自制枇杷膏如何保存更久?

笑对人生FL


树繁碧玉叶,枝叠黄金丸。初夏第一果枇杷果实成熟的季节!每年自己自制的枇杷膏可以吃到春节期间,枇杷膏唯美香甜,带着微微的酸味,特别爽口,在秋冬季节的感冒、咳嗽、喘气不匀,还有枇杷膏有助消除疲劳、增进食欲、对容易咳嗽、气管易过敏的人,或是肺不好的人都有一定帮助。

熬制过程中的小技巧:

糖放少了

我们现在对于糖类,有点谈虎色变,其实在家庭自制枇杷膏的糖的作用十分重要,因为糖在枇杷膏中起到比较重要的防腐作用,所以朋友们假如想长期保存枇杷膏,就要适当多放糖,假如短期保存就可以淡一些,我们家庭一般白糖或者冰糖与枇杷果实=1:3的比例。

熬的不到位-水分残留多

水分的多少严重影响枇杷膏的保存时间长短,要想枇杷膏熬制的金黄如玉,就要耐的住寂寞,例如一般三个小时左右是少不了的,还有一个方法就是用,新筷子(没有油)挑起能够拉丝就差不多了。

存放很关键

我们家一般用玻璃瓶子存放,在存放之前,一定要把玻璃瓶用开水煮,尽量减少细菌。同时注意小瓶子分装,吃完一小瓶,在取另一个。

存放位置

我们家是直接放在冰箱的冷冻室直接存储,吃的时候再次把一小瓶出来。

吃的时候注意汤匙干净

我们家每一次用汤匙舀枇杷膏,先把汤匙用热水烫过在舀。


七彩生物界


自己熬的枇杷膏熬的时候尽量把膏熬越稠越好,水分越少越好,但是注意别熬糊了。可以用麦芽糖或者冰糖收膏,装瓶后要密封好,夏天储存两周不是问题,但是吃不完应该放置于冰箱,随吃随拿。冷藏三个月都没问题。本人经常做这些手作,阿胶糕、八珍膏、川贝陈皮柠檬膏等等。希望这些建议对你有帮助!


仙女小桔


水分完全熬干,多放糖就行


P柴阳光生活


熬枇杷膏的时候糖要加足,水份要收干点,存储的容器要用高温消毒,容器里面不能有油,存储的容器最好能密封,还有就是得放进冰箱


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