奋斗中的95后
青岛，一个美丽的小城市，红砖绿瓦，到说起小吃那还真不少。今天来说一说青岛的烤肉:
1.烤肉:青岛一到夏季，烤肉路边摊就火了起来，吃烤肉，哈啤酒。这句话深刻的印在了青岛人的脑海里。青岛撸串分为两种。第一种是在室外撸串，配上豌豆那是一个爽啊。第二中是在室内撸串，冬天在温暖的室内吃着烤肉，哈啤酒那叫一个绝。青岛的烤肉还分为好几种 1.考海鲜 2.考猪，羊，牛肉每一种都有他独特的特点
曲小奇
最近一个月做了一档美食节目《老傲吃青岛》，作为一个土生土长的青岛人，实在觉得有义务把家乡的美食和大家分享一下，下面我先简单介绍几家馆子，因为一次真的写不完😝
No.1 鑫源拉面
拉面是青岛人最常吃的快餐之一，本土的几家老字号拉面馆也早已经成了青岛小吃界的传奇。
鑫源拉面是一家经营了二十多年的老铺子，也是青岛老四方城区拉面“四大天王”之一。他家最吸引食客的便是那一碗醇香浓厚的牛肉汤头，几乎所有来吃拉面的朋友都会忍不住加一次汤😂，整锅的牛骨牛肉小火慢炖出来的汤实在是让人难以抗拒，有的时候光是在出餐窗口等待的时候就忍不住要流口水了😁。
另外，鑫源拉面家的炭烤肉也是一绝，只有猪肉一种品种，刚烤好的肉串滋滋冒油，再配上一口烤的酥酥的烤火烧，来一口拉面汤，简直不要太惬意。一般男士朋友的话一碗拉面，六串烤肉再加一个烤火烧就可以吃的很饱了，当然如果饭量大的朋友再来一盘他家的拌牛肉那也是极好的😁
No.2 孙家鸡煲饭
一家营业到凌晨3点半的深夜食堂，给无数夜归人带来了美味和温暖。到2019年已经整整开业十八年了，几乎全年无休。
店里主打的是干锅鸡煲饭，将鸡肉煮至八成熟，再剁成小块放入砂锅中，放上圆葱和青椒丝提味，猛火炖上几分钟，浇上店家特制的汤料，一碗香气扑鼻的干锅鸡煲饭就做好了。😁
另外在肉汤里也会放上几个卤好的鹌鹑蛋，客人也可以根据自己的口味再往砂锅里加一些其他的食材，比如大肠，牛肚，牛腩等，最近店里还推出了新品叫做“黄金搭档”，基本上所有招牌的食材都会在砂锅里出现，也是很推荐第一次去吃的朋友可以点一份。
孙家鸡煲还有一个很大的亮点，就是店内自制的拌白菜和辣酱，拌白菜是免费的，自制辣酱6元一瓶，吃过的朋友无不拍手称赞，这也得益于店掌柜多年的大厨经验💪
从开店至今，除去过年放假，几乎全年无休，并且每天都营业到凌晨，为无数上夜班的朋友还有出租车师傅们送去了福音，店掌柜对行业对客户的尊重也在业内得到了一致的肯定👍
No.3 金城牛肉灌汤包
作为青岛最早开业的牛肉灌汤包，店老板已经是第三代掌门人在经营了，几十年也给无数喜欢烫面包子的朋友们送去了美味。
金城家主打的就是牛肉灌汤包，纯手工和的面皮薄薄的，里面包上鲜美灌汤的牛肉馅，吃到嘴里第一口的感觉简直要鲜的飞起来了😂。特别要注意的是吃的时候千万要注意别烫到嘴，因为是名副其实的灌汤包，所以汤汁真的很多也很烫，吃的时候吹一下就好了。😁
另外他家还有素馅和虾仁两种口味的灌汤包，但客观讲和牛肉灌汤包比起来还是稍显逊色，当然，如果有素食爱好者，来一屉素馅烫面包再配一碗小米粥也是很美味的😁
No.4 万和春排骨米饭
作为青岛乃至山东半岛排骨米饭领域的开创者，万和春排骨米饭在青岛绝对可以算是很多人从小吃到大的回忆了。从最初在台东八路威海路交界时的第一家店，到现在市内各区分店遍布，万和春一直是在用品质和管理诠释餐饮的真谛。
店里的排骨有脊排，肋排等许多品种，在砂锅里小火慢炖，出来的排骨肉质细腻，排骨汤醇香可口，大米饭也是煮的香喷喷的并且粒粒分明，再配上拌的很精致的小凉菜，实在是午餐和晚餐不二的选择。数年来一直是青岛快餐界当之无愧的时代先锋。
