历来现实
青岛、烟台、威海，山东人习惯称之为胶东地区，这三地的方言属于胶辽官话，与山东的冀鲁官话区、中原官话区的方言确实不同。那么，同为齐鲁大地，为啥会出现这样的差别呢？
1、古莱国与胶辽官话
古莱国又称莱夷，在如今山东龙口市东南有莱子城旧址。商周时的东夷古国，是公爵国，地位极高。主要分布在如今胶东半岛的东北部，西起如今的临朐，东至胶东半岛，北至渤海，南到如今的诸城、胶州等地。
关于古莱国的史料不多，后人推测其建国有数千年，全盛时期近500年，认为“南蛮从虫、北狄从犬、西羌从羊”、只有“东夷从大，大，人也”、“按天大、地大、人亦大。大象人形，而夷篆从大，则与夏不殊。夏者，中国之人也。”
这里是说“夷”字从大，而“大”字就是伸开双臂，叉开双腿的人。因此“夷”就是腰佩弓箭、身材高大的人，因为生活在东方所以称为“东夷”。“莱夷”则是“东夷”中最强大的国家之一。
古莱国在周朝初期曾与齐国发生过战争。当时，姜子牙被封国于齐，建都营丘（今昌乐）。姜子牙到达封国后“莱侯来伐，与之争营丘”。莱国派兵来和姜子牙争抢营丘。因为齐国的势力尚无法打败古莱国，姜子牙不得不迁都薄姑（今淄博）。
2、古莱语与胶辽官话
古莱国与胶辽官话有关系吗？答案是肯定的。古莱国后来被姜子牙所灭，莱人东迁远遁，聚集在如今的烟台、威海等地，人口又以龙口为最多。作为前朝遗民保留了大量莱国方言，因为莱人生活在齐国东部，莱国方言、莱语也被称为“齐东野语”。
那么为什么莱语不同于山东内陆其他地方？这是因为莱人临海而居，深受商朝人擅长经商的影响，加之姜子牙治齐也鼓励商业发展，使莱人有更多机会获取渔盐之利。经济生活形态完全不同于内陆的“面朝黄土背朝天”，因此形成独特的文化体系。
这种文化体系突出的表现之一，就是语言习惯的不同。老一辈龙口人，称山东中西地区的语言为“西莱子腔”。何为“西莱子腔”？因为龙口人认为自己是“东莱子腔”。从这个民间用语上可知，莱人习惯把龙口当作齐鲁大地东、西两种方言的分界。
古莱语与胶辽官话并非没有发生交集。《山海经》记载，齐灵公灭莱后，有部分莱人流散到齐鲁两国交界处，莱人到达时，这里的大片土地和村落荒芜，莱人将其命名为“莱芜”。后来齐鲁两国在莱芜争战时，齐国还令莱人组建队伍打击鲁国。
3、胶辽官话与冀鲁官话、中原官话确有区别
山东大地主要分为胶辽官话区、冀鲁官话区、中原官话区。胶辽官话以古莱语为母本，长期以来相对独立，较少受到外来方言的影响，因此一直保持着自己的特色。而且随着人口的迁移，漂洋过海在辽宁大连一带形成了新的语言区。
冀鲁官话深受北直隶、河北枣强等地区语言的影响，形成了特色语言区，济南、泰安、聊城等地全是一口的冀鲁官话；河南雅言则深刻影响了山东的中原官话区，枣庄、菏泽、临沂、济宁等地全是一口的中原官话。
从语言发展的历史来看，胶辽官话较少有外来语言的加入，顽强地保留着自己的风格；冀鲁官话、山东的中原官话是在中原文化熏陶、融合下形成的。因此，青岛、烟台、威海的本地方言，就同讲传统山东话的地区有很大的区别。
指动济南
虽然很多人都对山东话很“熟悉”，甚至很自然地认为“山东话”就是《武林外传》里“老邢”那个味儿。不过，如果严格按照方言学术研究的划分来说的话，山东百十来个县市区的方言还是存在很大的不同的。
山东整体上被划为北方官话区，也就是说，你只要听得懂普通话，走到山东各地，只要你仔细听、对方慢慢说，你们基本上不会出现较大的语言沟通障碍。但是，“山东话”本身并不是一个严格的学术概念，而从学术角度讲，山东大致可以分成三个方言片区。
先说题主提到的青岛、烟台、威海三地，这三个城市及其下属县市，都在胶东半岛上，属于胶辽官话片区。辽是哪儿？也就是渤海海峡对面的辽宁半岛。也就是说，胶东半岛和辽宁半岛的方言在学术意义上是有一定的相似性的，比跟山东内陆地区的方言关系更近。
不清楚胶东话什么概念的朋友，可以听听“青岛大姨”张海宇的小品，青岛人黄晓明也和他一起搭过小品，青岛话还是挺有趣的。
再说济南所在的冀鲁官话，这个官话片区覆盖了山东西部、北部、西北部的多个城市。和河北的部分地区方言有一定的相似性。这里面大家比较有感的，就是听听齐鲁台主持人“小么哥”的节目，基本是济南话。
此外就是中原官话片区的鲁南、鲁西南地区了，主要是济宁、菏泽、枣庄、临沂等地。这些地方的方言与河南商丘、江苏徐州、安徽淮北等地都有相似性。开头笔者提到的“老邢”范明，他其实是徐州人，但对外称自己在戏中说的都是山东临沂话，可见两者之间差别不是很大。
齐鲁壹点
先说说本人的几个小经历。
本人潍坊人，从小生活在农村，大学前从没去过大城市。在学校上学，同学间交流，老师上课都用方言，所以那时候大概以为，全山东的方言应该都差不多吧。
