老萬
我是一名16年工作經驗廚師做過不少大灑店，對於帝王蟹的吃法有幾種常見吃法、清蒸、紅燒、滾粥，帝王蟹的烹飪方法的難題就是難入味。酒店裡面最多的吃法就是清蒸，蒸出來的帝王蟹好看又好吃。吃帝王蟹的時候酒店配有專用的工具把肉夾出來點調味料吃。
迴歸正題；你說有錢人吃帝王蟹都喜歡吃腿。帝王蟹是國外進口的一種海鮮體質比較龐大八隻大腿很粗壯，如果你殺過帝王蟹就知道了。身上很大了一個外殼去掉了裡面是個魚塞和內臟，身子的肉真的很少。所以說不是有錢人為什麼只吃腿不吃身子，身子的肉很少很少大部分肉全長在腿上了。讓誰來吃都是吃腿，所以說有錢沒錢吃法都是一樣的。回答不容易選我吧，好讓我加V。
美食大神
帝王蟹其實根本不存在只吃大腿，如我後面展示的圖片，鮮活的帝王蟹都是整隻出售的，頭身體都在對吧，只吃到蟹腿的帝王蟹都是在自助餐的時候吃到的對吧？
我們先來看自助餐用的帝王蟹腿的材料。
看到圈出來的部分了嗎？其實即使是自助餐用的蟹腿，也不只是蟹腿，也包含了帝王蟹的身體，只不過在帝王蟹的長腿面前，身體部分往往容易不被人注意。所以大家認為的帝王蟹只吃蟹腿其實也並不是只吃腿，而是吃腿加身體。剩下什麼部分呢，就是頭蓋和蟹籽，頭蓋除了一層頭皮之外啥都沒有，蟹籽也是應時節有時有時沒有，蟹膏和其他原料被加工成了類似下圖這種產品。
然後會有人要問，既然可以有活蟹，為什麼要把這些蟹凍了呢？
我國市面上主要的帝王蟹冷凍產品主要來源於智利，你們可以查一下智利到國內的距離，連民航都無法直達的距離別想著智利的帝王蟹能或者到達中國了。上圖是熟凍智利帝王蟹腿。
進入中國的智利帝王蟹除了蟹腿（含身體），也有整蟹，婚宴用的多一些。
生凍帝王蟹腿，相對來說熟凍貨更受市場歡迎，因為熟凍貨在運輸過程中對溫度的要求並不像生凍貨那麼高。生凍貨的優勢在於解凍之後烹飪的方向性更全面，熟凍就是更方便，甚至不烹飪，解凍完了直接扔出去讓自助餐的客人自己拿就得了。
當然也會有俄羅斯的生凍蟹腿進入國內市場（已經越來越少），因為野生帝王蟹捕撈到暫養基地的過程中必然會有死亡率，而這些剛死尚且新鮮的帝王蟹就被加工成了冷凍產品。
淺淺食味記
為什麼吃帝王蟹時只吃蟹腿不吃蟹身？原來不是有錢人炫富，快看看吧！
其實帝王蟹從真正意義上並不能算是螃蟹的一種，它屬於甲殼類，所以說它跟螃蟹不一樣，帝王蟹是有三對足的。
而且他的每一隻腳能夠長達一米，雖然說蟹腳上面長滿了刺，但是它的肉質是非常鮮美的，所以說人們常常會以帝王蟹的蟹腳作為美食，而且帝王蟹的繁殖速度也是非常驚人的，雖然說現在也有一些養殖的帝王蟹，但是野生的帝王蟹數量也是非常多的，但是帝王蟹幹螃蟹則不一樣，它的蟹身卻幾乎沒有肉，這也是大家不吃蟹身的原因。
其實帝王蟹的蟹身除了肉比較少以外，它的結構也是非常複雜的，蟹殼非常的多，所以說人們都嫌麻煩，沒有必要直接將他丟掉了，或者是將帝王蟹的蟹殼留下來作為擺盤用，說到蟹黃的大家就更不用質疑了，帝王蟹其實根本沒有什麼蟹黃，所以說自然就沒有什麼吃蟹黃之說了。因為帝王蟹最起源於西方，所以說西方人在吃帝王蟹的時候直接將謝珊給扔掉，所以慢慢的這也就形成了一種習慣，所以說我們在吃帝王蟹的時候基本上都是吃蟹腿兒。
