心中丰碑
这个要看个人口味吧，我觉得都好吃，各有各的味道。但我最常吃的还是四川的担担面。担担面麻辣鲜香很好吃，面里面的臊子也有很多种，有红烧肉的，红烧牛肉的，红烧肥肠的，猪肉臊子的，还有炖鸡的等。但一般家常都是猪肉臊子的。
我就分享一个猪肉臊子担担面的做法吧。
要准备的材料有:葱，姜，干辣椒，猪肉末，宜宾碎米芽菜，花生米，白芝麻，辣椒面，花椒面，白糖，味精，鸡精，盐，生抽，香油，面，喜欢吃的叶子菜。
将葱和姜洗干净葱切成葱花，姜切成末，干辣椒切成圈，叶子菜洗干净备用。辣椒面和白芝麻一起放在一个干净无水的碗里备用。花生来洗干净沥干水份。
锅里放油烧至六七成热倒入花生米炸香，关火。捞出花生米晾凉压碎。把锅里的油舀入盛有辣椒面和白芝麻的碗里，再用无水的筷子快速搅拌一分钟左右。
锅里放油开火烧至六成热倒入姜末和干辣椒圈爆香。加入猪肉末翻炒出油，放入适量的白糖，鸡精，葱花，味精，宜宾碎米芽菜翻炒香后出锅。拿一个稍大点的碗加入适量的盐，辣椒油，花椒面，鸡精，味精，生抽，香油。
锅里放水烧开，放入适量的面煮熟挑到调好汁的碗里。将洗干净的叶子菜烫熟放入面碗里，再放上适量的臊子，压碎的花生米，葱花。一碗地道的四川担担面就好了。
徐三妹儿的生活日记
这几种面各有各的特色，各有各的口味！
题面上的这几种面问网友哪一个好吃？一千个人里，这几种面会被平均的投票。
阳春面
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃。
汤清味鲜，清淡爽口，喜欢清淡的人这面首选
担担面
担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
这面比较开胃，微辣鲜香，喜欢的吃人，让人欲罢不能。
炸酱面
炸酱面是中国的传统面食，被誉为“中国十大面条之一”，可见受欢迎程度有多高。
配上香喷喷肉酱，让你对他的感情连绵不断。
拉面
大街小巷，随处都能见到拉面馆，拉面之所以能遍布各地，不仅仅是经济实惠，味道也备受不少广大人民群众的青睐。吃上一碗面，喝上一碗拉面汤，肚子里也有满满的满足感。
三鲜打卤面
三鲜打卤面，浇上三鲜卤汁，撒上青葱碎。咬上一口鲜嫩的虾仁，喝上一点肉汤，再嚼着肥而不腻的五花肉，别提味道有多美。
当然这几种面，各有千秋，要说哪种好吃，因时而宜。今天可能想吃肉，肯定不会选择阳春面。明天想吃炸酱面，可能会几公里外吃炸酱面，不会就近吃拉面。
你说呢？
美食全天下
1.阳春面:阳春面是苏式汤面的一种， 又称光面，清汤面和清汤光面。汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海，苏州，扬州，高邮，淮安等地的一大特色。
2.四川担担面:很多人都很喜欢四川的味道，它独有的麻辣味一直是人们百吃不厌的美味。来四川要吃的美食小吃，担担面应该是必须的。全国各地都有卖担担面的。但是和成都的比起来，味道还是不够正宗。
3北京炸酱面:曾经北漂五年，最爱的北京家常菜就是炸酱面。炸酱面是老北京人夏天的最爱，炸好的干黄酱，配上八个菜吗，拌在过了水的面里那味道真是好极了。现在离开了北京，时常想起老北京炸酱面的味道。
4兰州牛肉拉面:全国各地的兰州拉面，真的是数不胜数，但是和正宗的兰州牛肉拉面真的是一点儿都不一样。兰州牛肉面讲究一清二白，三红四绿，味道更是极赞。来兰州一定要吃上一碗正宗的兰州牛肉面。兰州本地稍有一点名气的牛肉面馆，味道那是独一无二的，本人就很爱吃兰州牛肉面。
5天津三鲜打卤面:要说吃面条，哪种浇头最好吃，作为在天津工作过两年的吃货，那肯定会选择天津卫的三鲜打卤面。天津有老例儿，初一饺子初二面！头伏饺子2伏面！喜面，寿面等等。这里说的面就是三鲜打卤面。天津的三鲜打卤面食材丰富，选料上乘，做法讲究。如果加上菜码，拌菜单独这碗面就能摆成宴席。估计是绝无仅有的吧。
游走于市井小巷，品味百姓民生。希望您和我一起共同发现美食，制作美食，品尝美食。一起分享健康生活！每到一个地方，入乡随俗美食遍天下，没有什么不好吃的，有文化的地方就是好吃，我们多转转，多品尝一下当地美食，一种享受。
江东炊烟
在四川大多数的面都有臊子，面好吃主要还是臊子和红油，担担面，杂酱面，打卤面都是臊子的做法不同，四川的面馆的臊子面单可以占一整面墙，臊子五花八门，基本包括了鸡鸭，猪肉，牛肉，兔子等等，本人最喜欢还是子姜兔子面
下面我为大家介绍一下兔子面的做法，
首先兔子要选去皮后2斤～3斤的兔子。这种兔子至少不会是淘汰兔。