外出上学之后，班里有个同学是烟台的，在外省，同为一省的即是老乡，所以特别亲近。在一块的时候，互相之间当然经常交流方言，我去，我发现，这区别太大了。口音，字词，都不同。
他说的话，我也就能听懂70%。从此我知道，原来，虽同为一省，方言区别还是挺大的。
工作去了济南，同事来自省内各个地方，对方言的感受就更深了。
济南方言和潍坊方言相对来说，差距不大。口音相似，只是字词不同。而菏泽的同事，我一直以为是河南人，后来才知道原来是菏泽的。菏泽鲁西南一片方言与河南相近。
潍坊临近青岛，其实青岛话跟潍坊话也比较相似，去了青岛，基本无障碍交流。
山东方言，严格来说，分为四个片区
所以总结：
从审题来看：青岛、烟台、威海的本地方言为什么和传统山东话区别那么大？
第一：什么叫传统山东话？山东话，没有传统不传统之说，只是分为几个不同的片区，或者说，山东话有好几种方言，统称山东话。
第二：青岛，烟台和威海并非同一方言片区。威海，烟台位于山东半岛最尖端，远离内陆，保留了较原始的方言系统。所以，可能只有他们才可称之为胶东话吧。
青岛，虽归于胶东之列，实际位于胶东地理概念的边沿位置，方言上比较靠近西部，百十年前的青岛还只是一个小村而已，文化上与周边的胶州，高密，诸城、即墨无异。
山东味儿
应试答题：山东话泛指在山东出生并居住过十年以上的语言发音，由于山东话因地区不同，语言发声所表达的意思差异性很大：举例：您吃饭了吗？威海人会说：恁逮了饭了？喝水，临沂话则说：哈肥……拖鞋的青岛话则更邪乎：呱嗒板……那么传统的山东话说的到底是哪个地方的话呢？答案↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
语言学者分析到：山东话的基础在西区语系（广义上的地域范围70个县）也就是说，济南话基本上可以代表山东话的基本发音了；青岛话的基础其实是临沂话（西鲁小区语系）演变而来。最与山东官话不沾边的就是烟台话了（威海话其实就是烟台话的演变）比如说“昨晚”：→夜来。但是↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
专家长期的研究成果表明，烟台话与历史上的大唐盛世时期的官方话的发音十分相似，而大家都知道，日语的沿袭也是受唐宋时期中国官方语言的影响颇深。所以说，烟台话在山东省那绝对是一个传承了1400多年的语言活化石。
璞行天下361度
首先更正一下传统山东话的概念，山东话也是分很多语系其中最著名的就是胶东(青岛，烟台，威海)语系，有个小品中关于挖哈喇的一段就是胶东话。此外临沂日照的鲁南语系，菏泽济宁的鲁西南语系，聊城德州滨州的鲁西北语系，淄博的博山话，潍坊的潍城腔，济南的话，各不相同。各有各的差别，各有各的不同。传统的山东话要从历史上讲，一个是鲁西南，一个是胶东话。要是从曲艺上，山东快书应该是鲁西北语系。
鞠水
胶东方言那都是古文言文语言遗留下来的，绝对不能被称为土话，反而是很高大上的一种语言。连襟、长虫、截柳、饥困、鸡公车、舔哄、皮锤、彪、强人、扎箍、夜来、宾服、书坊、蹀躞、作籍、噶活、归宁、赑屃、溲面、悟灵…………太多了，不要说我是土话，那是你没文化！
飘花视界
胶东话与山东其他地方不同主要原因是明朝初年，明朝统治者征东，遇到当地居民的抵制，采取屠城，为补充居民采用移民，形成现在的语言风格。另外就是胶东城市和大连等城市在建国后有驻军，在原有语言上加入了部队的语言风格。胶东文化除了明朝的移民，清朝外来官员带来的外地文化，如烟台三任官员带来的福建文化。民国年间的殖民地文化，形成胶东的独特文化和语言方式。
巴顿195135595
语言（方言）的演变在时间上是连续的，在空间上是渐变的。空间上有行政区的概念，但是语言和行政区的划分没有必然的关系。所以几个省交界处的方言相似，一个省可能有不同的方言，没有说哪个省官话的概念，所有省的官话都是普通话。
双龙山大当家
因为山东分齐国和鲁国，胶东半岛本来就属于齐国这部分主要包括青岛市、烟台市、威海市。山东半岛有大、小山东半岛之分。小山东半岛指的是胶莱河以东的胶东半岛，大山东半岛是寿光小清河口和日照岚山口与岚山头苏鲁交界处的绣针河口两点连线以东的部分。以济南为代表的山东方言的地区原来属于鲁国，不止口音和胶东不一样，连生活习惯都不一样。
ss蜜三刀
听说过天津卫，威海卫这个称呼吗？这就是天津话和周边北京河北等地方言不一样的原因，因为这些人是古代从全国各地调过来守卫海防要塞的人的后代，所以现在的语言听起来就这样，还有就是南京话和周边的苏锡常不一样，杭州话里有许多中原地区语言词汇的历史原因是一样的，