而且還有一個非常重要的問題就是蟹身相對於蟹腿來說更容易隱藏一些細菌和寄生蟲，並且向海中生長的帝王蟹身體內含有一定的重金屬，所以說如果吃蟹山的話，可能會吃進寄生蟲或者是重金屬，不利於我們的身體健康，當然吃蟹腿更安全一些啦。
沈馬的馬
相信大家就算是沒有吃過帝王蟹，也應該聽過帝王蟹吧，帝王蟹的價格非常的昂貴，不是一般人能夠消費得起的，在日常生活當中，我們可能會在電視或者是電影上看到有人吃帝王蟹，而且我們還會發現這樣一種現象，他們在吃帝王蟹的時候一般只吃蟹腿兒不吃蟹身，這到底是為什麼呢？大部分人都以為這是有錢人的一種講究而已，其實大部分人都理解錯了，這張並不是因為有錢，而是其中大有講究，接下來就跟小編一起來看一下吧。
為啥吃帝王蟹只吃蟹腿不吃蟹身？原來真不是有錢，而是大有學問！
可能沒有吃過帝王蟹的朋友，以為帝王蟹就是螃蟹當中的老大，其實帝王蟹雖然有蟹字，它並不屬於螃蟹，它跟螃蟹的差別是非常大的，它屬於一種甲殼類的生物，但是螃蟹的腳有4對，而帝王蟹的數量只有三對，所以說帝王蟹跟螃蟹他們並不屬於同一類生活。
帝王蟹的特點也是非常明顯的，他的每一隻腳都非常的長，單隻可以達到一米左右，而且他的蟹腳上面是長滿了絨毛和刺的，但是帝王蟹的蟹腳上面卻是非常有肉的，所以說在日常生活當中有些人會拿它來當主食吃，而且帝王蟹的繁殖能力特別的強，所以說如果在一些海岸線邊上的話，我們就會發現許多的帝王蟹。所以附近的漁民們也以此而贏取了許多利潤。
帝王蟹和螃蟹最大的區別就是，它雖然有一雙非常大的蟹腳，但是他的身上卻幾乎沒有什麼肉，所以說人們才會不選擇吃蟹身，而選擇吃蟹腿，並且帝王蟹根本沒有像螃蟹一樣的蟹黃之說，所以說也就沒有見到人們會吃帝王蟹當中的蟹黃了，一般來說人們會將蟹腿留下，而直接將蟹身扔掉。
並且帝王蟹還有一個非常大的缺點，就是它相對於螃蟹來說，它的蟹身上面更容易藏匿細菌和寄生蟲，而且帝王蟹生長在海當中，身體內也含有一定的重金屬，所以相對來說吃蟹腿更安全一些。
所以說下次看見有人吃帝王蟹時只吃蟹腿不吃蟹身，不要以為是有錢人擺闊了，原來這其中大有學問呢！下次可不要再鬧笑話了。
XiangYang不期而遇
很多人吃不慣，裡面都是湯營養很高，還有就是不會吃，
小劇隨心看
其實帝王蟹從真正意義上並不能算是螃蟹的一種，它屬於甲殼類，所以說它跟螃蟹不一樣，帝王蟹是有三對足的。而且他的每一隻腳能夠長達一米，雖然說蟹腳上面長滿了刺，但是它的肉質是非常鮮美的，所以說人們常常會以帝王蟹的蟹腳作為美食，而且帝王蟹的繁殖速度也是非常驚人的，雖然說現在也有一些養殖的帝王蟹，但是野生的帝王蟹數量也是非常多的，但是帝王蟹幹螃蟹則不一樣，它的蟹身卻幾乎沒有肉，這也是大家不吃蟹身的原因。
美食大磊子
因為身子沒什麼東西吃，吃沒一口肉
技術資深彩民
因為蟹腿的肉多，吃起來也更鮮，一般人都受不了那個黃的鮮苦味，所以一般都吃腿上的肉
153h
那是他不會吃哦。蟹身里加上半份米飯，拌著蟹黃蟹膏還有碎肉，比蟹腿好吃百倍。