商家近些年也与时俱进，陆续推出了很多新品类的砂锅，例如泡菜砂锅，西红柿砂锅等，极大的满足了消费者多方位的需求，另外，传统的素什锦砂锅，羊肉砂锅，丸子砂锅等依旧和排骨砂锅一样，是店里主打的招牌😁
青岛值得推荐的美食实在太多，也非常欢迎全国各地的朋友们前来品鉴。👏老傲陆续会为大家带来更多的本地美食介绍，最后，祝各位头条的看官朋友们事事顺心顺意，每天都有好心情😁
青岛老傲
去年夏天的时候，豆妈曾和家人去青岛旅行了5天，虽然肯定没能吃遍青岛，但对于青岛却多了层真实的感受。
青岛位居海边，各种海味自是少不了，晚上街边排满了鱼鲜排挡，各种烧烤、小吃；估且不论劈柴院、啤酒街上的小吃有多少，花样有多少，但其实那些小吃在其他许多大城市的有名小吃街上都可以找到类似的，因此我对于青岛最深的印象不是这些小吃、海鲜，却是啤酒。
也许有朋友说，哼，啤酒不算美食；但我觉得你在青岛吃东西，不配个新鲜的扎啤，那才算是白去了。
平常都知道青岛啤酒名气大，不过你只有去了青岛才能真正体会到，青岛的啤酒节举办场地都有好几个，我们去的那时正赶上一个大型的啤酒节准备在西海岸新区举行。
更让我难忘的是，青岛现打的啤酒不只是在有名的小吃街上，或者饭店里才可以买到，在小区的便利店里或者一条很普通的夜市上都有卖，可以打到新鲜的啤酒，一次可以打几块钱的，然后用塑料袋装起来带走。
也不知道是不是心里作用，一向不是很爱喝酒的我，却觉得那啤酒格外的清爽。
所以，如果去青岛游玩，选在举办啤酒节的时候去吧，一定会有不一样的感受哦！
豆妈糕点
锅贴
这种锅贴呢和南方的锅贴不一样，南方的锅贴就是饺子煎的，而青岛的锅贴两头上是开口的 ，真正的皮包馅大又鲜美 ！
鲶鱼饼子
好像不只是青岛有，但青岛人经常吃这个，这个也是我从小吃到大的 铁锅里炖了一锅鲶鱼，锅的四周贴上了一圈玉米饼子，吃一口鲜美的鲶鱼，就着香香的饼子 那味道 确实不错 。
排骨米饭
这个就好像黄焖鸡米饭一样，但是黄焖鸡米饭是前几年才流行起来的，排骨米饭在青岛已经很多很多年了，本以为这是一个普通的不能再普通的快餐了，但是你去的别的地方还真看不到专门卖这个的！
市井觅食记
错，沿海城市有海鲜的城市太多了，有没有搞错，小编是青岛人吧？我经常去青岛，从没有感觉到青岛的海鲜有特殊的感觉，沿海城市的人基本经常吃，做法基本也都一样的，生吃和熟吃也是一样的，现在内地人都会吃海鲜了，你还觉得青岛海鲜怎么样，不新鲜了，我还是喜欢大连
路遥28953
人口密度很大，巷子口、店铺里时不断传来各种美食的香气。每逢午夜，肚子饿的咕咕叫时，能吃上１盘西镇锅贴，那便是最大的享用了。
老西镇的锅贴店不止１家，为避免广告，小法就不提店名啦，有想品尝的亲来青岛时或是直接去西镇打听~青岛的锅贴形似饺子，但１面平整，属于煎烙馅类的面食。
锅贴是否好吃，全看外表的馅，常见的馅有3鲜的、牛肉的、虾仁的，我最爱吃的是却是虾虎馅。虾虎壳质稳固，拔起来不繁冗，但肉质出格鲜美，包进锅贴里，浓滑可口，肥而不腻，堪称极品美味。
烧烤全都城有，青岛烧烤并不有稀奇出名，但本地最出名的烧烤店，就要提到两个“姐”，胖姐和王姐，此中又以胖姐烧烤最右特色。胖姐烧烤藏身安身于青岛老城区４方路的１间小门面里，店主高高胖胖，长得出格喜庆，１头特立入云的染烫式头发，让人印象深刻。此次来说１道美味的小菜。蛤蜊是青岛出格常见的海鲜，可食用光阴长，代价廉价，味道鲜美。
