雾都山客
一、种植时间
通常情况下，种植魔芋的时间最好选在3月份的末期到4月份的初期。这段时间的气候条件比较适宜它种芋的生长。播种后只需要2个周左右，就能够见到它出苗了。
二、种植方法
1、选择种芋：种植它应当选择相对饱满、外表比较光滑、没有明显伤口的种芋。在种植前，还需要将它们用消毒剂处理一下，以杀掉其附带的细菌。
2、准备花土：它比较喜欢PH在6.5-7.0之间、具有较好排水能力的花土。在种植前，应在选好的花土上纵向挖沟，沟的深度控制在5cm左右即可。
3、进行种植：将种芋倾斜着放到沟里。注意两颗种芋间要保持5cm左右的距离，这样可以防止它们离得太近，互相阻碍生长。放好后，用土将沟填好，并在其上覆一层薄膜。
4、等待出苗：通常情况下，在播种后的15天左右，它们就能够顺利出苗了。在大部分种芋出苗后，需要揭去覆盖在幼苗上的薄膜。
表弟陈松杰
你好，橙乡小丹丹很高兴回答你的问题
要想种植魔芋，首先要了解魔芋的特征特性，是否适合当地种植，掌握正确的种植技术，做好田间管理，防治病虫害，适时采收，保证质量和产量。
魔芋对于土壤温度的要求是相对稳定的，当日平均温度在15℃以上的时候顶芽就开始萌动，如果低于8℃的话是不利于幼芽的萌发的，如果高于35℃的话将会造成叶柄受热而被灼伤，25℃左右是最适合营养生长的温度。
一、魔芋栽培技术
1、选地整地
魔芋种的繁殖地（商品地的栽培地也是相同的）要选择土层比较深厚，腐殖质含量高的，土质要疏松，保水性强的偏酸性的旱作土地。对于选好的地块要深翻25～30厘米之后，建议做成面宽是180厘米，畦沟宽是45厘米，畦沟深是10～15厘米，然后把畦面整平。
2、芋种的繁殖方法
繁殖的方法主要有种子繁殖，组织培养，地下茎（分为芽块，主芽，小整块，根状茎，隐藏芽）繁殖三种方式。
①种子繁殖
要选择5年或者是6年生的健壮的，花芽饱满的魔芋的块茎来作为种株。到8月份浆果成熟以后采摘，把采收的果实放在箩筐或者是缝隙比较大的袋子中，把果肉和果皮都搓洗掉，然后沉下去饱满的籽粒捞出来晾干。把1份种子和5份湿沙混合拌均匀，然后把沙种放入到地窖或者是坑内来贮藏。在第二年的3月下旬，最迟是4月的下旬取出来进行播种。然后在上面准备好的畦面上按照11㎝×11㎝的行距进行播种。把第二年挖出的种芋按块茎大小进行分类，播种。一般情况下种子繁殖3年可以长成到250～500克，才可以作为商品栽培种用的。
②小块茎繁殖
在采挖商品魔芋或者是种子繁殖到第三年的时候，把150克以下的小块茎来进行分类，注意，把50克以下的分为第三类60～100克的分为第二类，110～150克的分为第三类。把50克以下的小块茎繁殖3年来作为栽培种用，把第二类的小块茎繁殖2年作为栽培种来用。把第一类的小块茎按照13㎝×15㎝来播种，第二类的小块茎按照13㎝×11㎝来播种，第三类的小块茎按照13㎝×8㎝来播种。
③根状茎繁殖
注意在采挖商品魔芋时要把没有病害，顶芽饱满的根状茎来按照13㎝×15㎝的行株距，把顶芽竖起来进行栽植，每穴栽1根。如果种源不充足也可以把比较长的根状茎再切成2～3段，伤口要用草木灰来消毒之后按照13㎝×13㎝的行株距进行繁殖播种。
④芽切块繁殖
如果种源特别紧缺的情况下，把比较大的魔芋块纵切来分株。也可以采用把商品球茎的主芽5厘米处用刀进行旋切来取下。在切块之后要随即用草木灰来涂抹伤口避免感染。但是注意草木灰不能接触芽眼。进行了分切的芽块还要放置到通风条件比较好的室内，并在温度是13～20℃的条件下进行催芽，等到芽长有3厘米的时候进行播种，这样可以提早出苗8～15天的。
