流星雨7424
洋葱切成0.5公分宽的细丝，油最好用本身没有味道或气味很淡的油，比如：玉米油、米胚芽油，葵花子油等。我用的是橄榄葵花籽复合油。洋葱酥油油入锅以后，油温五到六成热时放入洋葱丝。对500ml没啥概念的话，看图吧，这样子差不多就是500ml了。洋葱酥油开中小火保持最高六成热的油温，这是洋葱丝下锅后15分钟后！洋葱酥油一直用中小火熬制，大概40-50分钟左右，这期间要有点耐心哦，因为要在旁边看着火候，我的经验是，锅里的洋葱冒黄豆大小的泡泡那就说明火候正好，如果发现油有点小烟了说明火大了，要马上转小火！洋葱酥油洋葱丝经过近一个小时的熬制会被析出水分变的酥酥的，这些可是精华哦，香酥油润，味道可真是不知道怎么形容啊！洋葱酥油
小李厨子
1、洋葱切成0.5公分宽的细丝，油最好用本身没有味道或气味很淡的油，比如：玉米油、米胚芽油，葵花子油等。我用的是橄榄葵花籽复合油。
2、油入锅以后，油温五到六成热时放入洋葱丝。对500ml没啥概念的话，看图吧，这样子差不多就是500ml了。
3、开中小火保持最高六成热的油温，这是洋葱丝下锅后15分钟后！
4、一直用中小火熬制，大概40-50分钟左右，这期间要有点耐心哦，因为要在旁边看着火候，我的经验是，锅里的洋葱冒黄豆大小的泡泡那就说明火候正好，如果发现油有点小烟了说明火大了，要马上转小火！
5、洋葱丝经过近一个小时的熬制会被析出水分变的酥酥的，这些可是精华哦，香酥油润，味道可真是不知道怎么形容啊！
番薯萧哥
大家好，我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说怎样做洋葱酥油馅，洋葱切成0.5公分宽的细丝，油最好用本身没有味道或气味很淡的油，比如：玉米油、米胚芽油，葵花子油等。我用的是橄榄葵花籽复合油。油入锅以后，油温五到六成热时放入洋葱丝。对500ml没啥概念的话，看图吧，这样子差不多就是500ml了。开中小火保持最高六成热的油温，这是洋葱丝下锅后15分钟后！一直用中小火熬制，大概40-50分钟左右，这期间要有点耐心哦，因为要在旁边看着火候，我的经验是，锅里的洋葱冒黄豆大小的泡泡那就说明火候正好，如果发现油有点小烟了说明火大了，要马上转小火！洋葱丝经过近一个小时的熬制会被析出水分变的酥酥的，这些可是精华哦，香酥油润，味道可真是不知道怎么形容啊！这样就做好了，
锦绣V山东
洋葱切成0.5公分宽的细丝，油最好用本身没有味道或气味很淡的油，比如：玉米油、米胚芽油，葵花子油等。我用的是橄榄葵花籽复合油。
步骤 2
油入锅以后，油温五到六成热时放入洋葱丝。对500ml没啥概念的话，看图吧，这样子差不多就是500ml了。
步骤 3
开中小火保持最高六成热的油温，这是洋葱丝下锅后15分钟后！
步骤 4
一直用中小火熬制，大概40-50分钟左右，这期间要有点耐心哦，因为要在旁边看着火候，我的经验是，锅里的洋葱冒黄豆大小的泡泡那就说明火候正好，如果发现油有点小烟了说明火大了，要马上转小火！
步骤 5
洋葱丝经过近一个小时的熬制会被析出水分变的酥酥的，这些可是精华哦，香酥油润，味道可真是不知道怎么形容啊！
gxz小潮潮
洋葱切成0.5公分宽的细丝、油温五到六成热时放入洋葱丝。
开中小火保持最高六成热的油温,这是洋葱丝下锅后15分钟后!
一直用中小火熬制,这期间要有点耐心哦,因为要在旁边看着火候,
洋葱丝经过近一个小时的熬制会被析出水分变的酥酥的,这些可是精华哦,香酥油润,味道可真是不...
农家小厨房
1.洋葱切细丝，锅里放入油(油最好用玉米油等，油味很淡或没有)油最好用本身没有味道或气味很淡的油
2.待油温到五成热时放入洋葱丝(油量的多少，差不多把洋葱丝淹没)
3.保持中小火，约要50分钟左右(锅里的洋葱冒黄豆大小的泡泡说明火候刚好，油有点烟了说明火大了)
4.洋葱丝经过近一个小时油的熬制，炸出水分变的酥酥的，香酥油润
备注:全程中小火，火大了容易糊，成品后会略带苦味缺少那一丝甜味。
华姐手工阿胶糕
你好，很高兴回答你的问题。下面是我的见解
步骤1
洋葱切成0.5公分宽的细丝，油最好用本身没有味道或气味很淡的油，比如：玉米油、米胚芽油，葵花子油等。我用的是橄榄葵花籽复合油。
步骤 2
油入锅以后，油温五到六成热时放入洋葱丝。对500ml没啥概念的话，看图吧，这样子差不多就是500ml了。
步骤 3
开中小火保持最高六成热的油温，这是洋葱丝下锅后15分钟后！
步骤 4
一直用中小火熬制，大概40-50分钟左右，这期间要有点耐心哦，因为要在旁边看着火候，我的经验是，锅里的洋葱冒黄豆大小的泡泡那就说明火候正好，如果发现油有点小烟了说明火大了，要马上转小火！
步骤 5
洋葱丝经过近一个小时的熬制会被析出水分变的酥酥的，这些可是精华哦，香酥油润，味道可真是不知道怎么形容啊！
温馨提醒
1全程都要中小火哦，火大了容易糊，最后的成品出来会略带苦味却没有了洋葱熟透后自带的那一丝甜味了。
范小超美食
洋葱酥油馅的做法如下:
150克面粉，加入75克猪油，用手揉匀（备用）
洋葱切丝大概300克，猪肉剁成肉末300克，半勺胡椒粉，5克糖，10克香油，一勺老抽，一勺生抽，20克蚝油，顺着一个方向加水搅拌上劲。（分次加水的目的是，水会留在肉里，做出来的馅会美味多汁，不会发干）
面团揉成剂子，擀成面皮放入肉馅，包好。起锅加入适量的油，下入饼胚，煎至双面金黄即可出锅。
老友记家常
冷洋葱素馅饺子的做法：
准备材料：洋葱2个、猪肉300克、面粉500克、油一勺、盐3克、料酒一小勺、生抽一小勺、五香粉适量、白胡椒粉适量。
制作步骤：
1、面粉放入盆中，加入适量的水，用筷子进行搅拌。
2、再揉光滑，覆上保鲜膜，醒30分钟，留着备用。
3、准备好的猪肉放入葱姜，用菜刀剁碎，留着备用。
4、放入生抽，五香粉，白胡椒粉，盐，油，料酒，搅拌均匀。
5、将洋葱切成小丁，放入猪肉馅中拌均。
6、将醒发好的面团分成一个个的小剂子。
7、然后用擀面杖将小剂子擀成薄薄的面皮。
8、将擀好的薄皮里放入适量的肉馅，用手包好。
9、包好的饺子，放入开水中煮熟即可出锅装盘。
吃不胖的小明明
我是小媚 和你分享我的做法
1去好皮洗净的洋葱、切丝
2锅内烧油、我一般用玉米油、油温烧至五成热倒入洋葱
3全程小火慢慢炸、炸至洋葱焦黄不胡即可
4洋葱酥油就做好了、炸好的洋葱味道很香