确实每个青岛饭店，都会做这道菜。蛤蜊提前用水浸泡，让其人造吐沙；此后洗净；国内缩小批油烧热；放入几段干辣椒，翻炒冒出香气；把洗净的蛤蜊倒进油锅，用铲子倏地翻炒；3-5分钟后，等蛤蜊口开，这道菜就好啦；出锅后再放几叶香菜，味道更是陈旧。
龚姐美食
其实这问题吧，我一直觉得不管哪一个城市有木有好吃的，好玩的，好穿的，好用的都是与你的口袋钱包有关，只要你的毛毛够用，不管去哪都不缺好吃的。
你装着十万块来，吃的肯定跟装着十块钱吃的不一样，当然你所处的环境和档次都不一样，所以你的问题不能一概而论，也是不好回答，只能模棱两可，对于十万滴来说他所认为的好吃的就是一排场，推杯交展，音乐轻起或者是灯红酒绿，对于十块钱来说大排档小夜市也是美味，因为我们所处的位置不一样，口味也会不一样，所以味蕾也是同样的不一样。
咋叫好吃呢，也得分人吧，就像千人千味，就像去石家庄，顺便去赵县玩我问当地人你们这里最好的饭店是哪一家？最好吃的是什么？然后在当地人指引下去了那一家饭店，噪杂的环境，喝酒时踩着凳子拿着酒杯咋咋呼呼划拳的食客，从外面看确实这一家最火，我也点了当地人说的八大碗等等，在吵闹中实在是难以下咽，竟然在某一碗里发现一只绿头苍蝇，我恶心的要吐，看别人却吃的有滋有味，跑了那么久，找了那么久，等了那么久我每碗只吃了一口，结账的时候老板惊讶的看着我问：“咋了？没吃？不好吃？不是给你换了一碗，没事的，需要打包吗？”我笑了笑拒绝了，说不饿，只是来之前朋友推荐尝尝这八大碗，走出饭店我能感受到老板尖锐的目光。
所以说不要问别人哪个城市有木有好吃的，每个人对味道的感知不一样，自己来尝一尝，品一下，感受一下。
最后欢迎你来青岛！
（这仅仅是个人观点，仅供参考，不代表所有人，如若意见不同，可以评论，不准乱喷，楼主脾气不好，属爆仗的一点就炸！）
老赵家DE大丫头
1.辣炒蛤蛎
蛤蜊被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，肉质鲜美，肥嫩多汁，富含蛋白质、钙铁等微量元素。
青岛人很喜欢吃辣炒蛤蜊，再配上甘美冰爽的扎啤，味道棒极了。
2.鲅鱼水饺
鲅鱼水饺用新鲜的鲅鱼作原料，加入五花肉馅和韭菜，精心调制成馅料。鲅鱼水饺鲜美清香，回味无穷， 是老少咸宜的美味佳肴。
3.油爆海螺
青岛依山傍海，具有非常丰富的水产资源。油爆海螺精选青岛红岛浅海出产的黑皮大海螺作为原料，滋味香醇，肉质甘香，嫩滑鲜美。
4.烤鱿鱼
鱿鱼个大肥美，滋味鲜醇，含有丰富的蛋白质和微量元素、DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸，经常吃鱿鱼可以滋阴养胃、补虚润肤、强身健体。
5.海鲜卤面
青岛海鲜卤面的配料那叫一个实惠，筋道的面条上铺满各色海鲜，种类繁多，滋味鲜美，吃上这样的一碗海鲜卤面，那真叫地道的原汁原味。
6.海菜凉粉
到了青岛，如果有机会，一定要品尝一下晶莹剔透、爽滑甘香的海菜凉粉，可以开胃健脾、增强食欲。
7.青岛锅贴
青岛的锅贴形状精美，制作非常考究，犹如盛放的花朵，如果品尝一下，就会发现，青岛的锅贴外焦里嫩、鲜美可口，口齿留香。
8.香酥鸡
香酥鸡选用优质的笋母鸡，以先蒸后炸的烹饪手法精制而成，具有颜色红润、外酥里嫩、滋味醇香的特点。
9.崂山菇炖鸡
崂山菇炖鸡算是山珍了，用崂山松菇搭配嫩鸡（一岁内的小公鸡），精心煨制而成。崂山菇炖鸡营养丰富，滋味鲜美，是滋补佳品。