二、种魔芋的贮藏
1、室内堆贮
要把种芋放在干燥通风透气的室内，注意在堆放之前，地面要选铺上一层细土或者是干草，这样既可以保温，又可以避免种芋和地面直接接触了有创伤。在堆放的时候必须注意顶芽朝上，以避免有损伤。可以堆放三层，在每一层之间要铺一层干草或者是细土，然后最上面要覆盖细土或者是干草来保温。在贮藏之间注意温度要保持在5～10℃之间。
2、室外地下坑藏
这种方法主要是在魔芋贮藏量比较大的时候。要选择地势高通风向阳，并且是不积水不渗水的地方，然后深挖地下坑，长度是要根据贮藏量来决定。地下坑必须在冻土层以下地下水位以上。在坑底铺上8～10厘米的干沙，然后在坑的中心每隔50～80厘米竖放一束秸秆或者是一个通气孔，完了就是一层魔芋一层干的沙层，注意最上面的那一层要在冻土层以下10厘米，上面盖上一层细沙与地面相平，最后还要盖上干土，要高出地面，把气孔留出来，最后一步是搭盖上防雨棚就行了。
3、窖贮
这种方法适用于量比较小的种植户，用贮藏薯类的地窖就可以。以贮藏前要先用硫磺或者是来苏尔进行消毒，然后要在窖底铺上一层15厘米厚的干沙，完了就是一层魔芋一层干沙来层积，堆放的高度是40厘米左右同样的方法在堆中要放置一个直径是25厘米的通气筒，窖口进行半封闭，如果是在室外的话是需要在窖口搭盖遮挡雨水的小棚子的。
三、商品魔芋的栽培模式以及田间管理
种植商品魔芋，进行原地和整地方法与种芋繁殖是相同的，就是栽培的密度和方式是有很大的区别的。
1、魔芋立体栽培模式
魔芋进行立体栽培是可以充分的利用有限的土地资源，能达到果药，粮药共同丰收的目的，栽培时有几种模式可以采用。
2、魔芋的田间管理技术
- ◆播种时间
注意在魔芋栽种之前，要先把大的种芋200～250克晾晒2～3天，用这种方式进行日光消毒能够增强发芽势，以提高发芽率。一般情况下都是采用春栽的方法，也可以根据各地的气候条件来决定魔芋的栽植时间，以清明节前后栽种为最适合，尽量早做到适时的早播来提高产量。在南方地区是可以利用冬闲地来进行冬播，建议在11月的上中旬来播种。在播完之后要适当的增加覆土的厚度。
注意在魔芋栽种之前，要先把大的种芋200～250克晾晒2～3天，用这种方式进行日光消毒能够增强发芽势，以提高发芽率。一般情况下都是采用春栽的方法，也可以根据各地的气候条件来决定魔芋的栽植时间，以清明节前后栽种为最适合，尽量早做到适时的早播来提高产量。在南方地区是可以利用冬闲地来进行冬播，建议在11月的上中旬来播种。在播完之后要适当的增加覆土的厚度。
◆播种的密度
建议种芋是200～250克的行株距以40㎝×50㎝是最适宜的，如果采用大的种芋当年每株的产量可以达到2公斤左右，所以说在栽植商品魔芋的时候注意一定要选用200～500克之间的种芋。在栽植之前要先按照上述的密度进行挖沟或者挖穴，宽度和深度是在25厘米左右比较合适，底下必须施入土杂肥，穴中要按照密度要求放上主芽向上的种芋一枚，上面再盖上腐熟的圈肥，同时注意在沟边的土堤上覆盖10厘米的土，这样就成了高垄种植了。
◆施肥
魔芋是一种生长比较快的高产的作物，它的需肥量很大，需要钾肥是最多的，氮肥次之，磷肥是最少的。一般情况下1年生的种芋每1000公斤是需要纯氮是120～165公斤，需要磷是75～105公斤，钾是105～180公斤如果是2～3年生的可以适当的增加1／3～2／3的量。商品魔芋田的施肥量可以增加到2／3的量。注意施肥必须以农家肥为主，底肥的施用量是可以占到总施肥量的70%～80%以上的。坚决禁止施用没有经过堆制酸化的草木灰和煤渣等一些碱性的肥料。
