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绿色蔬菜包括， 菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑、叶菾菜(牛皮菜)等。其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、等等。
绿色食品生产中必须遵守 ， 应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。绿色食品标准是由一系列标准构成的完善的标准体系，主要包括以下几个方面： 
一，是绿色食品产地环境标准，分别对绿色食品产地的空气质量、农田灌溉水质量、二是绿色食品生产技术标准，包括两部分：一部分是对生产过程中的投入品，如农药、肥料、饲料等生产资料使用方面的规定，另一部分是针对具体生产技术规程；三是绿色食品产品标准，
对初级农产品和加工产品分别制定绿色食品标志使用、包装及贮运标准，为确保绿色食品产后在包装运输中不受污染，制定了相应的标准 1． 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准： 2． 农作物种植、畜禽饲养、
水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程： 3． 产品必须符合绿色食品质量和卫生标准： 4． 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。 
有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理
，绿色蔬菜：是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。 
南阳老刘
无公害蔬菜顾名思义就是一种健康达标的蔬菜，它的各种有害物质的残留都在安全范围内，而且随着人们生活水平的提高，对健康饮食要求越来越高。对平时吃的蔬菜、果品要求都高起来，逐步向绿色无公害、有机果蔬发展。
一，无公害蔬菜发展现状
1，无公害蔬菜的含义
大家知道，蔬菜是人们日常生活中的重要食品, 随着社会的不断进步, 人们对于果蔬的需求在持续增加, 对于果蔬品质的追求也在持续增长, 从之前满足温饱的追求逐步转变成绿色健康的追求, 因此无公害蔬菜种植得到了高度的关注。
无公害蔬菜是一种生态食品, 其不仅要求生产环境符合标准, 而且需要确保生产过程能够符合相关的标准。因此种植无公害蔬菜时, 需要对环境因素进行认证, 确保无公害蔬菜的生产过程得到可靠的保障, 生产技术操作符合标准, 进一步确保无公害蔬菜能作为绿色食品的生产质量。
2 ，无公害蔬菜的现状
虽然无公害蔬菜有很大优势，但是, 农民在进行无公害蔬菜种植时, 仍会存在种种顾虑, 其中最主要的就是无公害蔬菜种植技术的成本会比较高。无公害蔬菜和一般蔬菜之所以存在差异, 就是因为在质量安全方面存在差异, 所以无公害蔬菜种植技术的成本会明显高于传统的栽培形式。目前无公害蔬菜的种植技术虽然比较成熟, 但还有待于大力推广。我国已经开始重视无公害蔬菜的推广, 相信未来会得到更好的发展。
二，无公害蔬菜种植技术
1 ，种子预处理技术
为了更好地应用无公害蔬菜种植技术, 首先, 需要完善种子处理制度。现阶段最常见的方法是温水浸泡和低温冷藏, 通过不同的淘洗形式开展相关的处理措施。其次, 在播种的时候, 要确保幼苗有较好的生长空间, 并有足够的营养。通过分苗技术的使用, 使种苗在分苗前有个较好的生长环境。
2， 农药的处理技术
对种子处理的同时, 还要对农药的使用进行控制, 以预防害虫和杂草对无公害蔬菜生产造成的影响。正确使用农药, 增强控制水平, 从根本上限制害虫的生长。另外, 必须要按照国家的标准选择农药, 降低农药的残留量, 提升农药的使用效率。种植人员需要根据实际情况及害虫生存习性, 制定相应防控方案, 科学有效地使用农药。
3 ，灌溉技术
