零子小廚
相信在日常生活中，很多朋友對於美食都是無法抗拒的，尤其是健康又美味的食物，對於現代人來說更為重要，那麼，相信很多吃貨朋友都知道茭白這種美食了。
茭白，又名高瓜，高筍。是禾本科多年生宿根植物，並且它不僅僅是一種美食，還是一種中藥。那麼今天在這裡來給大家分享一下茭白的吃法。
首先呢，個人最喜歡的做法是茭白炒肉絲
那麼我們需要備好一些材料：瘦肉 茭白 紅辣椒 大蔥 料酒 鹽 水 澱粉 味精
第一步，先把瘦肉切成絲，用料酒鹽水澱粉醃製備用。
第二步，肉絲炒到六成熟的時候取出，出鍋，鍋底留油，再加入茭白翻炒，加鹽，翻炒均勻，加入味精大蔥，翻炒一會兒，就可以出鍋。
（小訣竅：肉絲入鍋時油溫不宜過高，否則容易粘鍋。）
當然了，茭白還有很多吃法，這只是最普通的一種，例如：蝦仁炒茭白 金沙茭白筍等等。希望我的分享能夠幫助到大家喲，也希望大家能夠吃到美味的茭白。
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