◆中耕除草
在6月份魔芋齐苗以后要浅锄松土，并清除杂草是3～4次，要让土壤经常处于疏松湿润的状态，在7～9月份是球茎的速生期，如果天气干旱的时候要浇水是5～6次，雨水正常的时候可以选择不浇水，注意灵活掌握。进入了10月份以后，这时温度下降，杂草的生长量不是很大时就不必再除草和松土。
4.魔芋采收
①注意采收时间
魔芋的整个生长期是200天左右，在地下的静快停止了生长的时候就可以进行收获。注意北方地区必须在10月的下旬至11月的上旬当植株开始枯萎的时候进行采挖。如果过早采挖，含水量太高不利于贮藏，品质太差是不利于做种的，如果过迟，怕遇到了霜冻让球茎遭受冻害。南方地区冬季的气温下降幅度比较小的时候可一次采挖，注意是随用随挖，一直可以持续到第二年的3月份的。
◆采挖方法
注意在采挖的时候要把芋叶都捡拾干净，选择晴天来用锄从侧面距离植株15厘米以外开始下锄来深挖，小心逐窝来挖出来，必须尽量保持球茎的完整。在挖出来以后小心的把芋鞭掰去，去掉泥土，按照大小来分级，剔除有损伤的，就地晾晒上2～3天，等到水分失去了10%～15%以上后收藏完整的块茎来做种，或者是出售。用来做种的块茎要求要选100～250克的，表皮是光滑溜圆的，颜色嫩黄，没有皱缩的，顶芽粗壮的小的块茎。
5.病虫害防治
魔芋的病害主要是有软腐病，白绢病等，虫害主要是有豆天蛾，甘薯天蛾，魔芋双线天蛾等。
①软腐病
这是细菌性的病害，主要是在高温季节土壤有积水，土壤板结且通风不良，并且还是强光直射下是容易发病的。
发病以后病株的叶部会出现水渍状的绿色不规则病斑，块茎也是随之出现水渍状的条斑，从而引起腐烂，枯萎和倒伏，块茎在贮藏期也是容易发生此病的。防治主要是以农业措施为主，要选用没有病的种芋，进行轮作和倒茬，不要在高温低洼地和水田中来栽种魔芋，建议和其他的粮食作物或者是果树进行立体栽培，在收获的时候要防止有破损，贮藏的时候要注意通风干燥。播种之前要对种芋进行消毒处理。
推荐药剂：用40%的福尔马林500倍的液浸种是20分钟用50%的多菌灵或者是50%的托布津500倍的液浸种是15分钟，表皮晾干后进行播种。药剂防治：一个是发现了病株就要及时的拔除并销毁，并且要在病株的周围撒施硫磺粉，这样可以防止病菌的扩散。二一个是在发病的初期利用50%的多菌灵500倍的液进行喷雾，要每隔10天就喷1次，连续喷2～3次。
②白绢病
这时真菌性的病害，多半是在高温高湿和闷热的夏秋季发生的，发病的时候病株的基部是靑褐色的，会有白色的菌丝，在倒伏之后叶片变黄全株会枯死。
防治办法是：农业的措施和种芋的消毒方法和软腐病相同。药剂的防治方法：一个是在发病的初期采用1%的石灰水喷施叶的基部和土壤，或者是利用生石灰来撒施病穴，来控制病菌的蔓延。二一个是利用55%的敌克松800倍的液或者是50%的多菌灵500倍的液来喷洒病株的基部和土壤，来喷洒病株的基部和土壤，每10天来喷一次，可以连续喷洒2～3次。
③魔芋虫害
主要就是豆天蛾，甘薯天蛾，魔芋双线天蛾和斜纹夜蛾。这些都是以幼虫在6月的下旬至9月份来危害魔芋的叶片。
防治方法：在冬季耕翻土地来消灭虫蛹在幼虫期进行人工捕捉在幼虫发生最大的时候选用乐果1300～1500倍的液或者使用20%的杀灭菊酯1800倍的液进行喷雾。
橙乡小丹丹
在大棚种植魔芋对棚内的光照、温度和湿度等环境的控制遇到困难？日前，云南农业大学信息工程学院张正华指点的科研团队研收回一种基于物联网的智能大棚体系，为该问题的办理供给了一个有用的计划。试验测试注解，该体系在硬件与软件的共同下，可以或许及时、精确和快捷地收集到长途农业相干数据信息，并可将收集到的环境信息无线传输到计算机，天生响应的曲线图及柱状图。
