一提到蘇州吃羊肉的地方,一準是“藏書羊肉”。其實蘇州是一個風景秀麗,歷史悠久的城市,其下面的鄉鎮也是個個獨具特色。藏書也不僅僅只有羊肉。
藏書,位於蘇州城西,其名字因西漢名臣朱買臣發奮讀書而得名。相傳,朱買臣自幼家境貧寒,但他非常喜歡讀書,經常在山上放羊的時候趴在石頭上看書,因此經常把羊給弄丟了。家人警告他說,如果再把羊弄丟,就要把他的書燒掉。於是,朱買臣把書藏到山上的一塊石頭下面,趁家人不注意時,再偷偷地把書拿出來讀。由於朱買臣用功讀書,後來考取了功名,並當上了會稽太守。後人為紀念他讀書之艱辛及勉勵後人發奮讀書,就將他的家鄉取名為“藏書”。
藏書,境內風景名勝眾多,如:穹窿山,智慧山,天池山,小王山摩崖石刻,朱買臣讀書檯,賀九嶺石關,李根源紀念館等等。
穹窿山,號稱“吳中第一山”,高341米,應該是蘇州最高峰。山雖都不高,但歷史悠久,山上佛道名勝古蹟甚多,久負盛名。又都是緊臨市區,登上山頂,可俯瞰古城全景,穹窿山可眺太湖。由於年代久遠,時代變遷,特別是“文革”期間,“破四舊”,山上很多道觀殿宇被毀,殘存不多。現在在原址上恢復新建了。但還是值得遊玩的,當年乾隆六下江南,每次都駕臨穹窿山。
小王山摩崖石刻
小王山摩崖石刻在藏書小王山上,是一處摩崖石刻群。有許多近現代知名人士的摩崖石刻,被譽為“現代名人書法藝術博覽館”,原有500多條,現存100多條。
感興趣的朋友可以逐一細品,去查看各歷史人物,瞭解近現代歷史。
藏書羊肉:在蘇州大街小巷,遍佈“藏書羊肉”招牌,其實真正的發源地就在藏書鎮。與一般的烤羊肉,涮羊肉,藏書羊肉與他們不同,藏書羊肉選用的是山羊(北方一般是綿羊),山羊脂肪少,味道淡。白燒居多(現在為了滿足不同口味,也有各種做法了),用木桶鍋用來煮羊肉,除了羊肉不增加任何輔料,出鍋加少量大蒜葉,“一清二白”,一口羊湯下肚,人間美味。
閱讀更多 姑蘇印象 的文章