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昨天，記者在婺城區湯溪鎮上葉村800畝冷水茭白田裡看到，成片的茭白已經長成2米多高，茭農們已經開始採摘一部分早熟茭白。在碧綠的“茭白林”裡，時不時閃過一條條紅鯉魚。
上葉村黨支部書記葉德清告訴記者，茭白田裡養魚是他們創新生態輪作模式的新舉措。這一做法目前已被列入“浙江省農業技術推廣基金會創新農作制度扶持項目”，他們將獲得連續三年的扶持基金。
據湯溪鎮農技員何躍華介紹，“茭白、魚生態輪作模式”是茭田養殖的一種，對調整農業產業結構、提高農產品附加值以及增加農民收入有著十分重要意義。這一輪作模式的創新要歸功於當地的茭白種植戶。
原來，湯溪鎮上葉村一帶種植茭白歷史悠久，但傳統的種植方式是在每年3月初栽培，到當年8月下旬開始收穫，之後再種植別的作物又太晚了，這導致茭白田每年有將近半年的閒置期。後來聽說水稻田養魚、養鴨的成功例子，茭農們就萌生了在茭白田裡養魚的想法。
為了實施“茭白、魚生態輪作模式”，湯溪鎮姑篾畈冷水茭白專業合作社可謂下了苦功。首先，合作社對傳統茭白田進行了一系列改良。試驗人員先按10%的面積比例在田塊中間開挖魚坑，挖出土方用於加高田埂，並對田埂進行加固，完工後形成全周高於田塊1.5米的田埂。為保證水源質量，他們還改進了排水系統，修建了2000米進水乾渠，3000米進水支渠和1000米排水渠。為保證魚的存活率，茭白用藥也改在乾田的時候進行，並選用高效低毒農藥。試驗人員還認真研究了適合在茭白田裡養殖的魚種，仔細分析了魚苗的投放比例和時間。
葉德清告訴記者，現在看到的紅鯉魚是今年6月初放養的，三個來月就長到了15釐米左右。預計在接下來的捕撈期內，水產品畝產可達600公左右，畝產值可增加4000元左右。與單種茭白比較，菜魚共生既省下不少肥料，又提高了茭白產量和質量，每畝綜合淨利潤可增加1600元。
胖丫與娟兒
一、茭白葉營養豐富為家畜優質飼料。茭白葉富含多種氨基酸及微量元素，能與家庭畜牧有機結合，作為牛羊等家畜的優質飼料。茭白葉以粉碎軟化、壓塊制粒、密封青藏或密封微藏處理為佳。產生的家畜排洩物又是作物的優質有機肥，可供茭白種植所需，能明顯提高茭白產量和質量。
二、編制日用品及裝飾品。(一)編制草簾、草氈等，可用於蔬菜大棚防凍。(二)制草墊、草蓆既保暖，又有吸汗防溼作用。(三)編織草帽、花籃、提籃、壁掛等工藝品和裝飾品，可大大增加茭白產業的附加值。例如大洋鎮環湖茭白合作社胡成奎，在2014年收購茭白葉用以編制工藝品和裝飾品，出口日本，產值達到280多萬元，純利達30%以上，農村老年閒置勞動力做編制工日工資也能得50元左右，該技術帶動全縣各茭白生產基地挖掘茭白產業的附加值，大增茭白產業收益，解決部分農村剩餘勞動力，有顯著的經濟和社會效益。
三、用於作物肥料，提高肥力，改善土壤結構。茭白葉含氮和鉀量高，為有機肥原料。(一)直接還田或還地覆蓋。可防草害和水土流失，又可保溼抗旱，直接還田並結合免耕栽培，有益於翌年除草和及時刪苗定植，促進茭白早生快發。(二)堆肥發酵有機肥。將廢棄茭白葉作堆肥，每畝使用尿素2.5千克或酸氫銨5千克，普鈣和生石灰各25千克，堆肥數量以5 或6個為宜，一層茭白葉壓實厚30至40釐米，撒施一層普鈣和少量尿素碳銨，重複多次，最後一層撒施生石灰，然後用爛泥封閉好，翌年可作茭白生產的優質肥料。(三)過腹還田。以畜過腹還田為優質有機肥。(四)循環間接還田。
四、生產和生活能源的利用。作燃料、沼氣發酵或生物氣化(氣化爐燃燒)。
五、科學配套養魚。挖好魚溝和魚坑，合理養田鯉魚和草魚，茭白葉是草魚的優質餌料。