经由过程专家体系云办事，精确设定最好稼穑操纵，使传统的集约临盆变成精致农作，到达迷信种植的目标。在我国因为高级魔芋对环境请求较高，一些地域无奈室外种植，大大影响了魔芋种子价格收益，大多采纳大棚种植，但对棚内的光照、温度和湿度等环境的节制请求比较高，传统的人工检测和调理难度较大。张正华指点科研团队经由过程树立魔芋溯源体系。
可记载发展过程当中所有的环境变量环境和魔芋发展环境并由专家体系完成长途自动节制，应用该体系将会大大低落种植本钱。介入团队的研究生吕西方同窗表现，因为该体系采纳485总线衔接全体传感器与节制器件取代以往的一个传感器配一个办法，如许只要一个即可完成数据传输，大大勤俭本钱。
“因为高级魔芋的品质与产量受种植环境好坏影响很大，是以芋农的支出不停难以稳固。这类体系可以或许让温室大棚智能化，能将大棚内环境信息及时反应，并经由过程计算机挪用专家体系，对温室环境的节制来调剂高级魔芋的长势，稳固芋农的收益，确保魔芋种子价格支出能够收回，乃至到达节制花期，使得魔芋提早上市得到更高经济效益的后果。”
农家小喇叭
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魔芋种植技术(一)
一、设施要求及条件
种植组培苗须具备一定的隔离条件。一是空气湿度在 80%-90% 左右；二是光饱和点为 17000-22000L x ，光补偿点为 2000 L x ；三是土层深厚，富含有机质，通风性能好，土壤不带病菌；四是生长期最适温度在 25 ℃ 左右。
二、组培苗移植前技术要求
1 、整地：开沟理墒，墒面宽 3000px ，疏松土层 30 cm 。
2 、土壤消毒：一是每亩用生石灰 50 公斤撒施于墒面，然后深翻；二是每亩喷撒 60 公斤 40% 甲醛 300 倍液，墒面加盖塑料薄膜，关闭大棚，高温闷熏 10-15 天，然后揭膜通风 7-10 天以上。
3 、施肥：可施少量充分腐熟的农家肥及复合肥，深翻均匀混入土壤。
4 、浇水：移栽前 1 天将墒面土层浇透水。
三、组培苗移栽
1 、消毒：组培苗出瓶后将根部培养基洗净，然后用 50% 多菌灵 500 倍液浸泡 5-8 分钟消毒处理。
2 、种植规格：组培苗种植株行距为 15 × 15 cm 。
3 、浇水：组培苗定植后浇足定根水，以后再根据土壤的湿度确定是否浇水，一般土壤湿度保持在 50%-60% 即可。
4 、保温保湿：组培苗移栽完后，在墒面搭建小拱棚，以保温保湿提高组培苗的成活率。温度要保持在 13 ℃ -30 ℃ 以内，空气湿度要保持在 80%-90% 左右。
5 、通风：组培苗移栽完后，要经常查看小拱棚内的温度和湿度，如发现温度或湿度过高，要及时将小拱棚揭开通风降温降湿，防止组培苗灼伤、腐烂。
6 、施肥：组培苗成活后，至魔芋成熟期前，喷施农科 1 号（农科院生物所自制）叶面肥 2-3 次，施复合肥 1-2 次。
7 、病虫害防治：一是魔芋的害虫主要是铜绿金龟子，成虫啮食魔芋叶，幼虫还蛀空球茎及根状茎，其伤口可携带软腐病病菌，造成软腐病的发生，危害性很大。如发现土壤中有此虫，可用敌杀死进行杀虫。二是魔芋的病害主要有软腐病、白绢病、根腐病、叶枯病和病毒病。魔芋的病害主要以预防为主，一旦发生病害治愈率几乎为零。若发现病株，立即将全株带土取出地外进行烧毁或深埋，同时用 1000 万单位农用链霉素兑水 50 公斤液灌穴（软腐病），或在穴内及周围撒生石灰（白绢病），及时控制，防止漫延。在高温高湿的 6-9 月易发生软腐病、白绢病等病害。在进入 6 月份后，要用农用链霉素每隔 7 天打一次，连续打 3 次，以防软腐病、叶枯病等病害的发生，整个生长周期喷施 2-3 次，同时要根据不同的病害制定不同的防治方案。
