華農小二
關於這個問題，下面我就給大家解答一下。
麵食是中國大部分地區的主食，麵條自古至今已經有四千年的歷史，經過各地不同口味的演化，現在全國分佈著多種具有特色風味的麵條類主食。你吃過最好吃的麵條是什麼呢？
陽春麵又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的漢族麵食小吃，民間習慣稱陰曆十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。
做陽春麵要注意：1、做陽春麵最重要的就是炸蔥油，紫皮洋蔥的味道比較香，炸出的蔥油味道非常濃郁，而炸成金黃色的洋蔥酥同樣也非常美味，下酒、拌涼菜時加入，做炒飯、煲仔飯等等時放入一撮，味道瞬間就變得很特別了！2、另外，做陽春麵用豬油也是很關鍵的一點，一定要用豬油才能確保蔥油、麵條的香味。陽春麵清湯白麵看似無味，實際上精華都在蔥油裡，所以要想做好一碗陽春麵，蔥油的步驟不能馬虎！3、炸好的蔥油還可以拌涼菜、拌米飯吃，或者將洋蔥酥撈走後，用剩餘的油炒蔬菜吃，味道不比蝦油差。不要擔心豬油的熱量，我們吃麵時淋上小小一勺，味道已經相當濃郁了，而這一勺蔥油的熱量和一塊巧克力、一隻雪糕相比其實不算什麼。
沙茶麵妙處在在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門的沙茶麵為典範。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成。
福建是最早對外開放的沿海地區也是華僑的主要祖籍地之一，福建的人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始源於馬來西亞，也有來自印尼一說。閩南人飲茶成風，因此講馬來語的sate翻譯做閩南語的沙茶(sa-te)。沙茶麵的做法很簡單，鹼水油麵放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗裡，隨自己的口味加入豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大鍋裡滾開的湯料，一分鐘之內一碗麵就可上桌了。
以上就是我的分享，希望對大家有幫助。
鄉村小娟子
我老家是河南平頂山魯山，我最喜歡吃我們老家的燜面，滷麵，炒麵，撈麵，燴麵等！我現在在江蘇連雲港，也喜歡吃連雲港的梁記鍋蓋面，經常出差，也喜歡鎮江的鍋蓋面，山西的刀削麵，蘭州的拉麵，陝西的油潑面，重慶的小面，武漢的熱乾麵等
連雲港安華兵哥
手擀炸醬麵，最近一連吃了三天了！我家小寶最近一點蔬菜不吃。為了營養均衡，把炸醬做了改良，裡面放肉末的同時，增加了土豆丁、芸豆丁、雞腿菇、青椒，以及青菜。下面那種5.5寸的碗，我家四歲的小寶可以吃滿滿一碗，連菜帶面。
可愛的小丑寶
吃過最好吃的麵條是記憶中的紅薯葉面條。八十年代末，我不到10歲，經常在放學回家之後拿上筐子去地裡掐紅薯頭，因為家裡人多，所以每次都掐上滿滿一大筐。回家後，就倒入記憶中很萬能的紅色塑料大盆裡，淘洗幾遍，然後交給在廚房裡忙碌的媽媽。那時，姥姥一直跟著我們生活，媽媽做飯，姥姥就燒火，兩人一邊忙碌著，一邊聊著村子裡的家長裡短，我們姐弟五個就在還是土面的院子裡玩，用不了多久，媽媽就從霧氣騰騰的廚房探出頭，吆喝一聲，吃飯！哈哈😄，現在想想，真的是太美好了。紅薯葉一煮就掉色，滿滿的一鍋黑褐色麵條雖然不好看，確很好吃，。哎！不說了，反正是再也不會有那美味的麵條了，我們也都再也回不去了。