10.袋装啤酒
青岛啤酒，那可真是名声在外，到了青岛，一定要品尝青岛啤酒，路边的袋装啤酒更值得一品，新鲜、甘醇、清爽，回味无穷。
笑谈西风论沧海
蛤蜊【gala】青岛人自己的瓜子，不管你干什么每个青岛怎么滴也在来上一盘，锅里倒油放上几个干辣椒，把蛤蜊一方刺啦的声音格外入耳，看着一个个张开小口别提多开心了，干它
青岛啤酒，什么一厂，二厂的都好喝，大夏天去饭店打上两斤散啤，陪着小海鲜。那骨子通透劲不言而喻。
戳子肉 电烤肉
两大肉食巨头
戳子肉的原始野性，用油浸熟。在加入浓油赤酱一抄真的是解产
电烤肉个大软嫩，没有碳烤的受热不均匀。每块肉都吸收了酱料的滋味普通人也就3串。因为它的巨大是你不能理解的。
还有郑庄的脂渣，香酥可口
王哥庄的馒头，手工揉制，尽到扎实
流亭猪蹄，酱香浓郁
各种美食更是数不胜数有空的可以关注我会有美食分享哦
日常生活小罐
十大必吃美食
1.【袋装啤酒】
这一定是青岛最大的特色，跟平日喝的灌装啤酒不一样，要的就是一个新鲜，原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒，边走边喝，这才是夏天应该有的模样。
2.【辣炒蛤蜊】
作为青岛十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美，入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！
3.【鲅鱼水饺】
青岛人对鲅鱼都十分偏爱，但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅，包进劲道的面皮，汁多个大，清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味，一口下去，满足到哭！
4.【烤鱿鱼】
如果你去青岛不吃烤鱿鱼，那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响，加上辣酱各色香料，光是那香味，你就无法挪步。
5.【青岛锅贴】
青岛锅贴，山东青岛著名的汉族小吃，锅贴包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
6.【海菜凉粉】
又叫青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做。青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，爽滑又美味，是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴。
7.【鸡汤馄饨】
鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。也是是中国的传统食品，源于北方，却在山东发扬光大：汤鲜味美，口味纯正，鸡肉香滑，加入香菜后口感更佳。
8.【崂山菇炖鸡】
崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的：仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜。
9.【青岛脂渣】
脂渣，俗称压缩肉，很多朋友应该没有吃过脂渣，这也算是青岛一大特色了，五花肉制作，肥而不腻，耐嚼，与白菜豆腐一块炖煮，鲜香味美。