为满足无公害蔬菜种植对于水的需求, 需要建立灌溉蓄水系统, 提供充足的水源, 同时要使用排水系统, 完成排水处理工作。实施灌溉的时候, 需要对当地的环境情况进行充分的了解, 使无公害蔬菜能够健康地生长, 并且可以有效地控制种植地区的水分。还要根据积水情况完善排水通道, 遇到干旱情况要进行整体灌溉。通过增强灌溉的科学性, 使无公害蔬菜的抗病力得到显著的提升。
4 ，病虫害防治技术
正确地使用农药可以有效防范病虫害。首先, 根据实际情况采取一定的物理防治措施, 即通过人工清理减少对于农药的使用量, 还可以选择使用害虫的天敌降低病虫害, 达到降低农药残留的目的。在进行无公害蔬菜种植的时候, 控制好农药用量, 不仅能确保蔬菜正常生长, 而且能解决存在的污染问题。
5 ，施肥操作技术
在选择肥料的时候, 要提升对有机肥和多元复合肥的认知, 准确地控制用量, 根据蔬菜对于养分的需求建立相关的处理措施。蔬菜采收的前1个月, 不可以增施叶面肥;蔬菜采收的1周前, 不可以增施氮肥。另外, 在处理肥料时, 加入一定量的硝酸盐, 可以显著增强土壤的肥力。
三，发展前景
在现阶段，无公害蔬菜生产初步可以满足人们的日常需求，但是，随着人们对果蔬品质要求不断提高， 需通过加强对无公害蔬菜种植技术的推广力度，来推动无公害蔬菜更快更好地发展。在大型农产品市场，都建立了绿色无公害农产品准入、检测制度。农药、化肥超标的农产品不准在市场内销售。绿色无公害农产品优先准入，并且优格更高，也更受欢迎，发展前景十分看好。
有的高消费城市北、上、广、深甚至向更高端、更健康的有机蔬菜种植模式发展，以此适应人们对美好生活的需求。
厚德载物49056
大家好！在农村，绿色无公害的蔬菜和水果有很多：有黄瓜，南瓜，辣椒，茄子🍆，圆包菜，西瓜，桃子，桔子，杨梅等，像这些我们都是用的有机肥打底，从不打农药和施化肥；再说老家没有也没有化工厂，河里的水清澈见底，空气格外清新，没有受到过污染！
在老家，桔子，我们都是摘来就吃；山上的杨梅，摘来稍微洗一下就能吃；山上的野生蘑菇，煮熟，味道特别鲜美；这些应该就是绿色无公害的吧！
辉哥42
常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。
深绿色蔬菜的益处如下:
对防治骨质疏松有益，提供大量的钙加镁元素，和维生素K，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原是必须的，同时很多绿色蔬菜含有钙而草酸含量并不高，如油菜，小白菜，芹菜等也是钙元素较好的来源
美丽式遗憾
选择产地的时候一定要远离污染的企业，尽量选择土层厚，有劲，通透性好的土地。 种子要选抗病的产量高的卖的比较好的品种 防病虫主要以预防综合防治。用农业防治，生物防治，然后在配合科学合理的用化学防治从而达到生产无公害蔬菜的目的。希望可以帮助到你
我家是农村的，现在家里种的菜基本就是绿色的，葫芦，黄瓜，芹菜，…等等，因为我们这里基本都用有机肥种植，不惨一点化肥。
太行山小李
说到绿色无公害，我觉得是不含有任何有残留物质的蔬菜。我家吃的菜都是自己种的:黄瓜、豆角、西红柿、茄子、土豆、菜椒、生菜、菠菜、苦瓜、芹菜、大蒜、丝瓜、茴香、香菜、韭菜、胡萝卜、白萝卜、红萝卜、白菜还有我们家都爱吃的甜瓜、面瓜等，都是用有机肥打底，从来不打农药，也不施肥的，自己家种的吃着也放心。
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河北老闫
1、周边环境没有污染，包括水、大气；
2、使用清洁的有机肥，不使用化学肥料；
3、不使用农药
有机菜花，黄瓜，
渔民阿政
大米，果类，蔬菜等都可种出绿色无公害产品，除草和去虫害是绝对不能使用农药的，水源和周边环境也要注意，可以适当用一些农家肥，这样就种出来的瓜果蔬菜就非常好吃啦
qtb勇往直前
何为绿色无公害果蔬，说白了就是（无有害物质）种植得果蔬如何能做到这点呢
1.首先就是土地无污染
2.水源无污染。
3.使用有机肥料，假如使用化肥也要做到重金属不超标。
4.最好不要使用农药，如使用农药也要做到残留物对人身体无害
如果是自己搞无公害绿色果蔬，首选农村土地！！
原因是农村土地，远离城市的工业污染，垃圾污染还有空气污染！！
以上是个人的一点小建议，希望对你有帮助