冬兒123456
我一個河南人我可以從每月一號吃到三十號不帶重複的，當然我最喜歡吃到有。混漿面，滷麵，熗鍋面，撅撇，甜面葉，酸面葉，炸醬麵，剩下的才是大家常說的，拉麵，燴麵，喝拉麵，biangbiang面，每一種在可以分出兩到三種口味的。比如熗鍋面可以做成雞蛋熗鍋面和肉絲熗鍋面，燴麵可以做成牛肉燴麵和羊肉燴麵等等等。最喜歡吃到還是混漿面和滷麵。
大有雜談
這幾年跑了一些地方
在海口 吃過一種伊麵。特別細。湯頭是海鮮的那種，就是特別鮮，碼子是一些廉價的海鮮配料。那時候吃的是大清早，沒怎麼記清楚，只是記得特別鮮美，面特細，比較容易沾染湯汁的味道。超讚。
還有新疆，新疆的炒麵，由記一種炒麵，叫丁丁炒麵。。。其實就是把拉麵切成丁然後炒的，哈哈，並沒有想象中的好吃，不過有他們特有的味道，皮牙子（洋蔥）的香味，辣椒麵的淡辣，還要蒜苗的味道，挺棒的。
然後是成都的擔擔麵，就我吃的，我覺得就是一種醬拌麵，可能吃的不正宗，只在成都待了一天，沒有去找正宗的擔擔麵，但是卻是我吃過最好吃的醬拌麵，鹹度合適的肉醬，一點蔥花，特別好，我們兩個人我一個人吃了三碗。。。
然後是我家鄉的東西，這算是麵食來的，邵陽米粉，不是桂林那種米粉，也不是那種粉絲，邵陽的米粉是用糙米做的，碾碎，蒸熟，然後製作成米粉，相對較粗，有一種略微的灰色，韌性比桂林米粉要好。然後是湯頭，正宗的邵陽米粉是回民做的，湯頭是濃郁的牛肉湯，不是清湯，是辣湯，但是沒有特別辣，一點點辣味，一般的人還是可以接受的，碼子最好是大片牛肉，大概5個毫厚度，正常大小是四分之一個手掌大，一口下去特別爽的，再加點蔥花，真是極好的。
最後，現在在蚌埠，聽說淮南牛肉麵好吃，下次要去吃吃看呢。
安然同學1561
從上中專就一直在外面。吃過的面真的是超多種了。河南燴麵很鮮。安徽的板面，雞絲麵和牛肉乾扣，讓我驚喜面還可以這麼吃，拉麵，油潑面，炸醬麵，哎呀每一種都讓我吃不夠。但還是最愛的是媽媽的手擀麵，只有回家才能吃到的味道。一碗熱騰騰的手擀麵，澆上一勺用香油拌好的蔥花鹽，那個香味啊只有家中有。每次吃都能吃兩大碗。特爽
綠皮橘子
關於您提出的問題 我只是發表下自己感覺
我覺得最好吃的面應該是父親母親做的手擀麵，下班回家吃飯一碗手工擀出來的麵條配上青椒雞蛋那個字味道，香，真的香。
當我發完這句話的時候我的面吃完了，我要去回碗了。希望我發的符合您的答案。
散人佛系養喵
應該是每年過年的時候，我奶奶親手給我和家人做的雞湯麵吧。每年的年30晚上，我們一家人都會在老家聚在一起吃年夜飯。每次呢都會多準備一份雞肉和雞湯。專門留到第二天也就是大年初一的早上，讓奶奶做她最拿手的雞湯長壽麵。家裡人平時也會做，但是怎麼做都沒有奶奶做的好吃。因為呀，奶奶每次做雞湯麵的時候，都會把每個人喜歡吃的都分配好，弟弟愛吃雞胸肉，不愛吃蔥，我愛吃雞腿和香菜…這雞湯麵好吃的原因，是裡面充滿了奶奶對我們的愛。所以，我覺得最好吃的面是我奶奶做的雞湯麵。
奶爸蕭邦
05年高二那年，超級風光。全校選五人參加物理奧賽，我考試第三入選，老師領著去山大參加考試（第一次出遠門），在山大邊上吃了碗牛肉麵八塊錢，超級好吃，肉塊很大，現在八塊錢也就吃個大碗拉麵，什麼都不放的吧(✪▽✪)