8 、除草：组培苗移栽前可用百草枯 20% 水剂，每公顷 3-6 公斤加 50% 莠去律水剂 3-8 公斤喷雾土壤，彻底清除杂草。组培苗移栽后要即时拔除杂草。拔草时应注意防止损伤幼苗。
9 、收获：组培苗收获时可得到平均 50 -60 克 的种芋，最大的可达到 200 克 左右，芋鞭 2-3 个。脱病脱毒魔芋组培苗有 3-11 片叶，有的一棵魔芋可同时得到 2-5 个种芋。
魔芋种植技术(二)
魔芋为天南星科植物魔芋的干燥块茎，别名花杆南星、鬼芋等。具消肿散结、解毒止痛之功效。主产四川、贵州、陕西、甘肃、福建等省，我国长江中下游地区均可栽培。
（－）形态特征
多年生草本，株高可达1米，块茎扁圆球状、肉质、红褐色，直径可达20厘米，叶从块茎中央抽出，直立，柄较长，青白色，叶片大，3回羽状分裂，长椭圆形，先端渐尖，与叶柄联成翼状，全缘，花萼块茎顶部生出，基部有数个鳞片状的叶包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，较佛焰苞为长，紫褐色，花紫红色，微臭，浆果球形，熟时黄绿色。花期7－8月，果期9－10月。
（二）生长习性
魔芋性喜阴湿环境，生于土壤肥沃的林下、山坡及住宅旁，忌阳光，怕旱、怕涝、怕风，土壤以肥沃、疏松、土层较厚的砂土和含腐殖质的砂壤土为好。忌连作，一般要隔2－3年才能再种。
种子有后熟特性，采后需沙藏约5个月，无性繁殖1－2年后可采挖，种子繁殖2－3年可采挖。
（三）栽培技术
1．选地、整地选择土层深厚、土壤湿润、排水良好、富含腐殖质的砂壤土，可选林下较阴地方种植，于冬前耕翻750px，整细耙平，拣去石块、杂草根，结合耕翻每亩施入饼肥50千克和3000千克腐熟厩肥或堆肥，作成宽1．3米左右的高畦，畦间开好排水沟。
2．繁殖方法生产上以无性繁殖为多，有的地方也采用种子繁殖。
（1）无性繁殖4月份栽种，选上端口平、无病虫害的芋块作种芋，大小以220－300克／个为宜。下种前日晒 l－2天后用50％多菌灵400倍液或50％甲基托布津500倍液浸种15－20分钟。如种芋单个重在500克以上可竖切成块，并保证每个种块必须有侧芽。穴播或开沟条播种，株行距视种芋大小而定，如200克／个左右的种芋，株行距为50厘米X60厘米。下种时，芽头朝上，上面覆盖细土3－4厘米，再覆盖1层薄草保湿。
（2）种子繁殖可于8月下旬将采回的种子，拌沙子搓揉，去果肉，选取饱满的种子拌2－3倍量的湿润河沙沙藏。翌年3－4月份露白时取出播种，按行株距30厘米X25厘米挖穴点播。
3．田间管理
（l）除草魔芋返青后，应用手除去杂草，除草时注意不要踩踏畦面，生长期见草就除。
（2）施肥春季出苗后苗高20-30厘米时，要追施第一次苗肥，每亩浇人粪尿1000千克或尿素10千克，8月为块茎形成期，每亩再追施人粪尿2000千克。
(3）遮荫魔芋喜阴湿环境，可在畦沟间套种玉米遮荫，既能防强光，又能充分利用土地增加收益。
4．病虫害防治
(1)软腐病为害块茎及根状茎。防治方法：①与禾谷类作物轮作，轮作间隔2－3年；②选取无病种栽；③发病期用代森铁500倍液喷洒，每7天1次，连续2－3次；或用50％多菌灵400倍液或50％甲基托布津500倍液喷液或浇灌病穴。