10.【油爆海螺】
青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩，细腻可口。以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点，非常具有青岛特色的美味。
四条必去的美食街
1.【青岛啤酒街】
没喝到正宗青岛啤酒，别说你到过青岛
特色：喝纯正青岛啤酒-畅享鲜醇青啤必去青岛啤酒街+青岛啤酒博物馆+青岛天幕城
地址：登州路56号
2.【云霄路美食街+闽江二路美食街】
一条街吃遍青岛中高端美食
特色：在这里，不仅可以品尝到正宗的青岛本帮以海鲜为主要原料的鲁菜系列，而且国内外各大菜系在这都有店铺。在街旁林立的中式餐馆中，也会看到韩国料理、日本料理等间杂其中。
地址：海滨旅游景观区（五四广场、奥帆赛场地）北侧
3.【劈柴院—中山路特色小吃街】
从一个院子变成了一条商业街
特色：20世纪初，青岛开埠不久，人们在这靠近商业区的地带加工销售劈柴，便有了“劈柴院”。后来随着电和煤的普及，劈柴生意渐停，但是餐饮的生意却红火起来，逐渐发展为岛城一处著名的小吃街。
地址：江宁路
4.【台东夜市】
本地人的多彩夜生活
地址：台东步行街
五家值得一去的餐厅
1.【春和楼】
最传统的山东鲁菜
老字号春和楼是一家很正宗的鲁菜馆一些上了年纪的青岛人几乎没有人不知道中山路的春和楼，而且个个都夸这里的鲁菜最正宗！香酥鸡、葱烧海参、蒸饺……绝对传统的经典鲁菜，最好吃也是这里最有名的当属“糖醋里脊”。
地址：中山路146号
2.【海燕小吃】
青岛最地道的海洋家常菜
海燕小吃在门面有些破败，猛一看还以为是停业的。也说来也怪，这里的生意那可不是一般的好。店老板其实是老两口，好像也没有伙计，每天老太太择菜，老头儿炒菜，不足10平米的小屋里就摆了三张小桌子，每天也就招待三桌的客人。
你要是来得不凑巧，就算看到桌子空着，老爷子也会跟你说：满了!请改别处去吧。如果你掉头走了，也就走了。可是你要是鼓起勇气，豁出去把自己从大老远的地方好不容易到了这，只想吃口热呼饭的架势拿出来，说不定老爷子就发了善心，给你置办那么一桌子色香味具全的青岛家常海鲜大餐，让你一饱口福。
地址：河南路与大沽路交界处
3.【海岛渔村】
吃海鲜最便宜的地方
这里全无特别之处，普通的店面，干净整齐之外连有点特色的装饰都没有。倒是海鲜柜台里什么怪模怪样的海洋生物都有，而且个个生机勃勃。
等菜端上桌的时候，你可能就知道这里生意好的关键了——菜的份量才真正体现出山东人的豪爽本色，而且价格不贵。由此会不由得羡慕起青岛人来，为什么他们能天天吃到这样经济实惠的海鲜呀……不仅是羡慕，而且还有嫉妒和恨!
地址：市南区云霄路46号
4.【万和春】
最好吃的排骨米饭
排骨米饭是青岛的唯数不多的特色小吃，专卖它的店铺很多，但味道最正的就数万和春了。据说已经有十多年的历史，做排骨的方子是祖传的，浓郁的酱香味儿中略带着点中药味，却又不苦，味道很特别，貌似吃下去会很滋补，很有功底。一定要尝一下!
地址：市北区台东八路66-68号
5.【小皮酒店】
只是家苍蝇馆子
这是小编私藏的一家餐厅，因为实在太喜欢了。虽然名字是酒店，但它却是一家苍蝇馆子，在安静舒适的老路上，非常不起眼，环境实在是差，但味道实在是太棒，多是本地食客。主营家常海鲜，炸虾虎酥脆可口，孜然腰片爽脆入味，秘制排骨也值得一试，人均50元。
地址：市南区黄县路18号乙(近海洋大学鱼山校区)
