與冬瓜的區別。

節瓜主要是生長在我國的南部地區，是我國的特產蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細細的絨毛。更為難得的是，節瓜中的鈉和脂肪含量極低，有助於減肥。

而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面會有細小的絨毛和白色的細粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。同樣具有很好的減肥和消暑的功效

節瓜喜溫耐熱，生長髮育適溫為20—30℃C；喜光好溼，一般在良好的光照和土壤溼度（土壤溼度80％一90％）條件下，有利生長髮育；節瓜對氮素肥料較敏感，氮素過多易徒長，影響開花結瓜、抗性降低、品質降、減產減收。

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毛節瓜個子細長、肉厚鮮嫩，冬瓜比較大、圓，中間空心，毛節瓜適合夏、秋季種植，溫度25到35度都可以生長，需要搭架子，產量高。

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