（2）白绢病7－9月高温高湿条件下易发，为害茎基部。防治方法：①开沟排水，注意遮荫；②用50％多菌灵500倍液或50％甲基托布津喷治；③拔除病株，立即烧毁。
(3)虫害主要有红蜘蛛、甘薯天蛾等，可用90%敌百虫800－1000倍液或40％乐果l000－1500倍液喷施防治。
（四）采收加工
秋季待地上部分枯萎后，选晴天挖取块茎，注意不要损伤，除去泥土、杂茎叶、须根，洗净，刮去外皮晾干。用不锈钢刀或竹刀将块茎切成0．5－l厘米厚的薄片，放人1％石灰水中漂约10分钟后取出摊竹席上晒干即可，阴雨天可用普通烘灶炕干。
魔芋种植技术(三)
魔芋是山区传统的经济作物，近年来魔芋生产已逐步由房前屋后零星种植转入大田规模化商品生产，成为当地的支柱产业。规模种植要获得高产、高效，应掌握以下几项技术要点：
一、 选择最佳环境，定好种植地块
魔芋适合在气候温和、降雨均匀、云多雾大、光照适中的环境条件下生长，土壤以中性至微酸性为宜。山区以海拔800-1200米左右的高山、二高山地区，发展魔芋最为适宜；高山种植魔芋，可采取地膜覆盖；低山种植魔芋，需适当间套遮荫。在地块选择上，应选土层深厚、土质肥沃、透气性良好、不易渍水的缓坡沙壤地、轻质壤地最好。土质粘重、容易渍水地块，不宜种植魔芋。
二、深耕施足底肥，重视土壤消毒
魔芋种植地最好进行冬翻炕土，熟化土壤，以降低病虫基数，播种时亩用敌克松1.5—2斤拌细土撒施，也可用喷雾器喷施；对连作地块亩用150斤生石灰，进行撒施消毒。整地时深翻30厘米以上，并按1.2—1.3米起厢作垄，垄高25厘米以上。魔芋田块要求做到沟厢配套，沟沟相通，边沟深30厘米以上，中心沟深40厘米以上，确保排水畅通，雨住田干。
魔芋是喜肥作物，对钾肥需求量较大,应坚持“底肥为主,追肥为辅”的原则，施足底肥，重施有机肥，亩施农家肥5000公斤、复合肥50公斤以上。
三、种芋大小分级，分类适时早播
适时播种是魔芋夺取稳产、高产的重要环节，依据魔芋生长特性，要求其地温稳定通过10℃，气温稳定通过12℃—15℃时进行播种。 具体播种时间，低山应抢在3月中下旬前播种，高山、二高山应在4月中旬前抢墒早播。种芋播种前最好日晒1一2天，并用5OO一1000PPM的农用链霉素浸种消毒30分钟，然后播种。为有效防止病害发生，应精选无病斑、无损伤的魔芋块茎做为种芋，并做到大小分级，分类播种。具体根据种芋的大小，确定合理密度，一般行距是魔芋直径的6倍，株距是魔芋直径的4倍。较大的种子，亩植2000一3000株，150-250克的魔芋种，需亩植4000株左右。
四、播后及时盖草，加强田间管理
魔芋播种后，在厢面上喷施“好来施”、“禾耐斯”等芽前除草剂，进行化学除草，有条件的地块可用稻草、玉米秆、谷壳、树叶等进行厢面覆盖，以达到保湿、调温、压草等作用。
为减轻和预防魔芋病害发生，除选择适宜地块，搞好土壤、种芋等消毒外，魔芋生长期间应严防田间渍害，进行合理间套，为魔芋营造良好的荫凉环境。若发现病株及时清除，已倒伏的病株应带出地外深埋，并对病株穴撒石灰踏紧土壤。同时要避免因田间操作损伤魔芋组织，而诱发病害。
五、药剂灌根加喷雾，严防病害发生
魔芋出苗后可用农用链霉素500PPM液，或青枯停500倍液、或促根杀菌宝600倍液生物农药进行灌根（50毫升/株）；在病害发生严重的8-9月，再叶面喷施2-3次，每次间隔10-15天，做到药剂交替使用，亩喷药液40-50公斤，有条件的也可采用过滤后的沼液进行喷施，可起到追肥和防病效果。
魔芋种植技术(四)