六、栽培食用菌，養殖蚯蚓與養雞鴨配套。(一)茭白葉作為食用菌基料栽培蘑菇、草菇(平菇)或雞腿菇。茭白葉養分與稻草及麥稈類似，可栽培食用菌，與稻草栽培蘑菇，產量上無明顯差異，而茭白葉栽培菇質量更優。(二)菌渣養殖蚯蚓，配套養雞鴨。菌渣加幾個腐爛蘋果蓋茭白葉30釐米厚，再撒土封葉，能加快繁殖蚯蚓，養雞鴨，促進禽業生產。
七、多層次循環利用，促進生態循環效應。以“茭白葉——(食用菌基質)——平菇、蘑菇或雞腿菇——菌渣——畜禽——(糞便)——沼氣——(沼渣)——肥田、餵魚或養蚯蚓”模式循環生產，可提高有機質和營養元素利用率，增加生態效益。
八、其他用途。(一)茭白葉富含纖維素和木質素，可造紙及板材。(二)提取纖維素蛋白質和木質素等活性物質。(三)製作生長促進液，葉面肥應用農作物。(四)製取多種食品、保健藥品和工業原料。
總之，縉雲茭白是規模較大的產業，而茭白葉綜合利用好處多，建議茭白基地的鄉村黨政領導和茭農高度重視，與“五水共治”有機結合，因地制宜地抓好茭白葉的綜合利用工作，有利於保護生態環境，有利於其他種植業、養殖業的發展，更有利於縉雲縣美麗鄉村建設。到茭白採收期，請茭農千萬不能將茭白葉拋棄，成堆積在村莊道路旁任其腐爛或留在田間焚燒，以免造成嚴重的環境汙染、資源浪費或釀成森林火災。積極探索實施茭白葉綜合利用模式，實現農民增收致富的同時，實現經濟效益、社會效益和生態效益同步提升。
農村小明
沼澤地，多水蕩，沈蕩即沉塘，漁業文化在這裡綿延千年。在現代養魚技術成熟的今天，用飼料餵魚已經成為主流，而在嘉興市海鹽縣沈蕩鎮聚金村，卻還有農民堅守古法，不用一粒飼料，生態養魚還原老沈蕩的味道。 千畝蕩是海鹽縣目前唯一的飲用水源地，周邊生態環境良好。在千畝蕩旁邊，一塊外塘區域被沈蕩養殖戶朱文斌承包下來。乾淨的水資源，天然的生態環境，為他的古法生態養魚提供了充分條件。 “我的魚吃得最多的是茭白葉，我專門到嘉興鳳橋那邊運過來。現在養魚，基本都要喂飼料，吃飼料的話，增重快、回報高。我這種養法還是幾十年前的模式，但我就一直堅持，不讓魚吃一粒飼料。”朱文斌說。 據介紹，這樣的養殖方法既保證了魚的品質，又能幫助其他種植戶解決茭白葉的處理問題，而且魚塘內的多魚種混養，也讓草料的養分得以充分利用。 朱文斌告訴記者：“草料投下去，草魚就像粉碎機，先把草全部粉碎掉，然後它該消化的就消化掉，不消化的排洩出來後，再被別的魚種，例如鰱魚、鯽魚等慢慢利用掉。因為草料是生態的、綠色的，不像激素、抗生素，我這個魚叫它死，它也死不掉，魚的品質接近野生。” 這種古法養殖的魚和飼料餵養的魚有什麼區別？朱文斌形象地跟記者介紹說：“只吃草料，生態餵養的魚，殺出來後，肚子裡沒有一點油，而吃飼料長大的魚，因為激素等的關係，肚子很大，頭很小，殺開來，腸子上面全部是油。所以看著同等尺寸大小的魚，生態餵養的魚相對分量要輕得多。” 記者瞭解到，這種傳統的生態餵養對周邊環境要求很高，需要許多資源條件。因為朱文斌承包的魚塘靠近千畝蕩，是水源保護區，水質優秀，河邊的蘆葦也很多，除了外面運來的茭白葉，魚塘附近也有很多天然草料。 時間倒溯到上世紀七八十年代，在朱文斌的記憶中，聚金村捕魚、養魚的人十分多，而且採用的也都是這種生態餵養法，捕上來的魚則是大家常吃的美味。在聚金村文化禮堂，還有一個特別的漁文化展示區，用捕魚歷史、捕魚習俗、出土文物等實物、圖片、文字材料介紹沈蕩悠久的漁業文化。 “我以前開飯店，廚師做了20年，我做魚，都喜歡去抓野生的。現在飼料餵養的魚品質太差，野生資源越來越匱乏，好的魚不多，我希望我的客人能吃到我記憶中的那種味道。”朱文斌說。對於他來說，養魚更像是一種追求、一種愛好。 朱文斌說，採用傳統生態餵養方法，雖然投入的精力大，收益相對小，但因為承包的是外塘，費用相對較低，而且受到消費者的喜愛，所以他會堅持下去。“我希望給老百姓餐桌上提供更多健康、無公害、原生態的食品。”
夢農人
好
徐乃建
小時候經常割茭白的葉子🍃喂草魚 白混最佳
寶川
可以，我們這裡養魚的人割茭白葉去餵魚，他說魚很喜歡吃。