需要准备的辅料有子姜，葱段，葱沫，蒜沫，青花椒面和红花椒，二荆条和朝天椒面，辣椒面的比例根据个人吃辣的程度决定，八角，香叶，茴香，山奈，香菜带根，葱带根，洋葱子姜丝，泡海椒。
做法:
1、去血水
将兔子放入清水中漂洗，一般我是从晚上漂洗到第二天早上。
2、去骨
将漂洗好的兔子去骨，由于兔子的骨头较硬，吃的时候咬到骨头的感觉太不好了
3、改刀
去骨后将兔肉改刀成1cm见方兔丁
4、腌制
倒入盐，料酒，生抽，姜片，葱段腌制30min去腥
4、炒制
倒入正宗的菜籽油，同时可以放入一片洋葱片，待洋葱片焦黄时，倒入香菜小葱和香料，待熬出香味后将起捞出，再倒入兔丁，将兔丁炒至用铲子排兔子发出“怦怦”的声音的时候，倒入葱沫，蒜末，盐，再依次放入泡海椒，辣椒面，青花椒面和红花椒面最后放入子姜，带子姜断生后关火起锅！
梅梅的生活日记
每个地方都有独特味道，那么多种面个人还是喜欢吃拉面，我们这边本地手工拉面，自己家里有闲余时间也会在家里自己揉面粉，自己做手工拉面好吃。
可能拉面也有好几种吧，不知道大家有没有吃过温州文成拉面，哈特有手工拉面。在制作上面也简单，不需要太多花俏程序，每个人家里基本都会，经常一大家子人多少一大锅拉面独有味道，可能也有家味道吧！简单介绍下我们这边手工拉面做法。
在面料配料主要有：面粉、五花肉、墨鱼干、咸菜、香菇干、鸡蛋、虾米、料酒、盐。
主要步骤如下：
1、将面粉放入盆里，在面粉里加入少许凉水，将面揉和成团，揉时间长点，揉好保鲜膜包好。
2、提前吧墨鱼干、香菇干、咸菜、五花肉切好备用。
3、锅里放入少许油将五花肉放入锅里，把五花肉炸炒一下，把肉炒稍微老一点，感觉油出来时候，太多的话盛点出来。然后把刚才切好配料倒入锅里一起炒，放点料酒，把咸菜也放入下去，放入适量盐，添水多一些，烧十几二十分钟。
4、面团取出按面的多少分成2---3份，擀成长条，厚度3---4毫米，用刀切成细条。
5、在另一锅烧一锅开水，把面一条一条拉长放进锅里煮，把炖好的菜一起放进去煮，是面条更入味。
6在把烧好面条打捞出来，放入刚才那一锅烧好配料锅里，一起拌起来，然后在说一两分钟，就可食用，好吃不好吃主要看配料汤烧的好不好。
我们这边一道特有手工拉面，一般出门过年回来都要烧锅拉面吃吃，在外面都没有吃过家里手工拉面，我们这边手工拉面美食，个人比较喜欢吃，喜欢吃的朋友可以在家试着做做看。
汤圆美食
很高兴回答您的问题！
您说的这几种面我最爱的是炸酱面，没有之一，就是我的最爱。在我看来其他几种面都太清淡，请原谅我是个重口味吃货。
但是我说的此炸酱面非彼炸酱面，我说的是我自己做的炸酱面。那叫一个香啊！现在跟大家分享一下吧！
首先要准备食材，香菇，肉，豆瓣酱，胡萝卜，洋葱。
1 把肉切成丁，香菇去蒂切成丁，洋葱胡萝卜切成丁。
2 锅内倒油，放入肉丁炒熟，放入香菇，洋葱，胡萝卜，翻炒一下倒入水。
3 煮开以后倒入豆瓣酱，不停翻炒，以防粘锅，煮大约五分钟就好了。
这样做出来的酱，香菇味十足，加入洋葱胡萝卜调味味道真的不是一般的鲜。拌上面条时加上火腿肠丝，黄瓜丝，木耳丝，五颜六色颜值特别高！你也试试吧！
80后青漂日记
*全营养面*我的发明😄Σ( ﾟωﾟ；≡懵逼
我学过营养学，一般每天早上都会做一碗全营养面，这里边把人体所需要七大营养素都均衡了，首先蛋白质主要来自于鸡蛋，脂肪来自于植物油、有的时候会加点动物脂肪解决饱和脂肪酸的补充，水溶性维生素源于蔬菜的调剂，棒骨汤、蛋黄、虾皮则是脂溶性维生素矿物质的补冲来源。食物纤维源于富含纤维蔬菜。看着很神奇吧，其实就是一碗改良版的西红柿鸡蛋汤。说到这里咋把主要的能量来源给忘了面条它是人体能量葡萄糖的主要供给者，这碗汤下肚你这一天所需的营造就全了。这里要强调的是很多人吃鸡蛋都不吃蛋黄说什么蛋黄里胆固醇高，这又是一个伪命题！没知识真可怕[抠鼻]，鸡蛋是一个完整的生命体，蛋黄里含有维生素矿物质卵磷脂胆固醇也是人体的必须得营养素，只是超过了阈值才会对人有害。网络是个好东西，但我们与其说盲目相信伪专家不如自己多学习知识。接您的话题说多了，鄙人爱好和您相同这些面都爱吃，争取有生之年办个《百味面馆》欢迎光临！哈哈😄
心中丰碑
我是新疆人，我最喜欢吃拉面，也就是我们这边的拌面，吃一盘歹歹的，我最喜欢的是过油肉拌面，面和菜拌到一起，面里吸收了汤汁别提多好吃了😋
七七Amy
对我这个不挑食的人来说，都好吃。就看你自己个人了！
游记中
您说的几种面都好吃，不然也不会被您点出来，不过要非说那种面好吃只能根据个人口味来辩别好恶了。
这几种面我都吃过，因为我是北方人又是天津人自然喜欢打卤面了，而婚宴上的天津打卤面会更讲究了。其次会是炸酱面担担面阳春面拉面了。这里要说的是面都是好的只是依个人口味而说。