魔芋又名鬼头、花连杆，学名蒟蒻，属天南星科多年生草本植物。
魔芋的营养成分极为丰富。据测定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17种人体所需的氨基酸，以及多种不饱和脂肪酸。据《本草纲目》和《中药大辞典》等医学专著记载，魔芋有消肿、
瓜安条
一、魔芋对环境条件的要求。魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇，复叶呈羽状，小叶作羽状分裂，整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。地下茎膨大呈球状，内含一种有毒物质，麻口，但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用，头年未烂完的带壳魔芋不能作种用，魔芋喜冷凉气候，耐阴湿。土质以深厚的壤土或沙松土为宜，重粘土、冷沙土不宜种魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。土壤PH值6.5-7.5为宜。微酸的土地亦可种植。二、栽培时间和方法。在4月中旬育苗，移栽以5月上旬为宜。育苗方法与红薯育苗相同。用湿润细土或细沙，一层层魔芋种。保持苗床内15-25℃，相对湿度75%。经25天左右，种芋开始萌芽，长出新根，即可移植大田。移植前，大田要深耕细耙，使活土层达26-33厘米。厢宽3米、沟深20-25厘米(以能排除积水为宜)，地整好后再横向开播种沟。条沟窝栽，播沟宽16厘米。播沟的深浅、距离要根据种芋而定。一般选用中等大小(个重250克)的种芋。每667平方米用种量800-900公斤，小的种芋(个重50克以下)，每667平方米用种600公斤。下种前要重施底肥，掺施钾肥，每667平方米施有机肥1500公斤、钾肥5公斤。肥料与种芋不能相接触，下种后要盖上3.5-5厘米的细土，再施窝子肥。种芋要倾斜错落，防止天旱、雨淋，以利出芽迅速而不伤芽烂种和幼芽正常生长。三、魔芋的田间管理。一是要追肥，魔芋因长块茎，需肥量大。出苗后要及时追肥，每667平方米用人畜肥4000公斤，或等5-7.5公斤进行提苗。二是要勤中耕(一般3次)、勤除草，保持土壤疏松。中耕时不能损伤魔芋根部，以免造成烂苗。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。白露前后再追1次稀粪肥，每667平方米3000公斤，以增强地上部分长势，抑制叶片衰老，推迟倒苗期，延长光合作用时间，以促进球茎的膨大。天旱时要抗旱，直至倒苗为止。三是防病治虫，发病盛期为7-8月份。发现病株及时拔除，并在病株周围撒些或硫黄粉，以防病害扩大蔓延。同时，用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，每10天1次，连续2-3次即可达到防治效果。虫害主要为山芋天蛾、根蛆、线虫和老母虫等，用90%的0.5公斤对水400公斤喷雾，可达到防治效果。四、魔芋采收。魔芋整个生育期为7个月左右。当地上茎杆发黄倒苗时，就可收获。最佳收获期在10月份倒苗后1个月左右，因倒苗后1月内，地下块茎还可继续生长。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天气比较暖和，则收挖时间还可适当延迟，以提高产量。收挖后的魔芋，将好芋和伤芋分开摊晾，待吹干水气后，即在室内地板上或在油毡等防潮物的地面上堆放贮藏，或加工、销售。
